Labai dažnai mes nežinome, ką duoti grikiai. Siūlome nerūpi dėl šios problemos, bet apsvarstyti originalius ir skanius patiekalus, pagamintus iš grikių krosnyje.
Grikių receptas orkaitėje
Ingredientai:
- grikių kruopos - 0,5 daiktai;
- vanduo - 1 prekė;
- grybai - 100 g;
- lemputė - 1 vnt.
Paruošimas
Pažiūrėkime, kaip kepti grikį orkaitėje. Molio puodelyje išpilame išpjovą, užpilkite vandenį, išmetame druską, dengiame dangteliu ir įdedame į orkaitę, kaitinama iki 220 laipsnių. Švieži špinagai shinnyu plonas plokštes ir mesti į keptuvę su augaliniu aliejumi. Tuo tarpu smulkiai pjaustykite svogūną ir pridėkite prie grybų. Virkite gana stiprų ugnį, kol daržovės bus apipūsytos. "Solim", skrudinta skonio pipirai, įdėti į puodą ir virti grikių grybus orkaitėje dar 25 min.
Kiauliena su grikiu krosnyje
Ingredientai:
- morkos - 1 gabalėlis;
- kiaulienos minkštimas - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- grikiai - 400 g;
- druska;
- Sviestas - 30 g.
Paruošimas
Daržovės valomos ir nuplaunamos. Mes supjaustome svogūnus į mažus kubelius ir morkas supjaukite ant trintuko. Supjaustykite mėsą į gabalus ir sumaišykite su daržovėmis ir pipirais. Molio puodelyje užpilkite pusę stiklinės verdančio vandens ir išpilkite mėsą. Uždenkite dangtį, įdėti į orkaitę ir virkite 220 laipsnių maždaug valandą.
Po to išimkite puodą ir įdėkite į ją plautą grikį. Įpilkite verdančio vandens, įpilkite druskos ir sviesto. Maišykite, uždenkite ir gręžkite į orkaitę dar 30 minučių. Po to mes išjungiame ugnį ir leiskime kastei kietą dar 20 minučių.
Turkija su grikiu krosnyje
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- Grikių kruopos - 1 prekė;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- pienas - 4 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Grikiai nuplauti, užpilti šaltu vandeniu, druskos ir užvirinti. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite košę, kol paruošta. Apkepkite kalakutienos filėlius smulkiais gabalėliais, nulupkite svogūnus, susmulkinkite puslankius ir supilkite juos su mėsa keptuvėje, įpilkite nedidelį saulėgrąžų aliejaus kiekį iki aukso rudos spalvos. Solim, pipirus skonio ir supjaustyti vienodo kiekio mėsos ir grikių 2 puodai. Kiekvienam puodui pridedame šiek tiek pieno.
Dabar paruoškime padažą: sumaišykite grietinę su majonezu, druska, išspauskite česnaką skoniui, gerai sumaišykite. Paruoštą mišinį išpjaukite grikių viršuje, uždėkite dangčiais ir 20-30 minučių nustatykite įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje.
Karpis su grikiu krosnyje
Ingredientai:
- karpis - 2 vienetai;
- lemputė - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- grietinė - 200 ml;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai;
- grikių kruopos - 0,5 daiktai;
- džiūvėsėliai - 100 g.
Paruošimas
Karpovas nuplaunamas, valomas, ant pilvo mes darome išilginį pjūvį ir švelniai pašaliname žarnas. Su aštriu peiliu pašaliname žiaunas, bet mes nenutraukiame galvos ir uodegos. Žuvys vėl atsargiai
Svogūnai išvalomi, supjaustyti plonais pusvagūšiais ir mes einame į auksinę spalvą augaliniu aliejumi. Česnakai, kuriuos valome, išpjaukime ir supilame į keptuvę su svogūnais, mes platiname grikių košę ir keletą šaukštų grietinės.
Kruopščiai sumaišykite viską ir lygiai sumaišykite gatavą karpių įdaru. Tada sumaišykite žuvį su druska ir pipirais, supilkite į džiūvėsienes, įdėkite į kepimo skardą ir kepkite 200 laipsnių kampu. Po 15 minučių išimame indą, supjaustykite žuvį grietine ir kepkite dar 30-40 minučių.