Charlotte yra paprastas ir skanus pyragas. Dažniausiai jis virtas obuoliais. Ir mes jums pasakysime, kaip paruošti charlotus su spanguolėmis ir obuoliais.
Charlotte su obuoliais ir brukline
Ingredientai:
- vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
- natūralus sviestas - 50 g;
- kvietiniai miltai - 150 g;
- grietinė 20-80 g;
- cukrus - 180 g;
- obuoliai saldžiųjų rūgščių veislių - 700 g;
- vanilinis cukrus - 10 g;
- uogos spanguolės - 250 g.
Paruošimas
Gargždas yra geras skalbimui ir džiovinimui. Supjaustyti ir nulupti obuoliai supjaustyti gabalais. Kruopščiai pertraukite kiaušinius, kad baltymai ir trynys būtų gerai atskirti. Pirma, baltymai yra plakta iki storos putos. Įpilame vanilės ir įprasto cukraus, o visa tai gerai sumušama. Į susmulkintus baltymus įpilkite trynius ir vėl įvilkite. Į šį mišinį įpilkite grietinės, ištirpinto sviesto ir sumaišykite su šaukštu. Į tešlą įpilkite obuolių, spanguolių ir švelniai sumaišykite. Forma tepama aliejumi. Mes įdėdami tešlą į jį ir kepkite vidutine temperatūra, kol paruošta.
Charlotte su obuoliais ir brukline - paprastas receptas
Ingredientai:
- sijojami kviečių miltai - 180 g;
- obuoliai saldžiarūgščiai - 6 vnt .;
- šaldytų ar šviežių braškių uogos - 250 g;
- cukrus - 180 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Paruošimas
Mano obuoliai išvalomi ir supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais. Jei spanguolės yra šviežios, tada nuplaukite ir išdžiovinkite. Voverės atskiriamos nuo triušių ir supjaustos į storą putą. Įpilkite cukraus lėtai, tuo pačiu toliau verkite. Tada mes pristatome trynius, vis dar plakdami. Palaipsniui įpilkite iš anksto išsijotus miltus ir sumaišykite tešlą. Pridėti spanguolių, supjaustytų obuolių ir sumaišykite. Forma gerai išplinta aliejumi ir trina su manga. Mes įdedame tešlą viršuje ir kepame 180 laipsnių kampu 20 minučių.
Charlotte su obuoliais ir spanguolėmis daugiapakopėje
Ingredientai:
- cukrus - 190 g;
- Aukščiausios rūšies miltai - 180 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- saldieji ir sviesto obuoliai - 3 vnt .;
- spanguolės - 150 g;
- kiaušiniai - 4 vnt.
Paruošimas
Pirma, švelniai sudrėkinkite kiaušinius, palaipsniui įvedant cukrų, iki sultingos baltos masės. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir lėtai įkiškite į kiaušinių mišinį. Turėtumėte gauti storą, lygią tešlą. Mano obuoliai išvalomi ir smulkinami smulkiais griežinėliais. Gargždai plauti, jei mes naudojame šviežias uogas. Daugialypio kepimo puodelis alyvuotas ir išplakite ingredientus sluoksniuose: pirmiausia šiek tiek tešlos, tada įdaru obuolių ir spanguolių. Viršutinis sluoksnis yra tešla. Byklis švelniai sukratomas, kad tešla būtų tolygiai paskirstyta. "Kepimo" režime mes paruošime charlotę su spanguolėmis 55 minutes. Turėti malonų arbatos!