Šis gulazas yra Vengrijos nacionalinis patiekalas, vadinamas sriuba su jautiena arba kiauliena, bulvėmis ir maltos paprikos. Sužinokime, kaip padaryti kiaulienos guliaką daugybe. Indelis pasirodys beprotiškai patenkintas, skaniai skanu ir neįtikėtinai kvapnus!
Kiaulienos gulazės receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- virtas vanduo - 2 daiktai;
- lemputė - 1 dalis;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kiauliena supjaustoma smulkiais gabalėliais ir įdedama į dubenėlį multivarka, alyvuota aliejumi. Morkos išvalomos, trys ant didelės keptuvės, smulkiai supjaustytos svogūnai. Tada weiskime daržoves į mėsą, uždarykite dangtį ir 30 minučių įdėsime "Zharka" programą į prietaisą. Po to įpilkite vandens ir išmeskite lauro lapą, druską ir pipirus. Mes kultivuojame miltus nedideliu kiekiu vandens ir švelniai supilame mišinį į padažą. Mes kruopščiai sumaišome, įdiekite "gesinimo" režimą maždaug 1 valandą. Pusryčiuose su gurmanu, paruoštu daugybe medžių, bulvių, ryžių arba makaronų, yra puikus.
Kiaulienos gulėja iš kelių parduotuvių "Redmond"
Ingredientai:
- kiaulienos filė - 600 g;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- virtas vanduo - 3 daiktai;
- pomidorai - 3 vnt .;
- malta saldžios paprikos - 1 arbatinis šaukštelis;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- lauro lapas.
Paruošimas
Kiauliena nuplaunama, džiovinama rankšluosčiu ir supjaustoma smulkiais kubeliais. Į daugiapakopę dubenį įpilame šiek tiek aliejaus, supjaustykite mėsą, 30 minučių įjunkite "Bake" režimą ir kepkite mėsą, kol visas skystis išgaruos. Tada supilkite miltus, kepkite ir kepkite "kepimo" režimu dar 10 minučių. Morkus ir svogūnus valykite, nuplaukite ir supjaustykite daržoves su plonais šiaudais. Nusiųskite juos į keptuvę prie mėsos ir kepkite 10 minučių kepimo režimu. Tada mes pabarstame paprikos, supjaustykite pomidorus ir supilkite pomidorų pasta, praskiesta vandeniu. "Solim", paprikos gulazė pagal skonį, mesti lauro lapą, pasirinkti programą "Quenching" ir nustatyti valandą 1 valandą. Paruoštą patiekalą puošia šviežiai smulkiai supjaustyti žalumynai.
Kiaulienos gulazė su bulgarų pipirais yra daugialypė
Ingredientai:
- kiauliena - 700 g;
- Bulgarijos pipirai - 200 g;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- pomidorai - 200 g;
- svogūnai - 150 g;
- kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinė - 100 ml;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1 prekė;
- prieskoniai.
Paruošimas
Siūlome dar vieną variantą, kaip gaminti gulėją iš kiaulienos daugiafunkcėje. Taigi mėsa išplauta iš anksto, perdirbama iš filmų ir supjaustoma dideliais kubeliais. Svogūnai nulupami iš lukštų, supjaustyti pusėmis žiedais ir pjaustomi pomidorai
Dabar užpilame augalinį aliejų į multivarko dubenį ir įjunkite "karštą" režimą. Po 3 minučių, kai alyva gerai sušyla, išpjaukite mėsos gabalėlius, druską, pipirus ir uždarykite prietaisą dangčiu. Po 15 minučių, kai kiauliena šiek tiek blanšta, supilkite svogūną ir pipirus į daugiapakopę. Viskas kaip turėtų, sumaišykite ir 5 minutes kepkite, maišydami. Tada pamažu supilkite miltus, sumaišykite ir kepkite mėsą su daržovėmis. Pabaigoje įpilkite pomidorų, įmaišykite ir virkite dar 3 minutes. Pasibaigus laikui mes įdedame grietinę, pomidorą pastos į guliašą, supilkite stiklinę vandens, sumaišykite, uždarykite multimą ir nustatykite "gesinimo" režimą 1 valandai. Paruoštą mėsos patiekalą patiekiami su ryžių ar bulvių patiekalais.