Siūlome pagaminti labai skanius sausainius iš varškės su įdomiu pavadinimu "Žąsų kojos". Tai lengva paruošti, o rezultatas yra įspūdingas. Tokie slapukai ištirpsta burnoje ir patenkinti jų skoniu, tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Varškės slapukų receptai "Goosebumps"
Ingredientai:
- margarino kreminė - 300 g;
- miltai - 500-600 g;
- sūris - 550 g;
- granuliuoti cukrus - 120 g;
- soda, gesinti actu - 2/3 šaukštai.
- druska - žiupsnelis;
- Vanilinas - pagal troškimą ir skonį.
Paruošimas
Minkštintas margarinas sumaišomas su просеиваемым miltais iki seklių trupinių. Truputį sumaišykite kiaušinius su vienu trečdaliu cukraus, su druska, pridėkite prie varškės ir, jei pageidaujama, sumaišykite su vanilinu. Dabar sumaišykite miltų ir varškės masę ir mėsinkite tešlą, jei reikia, papildydami daugiau miltų. Mes įdėkite ją į keturiasdešimt minučių šaldytuve. Be to, iš bandymo mes formuojame mažus kamuoliukus ir spausdami juos, kad galėtume pagaminti plonus pyragus. Mes pamerkime cukrumi ir pirmiausia į puslankį, o po to į trikampį. Puslankiu pusėje mes du gabalus su peiliu ir įdėti į kepimo skardą, apibarstyti miltais. Kepkite sausainius dvidešimt penkių minučių kaitinant iki 200 laipsnių orkaitės.
Žąsų pyrago slapukai, perduodami per mėsmakerį
Ingredientai:
- sviestas - 200 g;
- miltai - 2 stiklines su skaidriu;
- varškė - 200 g;
- granuliuoti cukrus - 60 g;
- kepimo milteliai - 12 g;
- Vanilinis cukrus - 12 g;
- druska - šaukštas
- miltelių cukrus.
Paruošimas
Giliuose induose mes pastatykite varškę, minkštą sviestą, cukrų, druską ir vanilinį cukrų ir sumalkite, kol susidaro erdvi vienarūšė masė. Sumaišykite paimtą miltą su kepimo milteliais ir palaipsniui įpilkite varškės-kreminės masės, minkykite minkštą šlifuojamą tešlą. Mes tiekiame indus ir tešlą šaldytuve keturiasdešimt minučių. Nors tešla yra atvėsinta, kepimo lakštas išklotas pergamentiniu popieriumi ir tepamas aliejumi, orkaitė pašildoma iki 190 laipsnių.
Dabar mes įdedame nedideles tešlos dalis į rankinę mėsos malūną ir slinkite tol, kol iš jo grotelės atsiranda šeši-septyni centimetrų tešlos makaronų. Supjaustykite tešlą aštriu peiliu, laikydami jį iš apačios, išspausdinkite iš pjūvio šono, suteikdami žąsų kaklą ir paskleiskite ant anksčiau paruoštos kepimo plokštės. Mes kepame sausainius "Žąsų kojos" įkaitintoje krosnyje dvidešimt dvidešimt penkių minučių.
Tada leisk jam atvėsti ir pabarstyti miltelių cukrumi.
Slapukai "Žąsų kojos" iš varškės ant tryniai
Ingredientai:
- sviestas - 210 g;
- miltai - 2 puodeliai;
- varškė - 210 g;
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- kepimo milteliai - 7 g;
- vanduo 35 ml;
Paruošimas
Prieš kepdami dvi valandas, padėkite sviestą į šaldiklį. Tada nuplaukite jį vidutine džemu ir sumaišykite su varšku. Įmaišykite miltus su kepimo milteliais ir suspauskite pirštais, kol susidaro smulkioji trupiniai. Dabar užpilkite vandenį, įdėkite trynius ir minkykite griežtą tešlą.