Toks paprastas kepimas nereikalauja daug darbo ir laiko, tačiau tai tikrai paliks jūsų svečiams ir jūsų šeimai, jie, be abejo, bus maloniai nustebinti.
Obuolių pyragas su cinamonu ir medumi iš lapinės tešlos
Ingredientai:
- obuoliai sultingi ir saldūs - 4 vnt.
- medaus skystis - 45 g;
- cukrus - 75 g;
- žemės cinamonas - 1 turtingas žiupsnelis;
- sluoksniuotos tešlos sluoksnis;
- Sviestas - 55 g.
Paruošimas
Šildykite orkaitę iki 210 laipsnių. Obuoliai nuplauti, išvalyti, pašalinti iš jų šerdį ir supjaustyti į supjaustytas plyšeles.
Valcuotoji tešla gali būti išdalinta mažų pyragų forma arba ji gali būti paliekama ant kepimo skardos su pergamentu su tvirtu lakštu. Ant pagrindo išdėstyti gabaliukai obuolių, pabarstyti cukrumi, turtinga pinčio cinamono ir užpilti medaus. Jei ruošiatės pyragą be formos, tada užplauninkite tešlos kraštus. Išspauskite pyragą į orkaitę 45 minučių arba kol pamatas taps aukso ir traškiai.
Obuolių pyragas su cinamonu
Ingredientai:
Tešla:
- miltų kokybė - 265 g;
- sviestas 82,5% - 115 g;
- vanduo 75 ml.
Užpildymas:
- cukrus - 75 g;
- miltai ar krakmolas - 15 g;
- malta cinamona, muskato riešutas (milteliai) - 1/2 šaukštelio kiekvieno;
- obuoliai - 875 g;
- sviestas 82,5% - 55 g;
- razinų tamsoje - 45 g.
Paruošimas
Pirma, atlikite testą, nes prieš valcavimą jam reikia laiko. Išmaišykite miltus ir užšaldytą sviestą į trupinius, o tada įpilkite į ledą vandenį, tešlą kom. Apvyniokite plėvelę, išsiųskite ją šaltai.
Dabar drąsiai pradėkite paruošti įdarą, išmesdami obuolius iš sėklų ir žievelės. Supjaustykite obuolius plonais griežinėliais, pabarstykite cinamonu ir muskatu, cukrumi ir miltais (krakmolu), užpilkite razinomis.
Išskleiskite nedidelę tešlos dalį į sluoksnį, padėkite ją tinkama forma, paskirstykite užpildą ir paskleiskite aliejaus gabalėlius iš viršaus. Likusi bazinė ritinėlis ir padalykite į ploną juostelę. Padėkite juosteles viršuje, sukdami. Kepti pyragą 220 laipsnių 40 minučių.
Obuolių pyragas su cinamonu ir grietine
Ingredientai:
- aukštos kokybės miltai - 225 g;
- kepimo milteliai - ½ standartinio mažo paketėlio;
- sviestas kreminis 82,5% - 145 g;
- kiaušinis yra didelis - 1 gabalas;
- vandens ledas - 55 ml;
- cukrus ir druska - po 15 gramų.
Užpildymas:
- raudoni sultingi obuoliai - 265 g;
- cinamono pagrindas - 35 g.
Užpildykite:
- grietinės riebalai - 175 ml;
- kiaušinis yra didelis - 3 vnt .;
- kremas 33% - 75 ml;
- cukrus - 75 g.
Paruošimas
Miltai perpilti į tinkamą dubenėlį, įpilti cukraus ir druskos. Šaltą aliejų supjaustyti smulkiais kubeliais ir išsiųsti sausiems ingredientams. Išmeskite kiaušinius, tešlą minkykite. Surinkite jį "com" ir valykite šaldytuve.
Pradėkite ruošti užpildą: sumaišykite grietinę kiaušiniais, supilkite cukrų. Nuplaukite obuolius, supjaustykite supjaustyti skiltelėmis ir sodriai pabarstykite cinamonu.
Išimkite tešlą, supilkite ją į sluoksnį ir paskirstykite ją tinkama forma kepimo pyragas. Kepkite bazę 15 minučių, tada supjaustykite anksčiau paruoštus obuolius ir supilkite švelnią grietinę. Vėlgi, išsiųskite pyragą į orkaitę dar 15-20 minučių. Palikite pyragą, kol jis visiškai atšaldomas, kad grietinė visiškai užšaldyta.
Obuolių pyragas su jogurtu su graikiniais riešutais ir cinamonu
Ingredientai:
- sviestas 82,5 - 75 g;
- obuoliai yra saldūs, sultingi - 4 vnt .;
- soda;
- kiaušinis yra didelis - 3 vnt .;
- cukrus - 225 g;
- manga - 55 g;
- miltai - 475 g;
- kefyras 2,5 - 225 g;
- grūsti graikinių riešutų branduoliai - 175 g;
- žemės cinamonas.
Paruošimas
Pirmiausia supjaustykite obuolius. Suformuokite aliejų ir pabarstykite manga, paskirstykite ventiliatorius obuolių griežinėliais ir smarkiai pabarstykite cinamonu ir riešutais.
Ištirpinkite sviestą. Kefyro mišinys su soda. Atskirame konteineryje kepkite kiaušinius su cukrumi. Sumaišykite kiaušinių masę su verdančiu jogurtu, lydytu sviestu ir manga. Maišykite atsargiai ir supilkite išsijotus miltus. Tešlą įpilkite į obuolius ir tortą įkiškite į kaitintą orkaitę 180 minučių 40 minučių.
Nors pyragas kepamas, neatidarykite durelių, kad neprarastumėte gaminio grožybės. Pasirengimas turėtų būti tikrinamas su dantų pasta, tik pasibaigus paskirtam laikui. Paruoštą delikatesą atsargiai išimkite, palaukite, kol jis atširs, pašalinsite nuo pelėsio ir supjaustykite mažais gabalėliais.