Vištienos desertas su želatina ir vaisiais

Kas sakė, kad skanūs desertai negali būti naudingi? Nepaprastai kompaktiškas varškės desertas su želatina ir vaisiais yra tik naudingų medžiagų sandėlis. Iš baltymų ir kalcio, esančių varške, lecitinas, reikalingas odai ir sveikoms sąnaroms, iš želatinos bus papildytas vitaminais ir mikroelementais iš vaisių ir uogų. Džiaukitės savimi ir savo šeima su šiuo nuostabiu delikatesumu, ypač nes ji nėra labai ilga ir labai lengva paruošti.

Vištienos desertas su braškėmis ir želatina

Ingredientai:

• slapukai "Plakta pienas" - 0,6 kg;
• Braškių - 0,6 kg;
• varškė - 0,5 kg;
• aliejus "Farmer" - 1 pakuotė;
• šiltas vanduo - 100 ml;
• greitas želatinas - 25-30 g;
• cukraus ½ puodelio.

Paruošimas

Paruoškite formą: pamušite ją alyvuoto pergamento apačioje ir šonuose. Mes atidarysime slapukus (mes galėsime jį sulankstyti į maišą ir supjaustyti jėga), sumaišykite maltą su minkštu (netirptu) aliejumi, supilkite į formą ir, atsargiai suformuodami, formuosime pyragą. Braškių, pašalinkite lapus, leiskite jį nusausinti. Dešimtoji uogos yra atidėtos, likusi dalis supjaustoma smulkiais gabalais, stengiasi nepanaudoti sulčių (peilis turėtų būti labai aštrus). Sugerti želatiną šiltu vandeniu. Kai jis išsipučia, lengvai pašildykite (ne daugiau kaip 80 laipsnių), tada filtruokite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Kumpio sūrelį sumaišykite su cukrumi ir dvigubai prapjaukite per sietą, įpilkite želatinos tirpalo, supjaustykite braškes ir švelniai sumaišykite, stengdamiesi nulaužti bitų uogas. Jei norite paprastesnio deserto, įpilkite 300 ml plakies grietinės. Mes keičia varškės masę į formą ir siunčiame į šaldytuvą 3-6 valandas. Išimkime desertą, papuoškime likusias uogas.

Daržovių desertas su ananasais ir želatina

Ingredientai:

• varškė - 0,8 kg;
• granuliuotas cukrus - 1/3 puodelio;
• konservuoti ananasai - 1 can;
• 10% riebumo grietinėlė - 1 stiklas;
• želatina - 20 g.

Paruošimas

Šiltame kremele ištirpinama cukraus, mirkoma želatina, pašildoma vandens vonioje, maišant, kol ištirpsta, perkliuoti per marlę. Kumpis 2-3 kartus trinamas per sietą, įpilama grietinėlės ir gerai sumaišoma su maišytuvu arba švilpimu. Ananasai išmesti į duoną, mes laukiame, kol sirupas gerai eina (jei desertuose yra daug sirupo, jis neužšalės). Silikoninėje formoje mes platiname pusę varškės masės, tada ananasų gabaliukus, tada antrąją varškės sūrį. Mes įdėjome formą į šaldytuvą ir palaukite, kol desertas sustiprės. Pasirodo subtilus desertas - varškė su vaisiais.

Taip pat paruošiamas varškės desertas su bananais ir želatinu. Tomis pačiomis produktų proporcijomis paimame 5-6 vidutinius bananus. Jūs galite derinti vaisius ir uogas skirtingomis proporcijomis ir deriniais.