Pagrindinė kepimo ypatybė - tai švelnus ir pluoštines mėsos, minkštų daržovių ir storo bei kvepiančio padažu. Kiekvienam iš šių kriterijų reikalingas vienkartinis ir lėtas uždegimas, kuris idealiu atveju vyksta daugialypiai. Įtraukdami pagrindinės įtaiso pagalbą į bet kurią šiuolaikinę virtuvę, pradedame kepti kiaulienos kepsnį.
Kepta kiauliena su bulvėmis daugiapakopėje
Toskanoje yra kepta kepta patiekalė - patiekalas, kurio tiksliai nėra vietos sveiko mitybos gerbėjų meniu, bet mėgstami skanu ir tankūs maisto produktai tikrai vertins grietinėlės, bekono, kiaulienos ir daržovių derinį šioje paprastoje patiekaloje.
Ingredientai:
- natūralios kiaulienos dešros - 280 g;
- augalinis aliejus - 15 ml;
- svogūnai - 90 g;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- bulvės - 900 g;
- vištienos sultinys - 1,4 l;
- bekonas - 6 juostos;
- riebus kremas - 240 ml;
- kopūstinė kopūstai (kapotos) - 2 šaukštai.
Paruošimas
Nustatykite dubenėlį į kaitinimo režimą ir paruoškite natūralias kiaulienos dešras į storus kulniukus. Supjaustykite dešra su šonkauliumi 5-6 min., Tada supilkite svogūnų puslankius, česnakinius žirnelius ir daržoves darykitės dar keletą minučių. Bulvių gumbus supjaustykite kubeliais ir supilkite į daugiapakopį turinį. Supilkite visą sultinį ir palaukite pusryčiau valandą suptėti "Sriubai". Pasibaigus laikui, užpilkite grietinėlę, pridėkite kapotų kopūstų ir kepkite kepta kiauliena į multimediją dar 20 minučių.
Azijos kepta kiauliena su grybais, daugybe
Ingredientai:
- vištienos sultinys - 1,9 l;
- kiaulienos pečių - 350 g;
- kukurūzai - 400 g;
- grybų mišinys (špinagai, austrių grybai, šitakeka) - 950 g;
- česnakų ir čili tešla - 5 g;
- sojos padažas - 35 ml;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- krakmolas - 6 šaukštai. šaukštai;
- actas - 15 ml;
- Sezamų aliejus - 10 ml.
Paruošimas
Įjunkite įrenginį ir pasirinkite režimą "Šalti" arba "Sriubos". Į bulvių užpilkite sultinį ir pridėkite sojų padažą, taip pat makaronus, česnakus ir čili. Kai skystis virsta, įdarykite į dubenį kiaulienos gabaliukus su griežinėliais grybų asortimentu. Palikite indą kepti pusę valandos, tada supilkite actą su soju, supilkite kukurūzus ir tofu kubelius. Leiskite indą įsiurbti dar 15 minučių, o tada padėkite į dubenį, sumaišykite su krakmolu ir supilkite gautą tirpalą į keptuvę. Pabaigoje, kai likusioji sultinio dalis jau tapo storu padažu, supjaustykite kiaušinį į indą ir greitai sumaišykite. Įpilkite riekinio sezamo aliejaus porcijas ir prieš skardinimą įpilkite kapotų svogūnų plunksnų.
Kepta kiauliena su daržovėmis, daugiasluoksnė
Ingredientai:
- kiauliena (skerriai) - 950 g;
- svogūnai - 110 g;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- Džiovinti baltieji grybai - 45 g;
- grybų sultinys - 320 ml;
- kopūstai - 480 g;
- šiek tiek spanguolių;
- morkos - 120 g;
- baltojo vyno - 190 ml;
- lauro lapai - 3 vienetai;
- Džiovinti kmynai, mairūnai - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 35 g.
Paruošimas
Prieš kepdami kiaulienos keptuvę su multivarku, įpilkite grybus šiltame vandenyje. "Multi-