Želatinis pyragas su vaisiais yra geras būdas valgyti karštuoju sezonu, galų gale, gydymas, kaip taisyklė, yra paruoštas be kepimo. Kai kurie receptai gali būti pritaikyti vegetariškam arba bet kuriam kitam dietos meniu, pašalinant pieno pagrindą ir pakeičiant cukrų kito saldiklio.
Kaip paruošti želėtą pyragą su vaisiais?
Kiekvienas kulinarinis ekspertas gali paruošti želėtą pyragą su vaisiais be kepimo, jei jis taiko gerą receptą ir nepamiršo kai kurių pagrindinių taisyklių dėl panašių desertų.
- Norėdami paruošti želė vaisių pyragą namuose, jums reikės tinkamų patiekalų: atskirti kepimo indą ar gilią dubenį, jis turi būti padengtas maisto plėvele, todėl pyragą galima lengvai paimti iš talpyklos.
- Kaip pagrindą, naudokite tarkuotus slapukus, sumaišytus su sviestu, smėlio pyragą, kurį galite iškepti sau iš anksto arba sausainius, taip pat paruošti su savimi arba naudoti įsigytą sausainį.
- Drebučių masė paruošiama grietine, plakta grietine, jogurtu.
- Paprastas pyragas su želė ir vaisiais nenaudoja pieno produktų. Puokštės yra pripildytos želė, todėl sluoksniuose yra gaivieji. Kiekvienas sluoksnis turi užšaldyti šaldytuve bent vieną valandą.
- Bet kokį vaisių pyragą reikia atšaldyti 4-8 valandas.
Drebučių pyragas su vaisiais ir grietine
Pyragai su vaisių želė ir vaisiais, pagaminti pagal pagrindinį receptą, labai lengva surinkti. Svarbu naudoti riebalų grietinę, kurią galima mušti, želatina yra tinkama ir greitai paruošta. Vaisiai naudoja visus, kurie yra po ranka: citrusai, ananasai, braškės ar bananai ir kiti minkšti vaisiai.
Ingredientai:
- grietinė - 500 ml;
- želatina - 3 šaukštai. l .;
- vanduo - ½ daikto;
- Braškių - 100 g;
- banana - 2 vnt;
- oranžinė - 1 vnt.
- vanilinas;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
- Želatina praskiedžiama vandeniu, paliekama išsipūsti 30 minučių.
- Sumaišykite grietinę su cukrumi, kol gausite grietinę.
- Želatina įdedama į minimalų ugnį, maišant palaukti jo ištirpimo, nevirkite!
- Grietine sumaišius, šaukštą švirkštą sušvirkškite į želatiną.
- Pridėti supjaustytą vaisių, sumaišykite.
- Užklijuokite formą su plėvele, išpilkite grietinės pagrindą.
- 4 valandas išmaišykite vaisių pyragą su vaisiais.
Želatinis pyragas su sausainiais ir vaisiais
Sausainių pyragas su želė ir vaisiais gali būti paruošti dviem būdais: pirmasis - tortas, kaip pagrindas, ant kurio bus pastatytas želė, antrasis - sausainis pertraukti ir įdėti į želatiną masę. Šiame recepte naudojamas kivis, jis turi būti virintas sirupe 5 minutes.
Ingredientai:
- sausainis - 1 gabalėlis;
- grietinė - 500 ml;
- želatina - 40 g;
- vanduo - ½ st. 1 valgomasis šaukštas sirupui;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. + ½ st. sirupui;
- vanilinas;
- Citrinų kurdas - 2 šaukštai l .;
- banana - 2 vnt;
- kivis - 4 vnt.
- želė su kivių skoniu - 40 g.
Paruošimas
- Virinama vandeniu su cukrumi, išklijuokite kivių puodelius. Virškinti 5 minutes, gauti vaisių iš sirupo, atšaldyti.
- Užpilkite želatiną vandeniu, po 30 minučių šilti.
- Želė "Kiwi" ištirpinama 100 ml šilto vandens.
- Supjaustykite kempinės pyragą į 2 pyragus, padėkite į padalintą formą.
- Tatuoką sumaišykite su citrininiu kristu.
- Sumaišykite grietinę su cukrumi ir vanilėmis.
- Želatina papildomai sumaišoma su smulkiu šaukšteliu.
- Užpilkite grietine per sausainius, atvėsinkite 30 minučių.
- Įdėkite bananų ir kivi kepalus, supilkite želė.
- Atidarykite pyragą 4-6 valandas.
Varškės pyragas su želė ir vaisiais
Sūrių sūrio puodą su vaisiais įvertins sūrio megztiniai. Grietininiam sūriui, už gludumą ir tankią konsistenciją, pridedamas grietinėlės sūris: Filadelfija, mascarpone. Vaisiai šioje versijoje yra dekoro, todėl tortas neatrodo saldus, galite naudoti sūrus vaisius arba atskiesti kompoziciją su uogomis.
Ingredientai:
- trumpojo kepinio slapukas - 400 g;
- sviestas - 50 g;
- varškės masė - 400 g;
- mascarpone - 250 g;
- cukrus - 200 g;
- vanilinas;
- želatina - 40 g;
- vanduo - ½ st. + 300 ml želė;
- braškės, avietės - 200 g;
- ananasų konservai - 2 žiedai;
- želė "Vyšninė" - 90 g.
Paruošimas
- Švelniai supjaustykite sausainius, supilkite lydytą sviestą, supilkite jį į formą, sumaišykite su šaldytuvu.
- Sugerkite želatiną ½ šaukšto. vanduo.
- Virkite varškę su cukrumi į mascarpone.
- Įkaitinkite želatiną, supilkite į varškę.
- Užpilkite varškės sluoksnį ant torto, atvėsinkite 1 valandą.
- Įpilkite karšto vyšnių želė vandens.
- Supilkite supjaustytus vaisius ir uogas į želė, sumaišykite.
- Įdėkite vaisių sluoksnį ant varškės, sklandžiai.
- Švelniai kepkite pyragą su uogomis ir vaisiais 4 valandas.
Smėlio pyragas su želė ir vaisiais
Pagal šį receptą vaisių želė tortas taip pat yra labai grazus. Galite naudoti konservuotus kopūstai arba šviežias abrikosus arba persikus iš sirupo ir minkštimo, kad gautumėte tankų želė, kuri padengtų tankų gatavo deserto sluoksnį. Keptuvės dekoravimui naudojami kai kurie grietinėlės drebučiai ir vaisiai.
Ingredientai:
- Savojardis - 25-30 vnt .;
- smėlio tortas - 22 cm skersmens;
- grietinė 25% - 500 ml;
- želatina - 40 g;
- cukrus - 150 g;
- Abrikosai konservuoti - 200 g + 6-7 vnt. apdailai;
- abrikosų sirupas - 200 ml;
- želė "Persikas" - 90 g.
Paruošimas
- Sugerkite želatiną ½ šaukšto. vanduo, po pusvalandžio, šiltas iki tirpinimo.
- Į želė įpilkite 200 ml karšto vandens.
- Įmaišykite grietinę su cukrumi, plonu želatinos srautu.
- Įpilkite 2/3 paruoštų ir supjaustytų abrikosų, sumaišykite.
- Išimamoje formoje išmesti pyragą, išilgai perimetro paskirstyti Savoyardi, užpilkite 2/3 grietinės, atvėsinkite 40 minučių.
- Į aušintuosius želė, supilkite sirupą ir purvinas abrikosų mėsą. Maišykite.
- Paprikuokite želė per pyragą 1 valandą.
- Garni grietinėlę ir pleištus, atvėsinkite dar 3 valandas.
Jelio jogurto pyragas su vaisiais
Norėdami paruošti skanų želė tortą su jogurtu ir vaisiais, jums reikia pasirinkti skonį atitinkantį vaisių ir pieno bazę, o tai reiškia, kad su vyšnių jogurtu ir, pavyzdžiui, apelsinu, nebus skanus skanus desertas. Kaip pagrindą taikyti rasproshennoe sausainiai, kaip ir sūrio pyragas arba paruoštas pyragas: sausainiai arba smėlis.
Ingredientai:
- jogurto vyšninė - 500 ml;
- cukrus - 100 g;
- želatina - 40 g;
- vanduo - ½ daikto;
- šokoladiniai sausainiai - 300 g;
- lydytas sviestas - 50 g;
- braškės, vyšnios, avietės - 200 g.
Paruošimas
- Po 30 minučių želatina mirkant, šilti, kol granulės ištirps.
- Virškinti jogurtu su cukrumi, palaipsniui įpilkite želatinos, pridėti 2/3 paruoštų uogų.
- Sumaišykite slapukus, jas sumaišykite su sviestu, padėkite juos į pelėsį, užsukite.
- Įpilkite jogurto masę ant torto, atvėsinkite 30 minučių, papuoškite likusias uogas, valykite šaltą 4 valandas.
Drebučių pyragas su vaisiais ir sausainiais
Šis pyragėlių su vaisiais ir sausainiais receptas parduodamas dviem skaičiais. Iš vaisių reikės džiovintų abrikosų (vasarą galite naudoti šviežias abrikosus), bananą, braškes ir mandariną. Remiantis pagrindu galima riebalų grietine ar jogurtą, visas sudedamąsias dalis išlyginti sluoksniais. Norėdami užsiregistruoti, reikės dubenėlio ir maisto plėvelės.
Ingredientai:
- grietinė - 600 ml;
- sausainiai - 400 g;
- želatina - 50 g;
- cukrus - 150 g;
- Braškių - 100 g;
- banana - 2 vnt;
- mandarinai - 3 vienetai;
- džiovinti abrikosai - 50 g.
Paruošimas
- Sugerti želatina, po 20 minučių pašildykite (nevirkite!).
- Sumaišykite grietinę su cukrumi, įpilkite želatinos.
- Uždenkite dubenį filmu, užpilkite 1/3 grietinės, supjaustykite slaptus slapukus, supjaustykite vaisius, pakartokite dar vieną sluoksnį, užpilkite likusią kremo dalį.
- Viršuje pyrago išpilkite visą slapuką, palikite šaltu 4 valandas.
- Paverskite drebučių pyragą su sausainiais ir vaisiais ant indo, pašalinkite plėvelę.
Tortas su grietine ir vaisiais želė
Tokį pyragą galima gaminti be kepimo, naudojant įsigytą pyragą. Norėdami, kad desertas atrodytų įspūdingai, supjaustytas, supjaustytas formas imamas didesnis skersmuo nei pyragas. Norint naudoti šiuos ingredientus, jums reikia 30 cm talpos, pyragas supjaustyti 22 cm formos. Vaisių pyrago drebučių įdaras yra paruoštas iš gatavo oranžinio želė.
Ingredientai:
- sausainis - 1 tortas;
- kremas 33% - 600 ml;
- miltelių cukrus - 200 g;
- apelsinų džemas - 100 g;
- želė "Oranžinė" - 90 g;
- vanduo 300 ml + 100 ml želatinui;
- želatina - 50 g;
- oranžinė - 2 vnt.
Paruošimas
- Sugerti želatiną šaltame vandenyje, kol jis išsipučia, virinama, kol granulės pradeda tirpinti.
- Įpilkite karšto želė, sumaišykite, atidėkite.
- Pinti grietinėlę su milteliais, ploną želatinos skardą.
- Biskvitai supjaustyti į 2 pyragus, vieną įdėti į formą, mirkyti su džemu.
- Išdėstykite 2/3 grietinėlės, atvėsinkite 30 minučių.
- Išdėstykite antrąjį pyragą, pamerkite su džemu ir paskirstykite dar 2/3 grietinėlės, atvėsinkite 30 minučių.
- Apelsinai plauti, nuplauti ir išdžiūti. Pjaustykite, supilkite ant pyrago, užpilkite želė.
- Atvėsinkite 2 valandas, atsikratykite formos, papuoškite grietine, švariai šalinkite dar 3 valandas.
Tortas "Exotica" su želė ir vaisiais
Dėl originalaus dizaino neįprastas receptas, skirtas želėme su vaisiais, pavadintas "Exotica". Galite naudoti turimus apelsinus, bananus, uogas arba naudoti mangų, persikus. Šiuo atveju geriau neišdirbti gatavo skonio želė, bet tai padaryti pats iš želatinos ir apelsinų sulčių.
Ingredientai:
- Trumpi duona - 400 g;
- želatina - 2 šaukštai. l .;
- apelsinų sultys - 2 daiktai;
- cukrus - 100 g;
- bananai - 5 vnt.
- Braškės - 10 vnt.
Paruošimas
- Tešlą platinkite šonais, kepkite 25 minutes, atvėsinkite.
- Sugerti želatiną 40 minučių, šilta, kad ištirptų granules.
- Norėdami sušilti sultis su cukrumi, įeikite į želatiną, sumaišykite.
- Į ruošinį įdėk vaisius ir uogas, supilkite želė, atvėsinkite, kol želė bus paruošta.