Ar esate prie pat viešbučio artimųjų ar tiesiog einate į iškylą? Tada sultingas šonkaulis padės jums išgelbėti! Pasirodo, jis yra neįtikėtinai kvapus, pilnas ir nepaprastai skanu. Be to, joje yra daug maistinių medžiagų ir organizmas prisotinamas. Jei jūsų šaldytuve visada yra šis produktas, niekada nekalti, o kaip sūdyti kiaulinius taukus su česnakais, mes jums pasakysime dabar!
Kepimo spirito receptas su česnakais
Ingredientai:
- žaliavinis svogūnai - 1 kg;
- česnakai - 10 denticles;
- lauro lapai - 4 vnt .;
- druska - 4 šaukštai. šaukštai;
- malta raudona paprika - 2 šaukštai. šaukštai;
- kmynams - 1 arbatinis šaukštelis;
- čili pipirai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Kaip užpilti sūriu su česnaku? Kiaulienos gabalas plaunamas, džiovinamas, supjaustytas į du sluoksnius, dedamas ant lentos ir atliekamas pjaustymas. Česnakai valomi ir presuojami į riebalų skylutes. Lauryno lapų ir juodųjų pipirų piktžolės į trintį, įpilkite šiek tiek druskos ir kmynų, sumaišykite ir pabarstykite gausiai gautą riebalų vienetą. Likusią druską sumaišykite su karštomis paprikomis ir malta paprika, pabarstykite likusį riebalų gabalėlį. Mes įdėjome ruošinius ant folijos, sandariai suvynioti ir išvalytus šaldytuve 2 savaites. Štai visa, kepta kiauliena su česnakais baigta!
Receptas už marinuotų kiaulinių taukų su česnaku
Ingredientai:
- šviežia kiauliena - 1 kg;
- vanduo - 1 l;
- Paprastoji druska - 6 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 1 galvutė;
- pipirai žirneliai - 6 vnt .;
- prieskoniai.
Paruošimas
Salo nuplauti, nulupkite odą ir supjaustykite produktą į gabalus. Česnakai valomi ir supjaustomi plonomis plokštelėmis. Mes darome gabaliukus ir kepsnius. Marinade užpilkite vandenį į indą ir druską. Kitas, mesti visas prieskonius, įdėti indus į ugnį ir užvirinti. Virinama 5 minutes, esant žemai karščiai, ir tada atvėsinkite marinatą iki kambario temperatūros. Užpildytą sūrį užpilkite kiauliu, uždenkite indą dangteliu ir palikite bet kurioje šalčio vietoje. Pasibaigus 3 dienoms, paruošta kiaulienos marinuota česnakai!
Virtos kiaulienos receptas su česnaku
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- filtruotas vanduo - 1 litras;
- svogūnų lukštai - sauja;
- česnakai - 7 denticles;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Gilioje padaže supilkite filtruotą vandenį, padėkite svogūnų žievelę, lauro ir druskos lapus su žirneliais. Mes patiekiami ant vidutinio ugnies ir virinama. Šį kartą mes nuplaukime šviežiai šviežią bekono gabalėlį ir įdėti į virimo marinatą. Mažinkite šilumą iki minimumo ir kepkite maždaug 10 minučių. Tada išjunkite plokštelę, užpilkite sūrymu saleles su šalčiu, dangtelį dengiate dangteliu ir išpakuokite turinį per 24 valandas. Po to mes išvalome česnako lukštus iš lukštų ir išspauskite juos į buteliuką per spaudą. Pridėkite prieskonių skonį ir sumaišykite viską, kol gaunamas vienalytis pilingas. Švelniai paimkite šaukštą iš sūrymo, pamerkite jį popieriniu rankšluosčiu, padėkite ant stalo ir įtrinkite ant visų pusių aštraus mišinio. Dabar supilkite mėsos gabalę į maisto plėvelę ir padėkite ją 24 valandas.
Receptas skardžiai su česnakais
Ingredientai:
- kiaulinių taukų bekonas - 500 g;
- raudonasis pipiras - 0,5 šaukštelio.
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- švieži žali - 30 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, nusiplaukite riebalus, nuvalykite jį rankšluosčiu ir atsargiai nupjaukite oda. Česnakai valomi, o kartu su riebalais mes pasukame per mėsmalę du kartus. Tada pabarstykite daug prieskonių ir gerai sumaišykite. Švieži žalieji skalaujami, suplakami ir smulkiai pjaunami peiliu. Tada pridėkite į dubenį su malta mėsa ir mesti raudonųjų pipirų. Dabar mes viską sumaišome kruopščiai ir apvyniokite mūsų riebalus kino filmuose. Mes siunčiame pista iš skardinės su česnakais į šaldytuvą ir po kelių valandų pradėsime degustacijas.