Pikniko sezono metu pagrindinis indas, virtas ant atviro ugnies, yra šašai kebabas. Tai yra susijusi su sultinga, kvepiančia ir kepta mėsa. Bet ruošimui naudojama ne tik mėsa. Didžiulė sėkmė yra kepama ant medžio anglies žuvies ir daržovių. Ir grybų mėgėjams mes siūlome šampanas ant grotelių. Špinagus galima įsigyti ištisus metus, o jų struktūrą ir formą labiausiai patinka maistui ruošti gaminant įvairius skanius patiekalus.
Dėl unikalių patiekalų aromato ir skonio žolelių grybai bus naudojami naudojant įvairius marinatus ir prieskonius. Be to, jie nepaliks abejingų ir nepaprastai įspūdingų skonio pomidorų, keptų česnakų ant grotelių. Kukurūzų minkštimo derinys su įvairiais ingredientais, ty mėsa, įvairių sūrių ar daržovių, sukurs puikus sultingas ir kvepiantis patiekalas.
Kaip užsigerti ir virti grynaveislius šampanas bus aptarti šiame straipsnyje.
Špinagai ant grotelių
Ingredientai:
- vidutinio dydžio champignonai - 1000 g;
- sviestas - 150 g;
- žemės paprikos mišinys;
- druska
Paruošimas
Skalauti ir išdžiovinti grybai, pagardinti druska ir šviežiai maltų paprikų mišinys, užpildykite erdvę tarp variklio dangčio ir kojos su minkštu sviestu ir sriegiu ant kevalo. Griežinėliais ant grotelių ant beržo žievių kepkite grybus, kol paruošta apie penkiolika minučių.
Marinuoti grybai sojos padaže ant grotelių
Ingredientai:
- vidutinio dydžio šparagai - 800 g;
- svogūnai - 450 g;
Marinade:
- saldžiosios paprikos - 3 šaukštai.
- bazilikinis džiovinimas - 3 šaukštai.
- juodųjų pipirų žirneliai - 5 vnt.
- Lauryno lapai - 3-4 vienetai;
- sojų padažas - 1/3 puodelio;
- augalinis aliejus - 1/3 puodelio;
- vienos pusės kalkių sultys.
Paruošimas
Į gerai išplautas ir džiovintus grybus įpilkite žiedų iš nuluptų ir supjaustytų svogūnų, visus skysčius ir sausus ingredientus marinatui, gerai sumaišykite ir palikite kambario temperatūroje maždaug dvi valandas, kartais maišydami. Tada supjaustykite grillius gruzdelius ar juosteles ant kiauko, keiskite svogūnų žiedais ir kepkite ant grotelių, geriausia beržo anglys, kol bus paruoštas ir raudonas, periodiškai supilkite likusį marinatą, į kurį, jei norite, galite pridėti šiek tiek šviesaus alaus.
Įdaryti grybai šaukštelyje ant grotelių
Ingredientai:
- vidutinio dydžio pievagrybiai - 15 vnt .;
- ilgio ir pločio šonkaulių juostelės - 15 vnt .;
- svogūnai, maži - 1 vnt.
- kietas pikantiškas sūris - 50 g;
- minkštas sūris - 100 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- pipirų mišinys;
- druska
Paruošimas
Iš nuplaunamų špinagalvių iškirtinome kojas ir jas sumalkite. Į šildomą keptuvę su sviestu suplakite svogūną į auksinę, raudoną spalvą, įdarykite susmulkintą česnaką ir grybų kojas,
Tokie grybai taip pat gali būti sėkmingai kepti orkaitėje, jei nėra galimybės paruošti jų ant medžio anglies grotelių. Tai taip pat bus labai skanu.