Šiandien mes atkreipiame Jūsų dėmesį į receptas virimo sūrio padaže namų sąlygomis. Paprastai jis patiekiamas su virtomis makaronais ir įvairiais daržovių patiekalais, taip pat traškučiais ir mėsa.
Sūrio padažas spagečiams
Ingredientai:
- sviestas - 10 g;
- pienas - 180 ml;
- sūris - 155 g;
- miltai - 20 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, sviestas ištirpsta per vidutinį karštą kraigą. Tada mes supilame miltus ir greitai sumaišome viską iki vienodumo. Su plonu jautienos pyragu, pienu ir šilkite mišinį iki storio, sumaišydami su šaukštu. Tada mes mėsosime tarkuotą sūrį, užvirkite ir išimkite iš plokštelės patiekalus. Gatavus kremo sūrio padažas bus įpiltas į dubenį ir tiekiamas į bet kokį patiekalą.
Sūrio česnako padažas
Ingredientai:
- sūris kietas - 105 g;
- česnakai - 5 denticles;
- alyvuogių aliejus - 55 ml;
- baltasis vynas - 10 ml.
Paruošimas
Sūris susmulkinamas ant trintuko, o česnakai valomi ir sumalami skiedinyje. Dabar sumaišykite visus paruoštus ingredientus dubenyje, pridėkite alyvuogių aliejaus ir vyno. Kruopščiai sumaišykite viską ir išvalykite patiekalus šaldytuve. Mes ją tiekiame kaip bet kokių patiekalų padažą arba mes naudojame jį daržovių salotų padažu.
Kaip pagardinti sūrio padažu?
Ingredientai:
- kietų veislių sūris - 105 g;
- grietinė mažai riebalų - 35 ml;
- kremas - 55 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Įdėkite indą į vidutinį ugnį, supilkite į jį kremą ir supjaustykite tarkuotą sūrį. Nuolat maišydami, pašildykite masę 5 minutes, tada pridėkite grietinę be riebalų ir atsargiai sumaišykite viską. Padažykite padažą su prieskoniais pagal skonį, išimkite iš plokštelės, atvėsinkite ir prieš atvėsdami šaldytuve.
Sūrio padažo receptai, kaip "McDonald's"
Ingredientai:
- sviestas - 45 g;
- kvietiniai miltai - 45 g;
- pienas - 605 ml;
- prieskoniai;
- sūris - 125 g;
- citrinų sultys - 15 ml;
- muskato riešutas ;
- lauro lapas - jei norima;
- gvazdikėliai - 3 vnt.
Paruošimas
Supjaustykite susmulkintą sviestą ir padėkite į kibirą. Ištirpinkite vidutine karštimi, tada maišydami, įpilkite miltų. Po to užpilkite šaltu pienu ir mišinį išvirkite, sumaišydami su šaukštu. Jei pageidaujama, sezono padažas su prieskoniais, lauro lapais, gvazdikėliais ir tarkiu muskatu. Po 5 minučių atsargiai paimkite gvazdikų ir lapų pumpurus. Sūrio supjaustykite ant trintuko, pabarstykite citrinų sultimis ir įmeskite į pagrindinį mišinį. Kruopščiai sumaišykite viską, sumažinkite šilumą iki minimalaus lygio ir virkite padažu, maišydami 5-7 minutes. Kitas, mes jį išpilysime į pialletą ir tiekiame jį bulvėms arba bet kokiam kitam patiekalui.