Tilapia, kurios receptai yra išdėstyti šioje medžiagoje, yra lengvai ir paprastai paruoštos ir geriausiai tinkamos įvairių rūšių kulinarinių kompozicijų gamybai. Iš šios žuvies jūs gausite puikią antrą patiekalą, skirtą garnyrui, puikiam nepriklausomam užkandžiui ar puikus pagrindas sriubai pirmiesiems.
Kaip virti tilapiją?
Tilapia, kurių receptai yra įvairūs ir įdomūs, pasirodo skanūs, maistingi ir apetiški. Norint gauti pageidaujamą rezultatą, prieš pradėdami naudoti maisto dizainą, turite susipažinti su kiekvienos technologijos lydimomis.
- "Tilapijos" patiekalai dažnai gaminami iš paruoštų filė, nes dažniau ji parduodama žuvų parduotuvėse.
- Šaldytas produktas atšildomas švelniomis sąlygomis, nukreiptas į apatinę šaldytuvo lentyna.
- Žaliavos, priklausomai nuo recepto, yra prieš marinavimą arba aromatizuotos su norimais prieskoniais ir marinatų mišiniais prieš pat terminį apdorojimą.
- Paruošti tokią žuvį, jei recepte nenurodyta kitaip, maždaug 20 minučių krosnyje ar poroje, o priešais skrudinimą iš abiejų pusių.
Tilapia tešloje - receptas
Paprasčiausias kulinarijos išradimas, kurį kiekvienas galės įvykdyti be specialių gudrybių - kepta kepykloje kepta tilapija keptuvėje. Nepakankama šios žuvies mėsa raudoname, traškiajame apvalkale sukelia tokio pobūdžio apetitą, o po to, kai degustacija, atsiranda geriausių įspūdžių. Jūs galite patiekti su daržovių ar didesnių bulvių, makaronų ar javų grūdų patiekalais.
Ingredientai:
- tilapijos filė - 7 vnt.
- miltai - 280 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druska, juodieji pipirai.
Paruošimas
- Žuvies filė supjaustoma skiltelėmis, podsalivayut, pipiru, paliekama 10 minučių.
- Švelniai sudrėkinkite kiaušiniais.
- Įmaišykite kiekvieną tilapijos gabalėlį miltais, o paskui kiaušinių medžiagoje ir nedelsdami supilkite į šiltą augalinį aliejų.
- Tilapia tešloje yra iš abiejų pusių.
Žuvies kubeliai iš tilapijos
Kotletuose gali būti naudojama žuvų tilapija, kurios paprastus receptus dažnai galima rasti atitinkamoje bet kokios virtuvių knygos dalyje. Patogiau paimti paruoštų filė idėjos realizavimui ir apsisaugoti nuo bėdų, susijusių su kaulų pašalinimu. Į įdarą galite pridėti šiek tiek sviesto ar susuktos lydytos sultys.
Ingredientai:
- tilapijos filė - 1 kg;
- svogūnai - 2 vnt .;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- džiūvėsiai - 5 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druska, malti pipirai.
Paruošimas
- Žuvies filė kartu su nulupta svogūnėliais supjaustoma mėsmaliu.
- Įdėkite kiaušinius, džiūvėsius, druską, pipirus, kruopščiai sumaišykite.
- Suknelę su sudrėkintomis rankomis sudrėkinkite tilapijos kotletas ir kepkite jas iš abiejų pusių keptuvėje, šildomame aliejuje.
Kaip virti tilapiją orkaitėje?
Tilapia - receptai, kuriuos galima suprasti ne tik keptuvėje, bet ir krosnyje. Toliau pateiktos rekomendacijos padės įveikti užduotį geriausiu būdu ir gauti ne tik skanuosius, bet ir labai naudingus, mažai kalorijų turinčius maisto produktus, tinkamus maistui valgyti, neprispaudžiant figūrai.
Ingredientai:
- tilapijos filė - 0,5 kg;
- citrina - 0,5 vienetai;
- alyvuogių aliejus iš pirmojo ekstrahavimo - 2 šaukštai. šaukštai;
- Rugiagė, rozmarinas, krapai - pagal skonį;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- "Tylapia" filė supjaustoma į griežinėlių skiautelėmis arba visiškai paliekama.
- Išspauskite citrinos sultis, pridėkite aliejaus, druskos, pipirų, pora kvepiančių žolelių ir sumaišykite.
- Supilkite gautą mišinį su žuvimi ir palikite 15-20 minučių.
- Kepkite tilapio filė fileje orkaitėje, suvynioti folijoje 20 minučių.
Tilapia su bulvėmis krosnyje
Skanus tilapija krosnyje su sūriu, virti su bulvėmis pagal šį receptą, nepaliks abejingų, net smulkių ir reiklių sparring. Maistingas, maistingas ir puikiai tinkantis visoms maisto savybėms gali būti patiekiamas tiek vakarienėms darbo dienomis, tiek kartu su šventiniu meniu.
Ingredientai:
- tilapijos filė - 700 g;
- bulvės - 500 g;
- svogūnai - 200 g;
- pienas - 1 stiklas;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- sūris - 250 g;
- druska, pipirai, krapai, aliejus.
Paruošimas
- Sumaišykite su plonu bulvių košė ir puseliu svogūnų žiedu ir žuvies skiltelėmis.
- Įdėkite į riebalų formą bulves, žuvis ir svogūnus, purškite sluoksnius krapais ir įmaišykite druską, pipirais.
- Sumaišykite keptą sūrį, pieną, kiaušinius ir žalumynus, supilkite iš viršaus ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių kampu.
Tilapia grietine
Kitas kepimo būdas kepti žuvį orkaitėje yra kepta grietine ir prieskoniais. Indų kompoziciją galima išplėsti, įpilant tilapijos filė su svogūnų pusvagūmis, paprikos skiltelėmis, pomidorais ar kitais daržovėmis. Pageidautina, kad formos dugnas ir sienos būtų padengtos folija ir pirmąsias 10 minučių uždengtų foliją iš viršaus.
Ingredientai:
- tilapijos filė - 700 g;
- grietinė - 150 g;
- citrina - 0,5 vienetai;
- pagardai žuvims - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Paruoštos žuvies filė suplyšta, pipirinėta, trina su prieskoniais, apibarstyta citrinų sultimis.
- Į supilamoje talpykloje išplaukite žuvį, purškite ją nedideliu citrinos taukais ir nusiųskite į 180 laipsnių kaitintą orkaitę.
- Tepkite indą grietine ir grįžkite į prietaisą.
- Dar 15 minučių bus paruošta tilapija grietine orkaitėje.
Tilapia orkaitėje su daržovėmis
Tilapia, kurios receptai reikalauja valgyti daržoves, visada pasirodo sultingi ir ryškūs pagal skonį. Kitas yra subalansuotos ir harmoningos tokio patiekalo dizaino versijos, kurias prireikus galima pritaikyti pagal jūsų skonio nuostatas, pakeičiant kai kuriuos produktus kitiems.
Ingredientai:
- tilapijos filė - 700 g;
- svogūnai - 200 g;
- švieži pomidorai - 3 vnt .;
- Bulgarijos pipirai - 150 g;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- granuliuotas cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 60 ml;
- druska, pipirai, žalumynai, alyvuogės.
Paruošimas
- Daržovės paruošiamos, supjaustomos savavališkai ir 2/3 griežinamos riebios formos.
- Supjaustykite žuvies sezoną pagal skonį, išklijuokite ant daržovių pagalvės ir padėkite su likusiais daržovėmis.
- Sumaišykite augalinį aliejų, citrinų sultis ir cukrų, įpilkite druskos ir supilkite mišinį.
- Po 20 minučių maisto, esančio 185 laipsnių temperatūroje, bus paruošta tilapija, iškepta orkaitėje.
Tilapia ant grotelių
Jei norite ar reikia , galite kepti žuvis ant grotelių . Tilapija folijoje bus skanus ir kepta, kaip be papildomų alyvuotų grotelių priedų. Svarbiausia yra kokybiško ėsdinimo, kuris, kaip tinkamas kepimo procesas, padės išsaugoti sultys viduje.
Ingredientai:
- tilapijos filė - 700 g;
- alyvuogių aliejus - 70 ml;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Muskatas ir kvepiančios žolės - žiupsnelis;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Sumaišykite sviestą, citrinų sultis, muskuso riešutus ir žoleles.
- Supilkite gautą sūdytos ir pipirinės žuvies mišinį, palikite 20-30 minučių.
- Užpilkite filė ant alyvuotų grilių ir kepkite 3 minutes iš abiejų pusių, palaikydama vidutinį šilumą.
Sriuba iš tilapijos
Tilapia, kurios paprastos receptūros yra ir tarp pirmųjų kursų sąrašo, gali būti puikus pagrindas kepimui karštą vakarienę. Jūs galite papuošti bet kokiais kruopais, bet kiek įmanoma harmoningai papildyti kompoziciją, šiuo atveju, ryžius ar sorą. Jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek bulgarų pipirų ir kitų daržovių.
Ingredientai:
- tilapijos filė - 400 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- bulvės - 3-4 vienetai;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- ryžiai ar soros - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- Laurynas - 2 vienetai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Supjaustytos ir supjaustytos bulvės yra pilamos vandeniu, uždega ir po virinimo, pridedama nuplauta kiauras.
- Po 10 minučių užpilkite daržovių aliejaus, prieskonių ir virkite dar 10 minučių.
- Prieš patiekiant, tilapijos auskaras yra pagardintas susmulkintų česnakų ir žalumynų.
Tilapia daugybėje
Nemažai naudingos, maistinės ir tuo pačiu metu skanios - tilapija pora. Tokiu atveju idėja realizuojama naudojant "multivark". Įrenginys taip pat leis jums tuo pačiu metu virti virtas daržoves, kuris gali būti dedamas į dubenėlį iš vandens arba dedamas kartu su žuvimis ant garų grotelių.
Ingredientai:
- tilapijos filė - 400 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai, pagardai.
Paruošimas
- Žuvis sūdyta, pipirinėta, pagardinta, ant prietaiso grotelių.
- Supilkite vandenį į dubenį, supilkite grilį viršuje su žuvimi ir 20-25 minučių įjunkite "Steam" režimą.