Saldūs myliu beveik viską. Tačiau mažai žmonių mėgsta nerimauti dėl tešlos ir kepimo. Mes dabar jums pasakysime, kaip gaminti želatinius pyragaičius be kepimo.
Kviečių pyragas iš kivių ir grietinės be kepimo
Ingredientai:
Dėl pagrindo:
- aliejus - 200 g;
- sausainių kepiniai - 450 g.
Pirmojo želė:
- želė su kivi - 2 pakelės;
- kiviai - 2 vnt.
- želatina - 50 g.
Ant antrojo želė:
- grietinė 750 g;
- pienas - 500 ml;
- cukrus - 200 g;
- želatina - 35 g.
Paruošimas
Slapukus sutrupinkite į trupinius. Ištirpinkite sviestą, atvėsinkite ir sumaišykite su trupiniais, gerai sumaišykite. Jis turėtų pasirodyti purus, bet drėgnos masės. Forma padengta maisto plėvele. Į jį įdedame smėlio masę ir paskirstome ją visame paviršiuje, tada paspauskite žemyn. Mes pašaliname formą šaltuoju pagrindu. Padažuojame želė miltelių vandeniu, supilkite į indus, kurie atitinka formą, kurioje mes turime tortą, bet mažesnio dydžio. Želatina (20 g) virinama karštu vandeniu ir įpilama į želė. Mes pašaliname želė šaldytuve, kad užšaldytų. Po maždaug 1 valandos įpilkite kivių, supjaustykite skiltelėmis. Ir vėl, pašalinkite želė šaldytuve. Kai jis bus paruoštas, mes jį supilame į karštą vandenį, tada jis bus lengvai atskirtas nuo pelėsių sienų. Padėkite mūsų želė ant pyrago viršaus.
Dabar mes ruošiame antrąjį želė: pieną įpilame praktiškai, užpilame likusią želatiną, gerai sumaišome ir palikite atvėsti. Grietine supilkite cukrų ir švilpkite. Tada mes užpilame šiek tiek pieno, nesustodami pjaustymo proceso. Mišinys švelniai supilamas į pelėsį aplink želės želę ir ant jo. Tortą įpilkite į šaldytuvą ir užšaldykite 1 valandą. Po to mes nuimame šonus ir filmą. Mes pasiruošę papuošti pyrago viršūnę.
Sūrio pyragas be kepimo
Ingredientai:
- karštas šokoladas - 200g;
- kukurūzų dribsniai - 80 g;
- želatina - 2 šaukštai. šaukštai;
- medus - 4 šaukštai. šaukštai;
- tamsi slyvos - 1 kg;
- cukrus - 200 g;
- mažo riebumo varškės sūris - 500 g;
- natūralus jogurtas - 150 g;
- vyšnių sultys - 400 ml.
Paruošimas
Boka ir formos apačioje išklotos pergamentiniu popieriumi. Lydyti šokoladą. Užpildykite javais ir sumaišykite. Skleidžiami šokoladiniai dribsniai forma ir lygiu. Sugerti želatiną šaltame vandenyje. Slyvos be sėklų, cukraus, medaus ir vyšnios sultys dedama į puodą, mes leidžiame masė virti ir toliau virti žemoje ugnyje, kol slyvos tampa minkštos. Nuimkite indą nuo ugnies ir, kai masė šiek tiek atvėsta, įpilkite želatiną. Naudojant maišytuvą, mes paversime viską į tyrę. Valgomasis košė su jogurtu, supakuojame 2/3 aušinamos slyvos masės. Mes platiname grietinėlę ant šokolado masės, iš viršaus paskleiskite likusį bulvių koše ir padalijuokime skyles su šakute. Mes pašaliname pyragą šaltoje vietoje, kad užšaldytų.
Želatinis pyragas su braškėmis be kepimo
Ingredientai:
- sausainių kepiniai sausainiai - 400 g;
- grietinė - ¾ puodelio;
- varškė - 300 g;
- cukrus - 100 g;
- želatina - 20 g;
- sviestas - 120 g;
- Braškės - 400 g;
- braškių želė - 1 pakelis.
Paruošimas
Mes dedame slapukus maišytuvo dubenyje ir paversime jį trupiniais. Ištirpinkite sviestą. Sumaišykite sausainių trupinius ir lydytą sviestą. Mes minkštiname masę į vienalytę būseną ir tolygiai paskirstome ją į formą. Dezinfekuojame 15 minučių šaldytuve. Per šį laiką tortas turėtų užšaldyti.
Tuo tarpu ruošiame varškės-braškių želė. Maišytuvo dubenyje mes platiname varškę, grietinę ir cukrų. Braškių pašaliname uodegą. Pusė braškių yra supakuota
Likusios braškės supjaustomos. Mes išplatiname paruoštas uogas ant varškės sluoksnio. Braškių želė veisiama pagal instrukcijas. Pusę želė užpilkite braškių sluoksniu. Dar tortą vėl įdėti į šaldytuvą. Kai želė yra užšaldyta, išpilkite likusį želės mišinį ir vėl išvalykite šaltu, kol jis užmerks.