Net tie, kurie tvirtai stebi savo figūrą, kartais nori kvepiančios, skanios namų kepimo, jau nekalbant apie smile. Puffs su tešlos pyrago obuoliais bus puikus pasirinkimas abiem. Be to, galima reguliuoti jų paruošimui naudojamo cukraus kiekį, taip sumažinant arba padidinant produkto kalorijų kiekį.
Skiltelės su obuoliais iš tešlos gaminio - receptas
Ingredientai:
- tešla sluoksniuota - 490 g;
- obuoliai - 425 g;
- citrinų sultys - 15 ml;
- granuliuoti cukrus - pagal skonį;
- sviestas - 55 g;
- bulvių krakmolas - 30 g;
- cinamono ar vanilinio cukraus - pagal skonį;
- razinos (pasirinktinai) - pagal skonį;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai.
Paruošimas
Pasirengęs lapinės tešlos gaminys yra visiškai atšildytas, šiek tiek supilamas ant stalo, suplyštas su miltais, supjaustytas į kvadratus, naudojamas aštrus peilis arba pica peilis.
Mes nuplaukime išplautas obuolius, išimkite juos iš šerdies ir odų, supjaustykite į kubelius ir palikite sviestą keptuvėje ar keptuvėje. Į skonį įpilkite cukraus, citrinų sulčių, cinamono ar vanilinio cukraus ir palikite švelniai, kol suminkštės, maišydami. Jei pageidaujama, įpilkite šiek tiek verdamos karštu vandeniu. Paruoškite šiek tiek užšaldyti, supilkite krakmolą ir sumaišykite.
Jei pageidaujate, negalima aptikti obuolių terminiu apdorojimu ir naudoti žaliavą, pagardinti pačius ingredientus pagal skonį.
Kiekvienoje tešlos kvadratu iš vienos pusės išmaišykite peiliu, įpilkite baltymų kraštus, užpilkite antrą šaukštu ir padėkite šoną gabalais. Mes apsaugome kraštus pirštais ir spausdami kištuko žandikaulius. Pasirodo patikimai ir gražiai.
Dabar sutepkite sluoksnius su tryniu, išpilkite į alyvuotą kepimo skardą ir nustatykite įkaitintą 220-230 laipsnių orkaitę dvidešimt penkių minučių.
Kepama tešla su paruošta mielių mielių tešla su obuoliais
Ingredientai:
- tešla sluoksniuota - 490 g;
- obuoliai - 420 g;
- abrikosų uogienė - pagal skonį;
- citrina - 1/2 vnt .;
- granuliuoti cukrus - 75 g;
- cinamonas - 7-12 g;
- sviestas - 65 g;
- migdolų žiedlapiai - 55 g.
Paruošimas
Puff tešlos atitirpinimas, supjaustytas 8x8 cm atstumu. Sulenkite juos pusiau su trikampiu ir lygiagrečiai su kiekviena jo puse, atsitraukdami nuo krašto maždaug vienam centimetrui, padarydami du pjūvius, negręždami iki pusės centimetro krašto. Mes atsivėrime tešlą ir sudėkite ją dabar su rombomis, uždengiančiomis vidinį susiformuotą deimantą kampuose priešingais kampais ir šiek tiek išspauskite. Mes gauname, nes tai buvo iškilimų deimantas. Mes ją padengiame abrikosiniu uogiene. Obuoliai valomi, supjaustyti skiltelėmis, apibarstyti citrinų sultimis ir paskleisti džemą. Tepkite juos lydytu sviestu ir pabarstykite cukraus, cinamono ir migdolo žiedlapių mišiniu. Nustatykite alyvuotą kepimo skardą ir stovėkite krosnyje, kaitinama iki 220 laipsnių dvidešimt trisdešimt minučių.
Nespalvių kepinių receptai su obuoliais "Rosetės" iš kepinio tešlos
Ingredientai:
- Tešla sluoksniuota - 260 g;
- obuoliai yra raudoni vidutinio dydžio - 2 vnt .;
- granuliuoti cukrus - 75 g;
- miltelių cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Obuoliai nuplauti, nušluostyti sausu, supjaustyti į keturias dalis ir atsargiai nuimti šerdį. Tada supjaustykite juos į 2 mm storio gabaliukus. Vandens stiklinis šildomas iki virimo, ištirpinamas cukrus ir panardinami paruoštieji obuolių segmentai. Virkite dvi ar tris minutes ir išpilkite skysčio. Dėl to gauname lankstus obuolių gabaliukus.
Tešla valcuojama į pusę centimetrų storio sluoksnį ir supjaustoma ilgomis juostomis trimis centimetrais pločio. Kiekvienam penkių ar šešių gabalėlių obuolių išpjaustymui truputį sutampa, išsiskleidžianti, kad kraštas su viena trečiąja dalimi išsikištų ant tešlos. Švelniai sulenkite juostos ritinį ir pasukite apatinį tešlos apatinį kraštą. Gavome gana "rožių". Supilkite drožles ant alyvotos kepimo skardos ir padėkite ją 220 laipsnių orkaitėje trisdešimt minučių.
Baigti puffs "Rosochki" kietas ir pabarstyti pagal valią ir skonį su miltelių cukraus, kurio kiekis reguliuoja deserto saldumą.