Batako sausainiai "Rosochki"

Jei šaldytuve yra šiek tiek varškės, o jūs nežinote, kaip jį naudoti, siūlome pasigaminti nuostabiai skanų ir paprastą varškės sūrį "Rosochka". Kotedžas jame beveik nejaučiamas, pasirodo labai minkštas, o viršutinė kruša netgi šiek tiek traukiasi! Na, ar jus domina? Tada greitai į virtuvę pasiruoškite arbatai subtilus sausainių iš varškės "Rosochki".

Batako sūris "Rosochki" su obuoliais

Ingredientai:

Paruošimas

Paimkite varškę ir pasukite į mėsos malūną, nusausinkite visą išleistą skysčio. Tada įdėkite kiaušinių trynius ir gerai sumaišykite. Įpilkite cukraus ir šiek tiek ištirpinto sviesto. Soda išgarinama actu ir dedama į varškės masę. Dabar palaipsniui įpilkite miltų ir sumaišykite vienodą tešlą, kuri neliesta rankomis. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 15 minučių.

Šį kartą mes nuplaukime obuolius, išimkite šerdį ir supjaustykite į supjaustytas plyšeles. Tada mes pamirkime į karštą cukraus sirupą ir kepkite apie 3 minutes. Išmeskite virtus obuolius į duoną ir palikite šiek tiek. Tešla supilama į sluoksnį 3 mm storio ir supjaustoma plonomis juostelėmis. Pabarstykite tešlą su cukrumi ir įpilkite obuolių gabaliukus į odą. Tada labai atsargiai išjunkite į ritinį ir sudėkite pumpurai ir rožių žiedlapius. Mes įdedame kiekvieną gėlę ant medinės lazdos ir padėkite ją ant riebios kepimo skardos. Kepkite maždaug 15 minučių, nuolat keiskite. Prieš patiekiant ant stalo, mes dekoruojame sausainius "Rosochki" ant šiaudų su miltelių cukrumi.

Varškės sūrio sausainiai "Rosochki" su meringues

Ingredientai:

Paruošimas

Praskalaukite trynius su cukrumi ir pridėkite minkštą margariną ir varškę. Mes gerai sumaišome ir įdedame soda actą arba kepimo miltelius, kurie nėra acto. Tada atsargiai supilkite miltus ir minkykite tešlą vienodai.

Kiaušinių baltymus sumaišykite su cukraus milteliais, kad susidarytumėte sodrus putas ir atidarytumėte. Tešla padalinta į dvi lygias dalis ir supilama į stačiakampius sluoksnius. Tepkite paruoštą kremą ir apvyniokite jį su ritiniais. Dabar supjaustykite gabalėliais, kurių storis yra apie 2 cm, ir padėkite ant kepimo skardos. Mes "" Rosochki "kepame iki pilno pasirengimo ir pabarstykite miltelių cukrumi.