Žemiau aptarsime skaniausius keptų bulvių kepinius keptuvėje.
Šildomi riebalai iš riebalų prisideda prie raudonos ir kepintos skaldos formavimosi ant bulvių. Šiuo atveju riebalai, kepti, taip pat pasidarys trapūs traškučiai.
Kepta bulvių receptas su šonine orkaitėje
Ingredientai:
- bulvės - 1,6 kg;
- alyvuogių aliejus - 55 ml;
- kiauliniai taukai - 45 g.
Paruošimas
Supjaustykite bulves per pusę, pjaustydami gumbus maždaug 2/3. Riebalai į smulkius gabalėlius ir supilkite kiekvieną iš jų į gautą pjūvį. Pabarstykite bulves su alyvuogių aliejumi, dosniai sezonas su druska ir pipirais. Kepimo gumbai užtruks apie pusvalandį 200 laipsnių kampu.
Bulvės, keptos folijoje su kiaulėmis
Ingredientai:
- jaunos bulvės - 890 g;
- taukai - 80 g;
- česnakas - 2 galvutės;
- čiobrelių spygliuočių
Paruošimas
Kruopščiai nuplaukite jaunesnias bulves ir išdžiovinkite. Kiekvienas stiebagumbis dažnai supjaustomas, be perpjaunimo. Taigi, jūs gausite bulvių akordeoną, kiekviename žingsnyje, kuriame įdėsime riebalų gabalėlį.
Česnakai, įtrinkite į pasta su druska ir čiobrelių lapais. Užpildykite bulvių griežinėliais nedideliu kiekiu česnako tešlos ir padėkite riebalų gabalėlį kiekviename iš jų. Pabarstykite viską druska ir supilkite kiekvieną bulvę su folija. Jaunoji bulvytė, kepta akordeonu su kepimo orkaite, virta 20-25 minučių 200 laipsnių kampu.
Kepta bulvytė su sūdytu šaukšteliu orkaitėje
Dėl šio recepto geriausia duoti pirmenybę sūdytos sūdytos mėsos gabaliukais su mėsos tarpsluoksniais arba sūdytais šonais. Dėl mėsos buvimo gabalais, po kepimo jie pasirodys labiau traškūs ir kvapnūs.
Ingredientai:
- bulvės - 1,7 kg;
- bekonas - 175 g;
- tarkuotas sūris - 45 g;
- saujelė žalių petražolių.
Paruošimas
Vienu metu supjaustytų bulvių ir bekono gabalėlių patys gumbai turi būti supjaustyti į didelius gabalėlius ir išvirti sūdytu vandeniu, kol pusė virti. Pusiau baigtos bulvės yra išmestos į duoną, leidžiamos išdžiūti, o po to pabarstyti aliejumi, sumaišyti ir išplisti ant kepimo lakšto viename sluoksnyje. Kubelius kepkite, kol jis bus prispaustas prie 220 laipsnių.
Supjaustykite sūdytą taukus arba bekoną į kvadratus, sūrio grotelę ir apibarstykite šį mišinį bulvių griežinėliais. Kepkite dar 10 minučių 180 laipsnių kampu.