Dabar mes pasakysime jums receptą ne tik skanu, bet ir naudingam desertui. Karamelės obuoliai paruošiami paprasčiausiai ir greitai, produktų rinkinys yra minimalus, tačiau jų skonis yra tiesiog skanus.
Malonu, kad jūsų vaikai ir sau su tokiu delikatesumu. Žemiau yra keletas įdomių receptų. Esame įsitikinę, kad rasite sau tinkamą variantą.
Obuoliai karamelėje - receptas
Ingredientai:
- obuoliai - 4 vnt.
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- cukrus - 300 g.
Paruošimas
Pirmiausia ruošiame obuolius - juos pamerkime ir atsargiai nuvalykite. Svarbu, kad vaisiai būtų visiškai sausi. Mes juos nulenkame ant medinių iešmo. Plokštelė, į kurią įdėsime gatavą produktą, sutepame augaliniu aliejumi. Panaudojame keptuvę ant nedidelio ugnies, į jį įpilkite cukraus, įpilkite citrinos sulčių ir, maišant, palaukite, kol cukrus pradės karamelizuotis. Kai cukrus tampa kaip storas sirupas, mes supjaustosime jį obuoliu, mes paminkame jį iš visų pusių. Tuo pačiu metu ugnis turi būti sumažinta iki minimumo. Paruoštą lėkštelę įdėkite paruoštus obuolius į karamelę, kad atvėsintumėte. Na, visa tai, obuoliai karamelėje ant lazdos yra paruošti!
Kaip gaminti obuolius karamelėje?
Ingredientai:
- obuoliai - 6 vnt.
- cukrus - 300 g;
- sviestas - 20 g;
- obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kremas su 20% riebalų kiekiu - 30 ml.
Paruošimas
Atidžiai nuplaukite obuolius, nuplėškite uodegas, o vietoj jų mes įdėkite keptuves. Visos likusios sudedamosios dalys supilamos į keptuvę, sumaišomos ir virtos mažame ugnyje 10-15 minučių. Mes patikriname karamelės pasirengimą: mes šiek tiek lašame ant plokštelės, jei lašas užšąla, tada jis yra paruoštas. Obuolius pamerkame karamelėje ir padėkite ant paviršiaus, padengto pergamentu.
Kaip obuolius įdėti į karamelę?
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 180 g;
- obuoliai - 2 vienetai;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- cukrus - 175 g;
- vanduo - 2 šaukštai. šaukštai;
- sezamo aliejus - 35 ml;
- augalinis aliejus - 400 ml;
- sezamo -25 g.
Paruošimas
Pirmiausia ruošiame tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus, vandenį ir sumuštą kiaušinį. Mes gerai sumaišome. Obuolių žievelės, nuimkite šerdį ir supjaustykite skiltelėmis. Mes juos supilame miltais. Tada sumaišykite miltus ir perpilkite obuolius į tešlą. Jis turi kiek įmanoma dengti. Gilumoje talpykloje mes sušildome augalinį aliejų ir, kai tik pradeda virti, obuolius įmerkiame tešla . Kai pasirodys rudas dugnas, galite juos pašalinti ir išplėsti popierine servetėle, kad sugeria riebalų perteklių. Dabar ruošiame karamelę: keptuvėje pašildykite sezamo aliejų, tada pridėkite cukraus ir, nuolat maišant, pripilkite jį į karamelę. Kai jis pasidaro aukso, ugnis yra minimali, išpilama sezamo sėklos ir obuolių gabaliukai. Visas kruopščiai sumaišomas, karamelė turėtų uždenti kiekvieną gabaliuką. Mes paskirstome obuolius ant paviršiaus, tepami augaliniu aliejumi. Tokius obuolius tiekiame prie stalo karšta forma. Pirmiausia tai geriausia naudoti šaltame vandenyje - dėka karamelės bus atvėsusi, tampa trapūs ir nebus klijuoti.
Šokoladu ir karameliu obuoliai
Ingredientai:
- maži obuoliai - 600 g;
- cukrus - 1 puodelis;
- vanduo 100 ml;
- citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- žemės cinamonas - ant peilio galo;
- šokoladas - 1 plytelė;
- žemės riešutai.
Paruošimas
Gerai nuplauti obuoliai yra prasiskverbti uodegoje ir kitoje pusėje. Tai būtina, kad ruošiant maistą jie lieka nepakitę. Styginių obuoliai ant keptuvių ir pasinerkite į verdantį vandenį 3 minutes. Tada supilkite juos ant plokštelės ir išdžiovinkite. Giliai dubenyje sumaišykite cukrų ir vandenį, kepkite mišinį nedideliame ugnyje, kol pasieksite karamelę. Dabar pridėkite citrinų sultis ir cinamoną, sumaišykite. Kiekviena obuolio panardinta į karamelinį padažą . Į atskirą patiekalą vandens vonioje, ištirpinkite šokoladą ir į jį įpjaukite obuolius, tada nulenkite jų žemės riešutus.