Kas nemėgsta saldžių naminių kefinių? Tikriausiai tokių žmonių yra nedaug. Karštos rudos bandelės, ištrauktos iš orkaitės, mums primena apie vaikystę. Pavyzdžiui, tai, kas gali būti skaniau nei didelė puodelis šilto pieno ar arbatos su užkandžiais su kvapu saldžiu cinamono ritiniu.
Ne kiekviena šeimininkė žino, kaip pagaminti bandelės su cinamonu ir labiausiai mėgsta pirštus. Bet nesvarbu, kaip mums patinka, jie vis tiek nebus kaip naminiai pyragaičiai, iškepti savo rankomis, su meile ir šiluma. Mes norime pasiūlyti keletą receptų, kaip iškepti cinamono patiekalus.
Sviesto bandelės su cinamonu
Paprastieji bandeliai, kaip taisyklė, yra labiausiai skanūs. Štai kodėl pradedantiesiems siūlome klasikinių skanių cinamono ritinių receptą.
Ingredientai:
- miltai - 3 daiktai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 100 g;
- pienas - 200 ml;
- sviestas - 75 g;
- sausos mielės - 1,5 šaukštelio.
- vanilinas - 5 g;
- druska - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- cinamonas - pagal skonį.
Paruošimas
Paruoškite pieną iki 40-45 laipsnių ir ištirpinkite jame sausas mieles, 2 šaukštus miltų ir 1 šaukštelis. cukraus ir palikite neriją į šoną, kad eitumėte aukštyn. Lydyti pusę sviesto ir įmaišyti plakies kiaušinius, vaniliną, druską ir 3 šaukštus cukraus. Gerai sumaišykite, pridėkite šaukštą ir palaipsniui įpilkite miltų, mėsinkite tešlą. Palikite tešlą maždaug valandą šilumos. Praėjus valandai, sukuokite jį į stačiakampę formą. Tepkite aliejumi, pabarstykite cinamonu ir cukrumi, tada supilkite į ritinį. Nulenkite savo ritę įstrižai, taigi darai bandelės. Panaudodami alyvą sutepkite keptuvę, padėkite kepinius ir palikite maždaug pusvalandį. Tada kepkite keptuves su kiaušinio tryniu, viršuje su cinamonu ir cukrumi. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite kepinius, kol bus paruošta.
Kukurūzai su razinomis ir cinamonu
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 500 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sviestas - 70 g;
- cinamono - 0,5 šaukštelio.
- grietinė - 0,5 daiktai;
- konjakas - 2 šaukštai;
- citrinos žievelė;
- skudurė druskos.
Už pildymas:
- razinos - 1 prekė;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštas;
- sviestas - 50 g;
- cinamonas pagal skonį.
Paruošimas
Sumaišykite visas tešlos sudedamąsias dalis ir palikite tešlą šiltoje vietoje, kad ji pakiltų. Sugerti razinomis verdančiu vandeniu ir išleisti vandenį. Kai tešla pakyla, pridėti šiek tiek miltų ir minkyti gerai, tada išvyniokite. Pabarstykite tešlą su cukrumi, supjaustykite razinomis viršuje. Sulenkite ritinį ir supjaustykite maždaug 3 cm dalimis. Kiekvieną gabalėlį šiek tiek atsukite viduryje ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes. Nors kepta jūsų bandelės, ištirpinkite sviestą ir sumaišykite likusį cukrų su cinamonu. Kiekvieną bandelę sumaišykite su lydytu sviestu ir pabarstykite cinamono cukrumi.
Bandelės su obuoliais ir cinamonu
Keletas žmonių turi kantrybę ir sugebėjimą paruošti tešlą. Taigi norėčiau papuošti savo namines saldus pyragas. Tokiais atvejais labai gerai tinka kepta tešla su cinamonu ir su kitais priedais, pavyzdžiui, obuoliais. Kepinių tešlą galite įsigyti artimiausiame prekybos centre.
Ingredientai:
- tešlos pyragas - 500 g;
- sviestas - 150 g;
- šokoladas - 100 g;
- cukrus - 100 g;
- obuoliai - 2-3 vienetai;
- cinamonas - 5 arbatiniai šaukšteliai;
- miltai.
Paruošimas
Išmaišykite tešlą ir aliejų gerai su sviestu. Pabarstykite cukrumi, sumaišytu su cinamonu. Nuplaukite išplautas ir nuluptus obuolius ant kepsnio ir paskleiskite ant tešlos. Tešla supilama į ritinį ir supjaustoma gabalais, kurių storis maždaug 4 cm. Padauginkite kepimo skarda su miltais, kepkite keptuves ir kepkite maždaug 20 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Pertraukite šokoladą ir padėkite į puodą. Tada įpilkite 50 sviesto gramo ir ištirpinkite vandeninėje vonioje, nuolat maišydami. Gatavi bandelės užpilti glazūra.