Šiandien mes jums pasakysime paprasčiausias ir nebrangiausias galimybes padaryti gražų kakavos glazūrą. Tai puikiai tinka kaip papuošalai, pyragai, pyragai ir bet kokia kita kepta ornamentu.
Kakavos pyrago glazūra
Ingredientai:
- kakava - 75 g;
- kremas 33% - 100 ml;
- cukrus - 170 g;
- želatina - 10 g;
- filtruotas vanduo - 100 ml.
Paruošimas
Kakavos šokolado glazūrai, želatinos lapai 10 minučių mirkyti virintu vandeniu. Į nedidelę padažą išpilkite cukrų, kakavą, įpilkite grietinėlę ir praskieskite viską su virintu vandeniu. Sumaišykite mišinį su švilpimu ir šildykite jį silpnu ugnimi. Verdamos, mes pažymime 1 minutę ir išimkite indus iš plokštelės. Lapo želatina išspauskite, įpilkite glazūros ir maišykite. Glazūrą supilkite į aukštą stiklą su snapeliu, priveržkite viršuje maisto plėvele ir padėkite į šaldytuvą. Prieš naudodami būtinai šildykite vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje iki 37 laipsnių temperatūros.
Glazūra kakavai ir pieno tortas
Ingredientai:
- baltasis cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- sausa kakava - 3 šaukštai. šaukštai;
- pieno karvė - 4 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 60 g.
Paruošimas
Įpilkite pieno į puodą, išmeskite sausą kakavą ir cukrų. Sumaišykite ingredientus ir sudėkite silpną ugnį. Ištirpinus visus kristalus, įpilkite aliejaus ir virkite maždaug 5 minutes. Paruoštą kavos apledėją nedelsiant įkiškite į pyragą, kad jis neturėtų laiko užšaldyti.
Paprastas kakavos glazūra
Ingredientai:
- kakavos milteliai (kokybė) - 2 šaukštai. šaukštai;
- filtruotas vanduo - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus yra mažas - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
Glazūrimui, kuris gali būti naudojamas vakarienei ar eklarams dekoruoti, kakavos maišoma su cukrumi ir praskiesta virintu vandeniu. Lengvai įmaišykite viską, uždėkite silpną ugnį ir virkite, maišydami, kol virkite. Kitas, išimkite indus nuo plokštelės ir leiskite glazūrai šiek tiek atvėsti ir susitraukti.
Glazūra iš kakavos ir grietinės
Ingredientai:
- baltasis cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- grietinė yra mažai riebalų - 100 ml;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kakavos milteliai - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Grietine mes mėsosime skonį ir supilkite kakavą. Kruopščiai sumaišykite viską ir virkite žemoje karštyje, maišydami. Kai tik mūsų glazūra užvirsta, įdarykite sviesto gabalėlį ir šildykite, kol jis ištirps. Tada nuimkite nuo karščio, atvėsinkite ir eikite į stiklinimo procesą.
Greita glazūra kakavos
Ingredientai:
- bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kakavos milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukraus miltelių - 3 šaukštai. šaukštai;
- išgrynintas vanduo - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Buteliu mes išsišakojame pirmuosius cukrinius miltus, tada krakmolą ir džiovintą kakavą. Įpilkite šalto vandens ir greitai sumaišykite viską, kad įsitikintumėte, jog nėra jokių gabalų. Mes padengiame bet kokią kepimą su gatavu glaistu.
Kakavos ir suslėgto pieno glazūra
Ingredientai:
- sviestas, natūralus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- suskaidytas pienas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sausoji kakava (aukštos kokybės) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Taigi, sviesto sviestas įdedamas į dubenį ir ištirpsta mikrobangų krosnelėje. Tada pridėti kondensuotą pieną ir užpilti kakavą. Mes kruopščiai sumaišome ir padengdami bet kokius konditerijos gaminius su gatavu šokolado glaistu.
Kakavos glazūra
Ingredientai:
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- pieno karvė - 3 šaukštai. šaukštai;
- kakavos milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 0,5 daiktai;
- karštas šokoladas - 50 g.
Paruošimas
Pienas šiltas ir prideda cukraus. Kakavos maišoma su išlydytu kremu sviestu ir švelniai įmaišykite saldųjį pieną. Tada mesti tą patį šokoladą, supjaustyti į gabalus ir išsiųsti viską į mikrobangų krosnelę. Po 4 minučių išimame indus, šaukštą sumaišome su apledėjimu ir naudokitės šia tema: papuoškite pyragaičius, pyragai, pyragaičius ar kepinius.