Ledai yra mėgstamiausias visų vaikų ir, galbūt, daugelio suaugusių dailiatis. Tokį delikatesą galima nusipirkti parduotuvėje, o jūs galite sekti paprastus receptus, kad pagardintumėte namie.
Paprastas namų ledų receptas be grietinėlės
Ingredientai:
- pienas - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- baltasis cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kakava, kokoso drožlės - jei reikia;
- cukraus vanilė - pagal skonį.
Paruošimas
Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į vieną iš paprastų ledų iš pieno receptų. Taigi, sumaišykite kiaušinį su cukrumi, supilkite vaniliną ir palaipsniui įpilkite pieno. Gautoji masė šildoma mažai ugnyje iki beveik besiplečiančios, nuolat minkštinant maišytuvu. Karštas mišinys šiek tiek atšaldomas, supilamas į formas ir įdedamas į šaldiklį maždaug 6 valandas. Per šį laiką gydymas turi būti maišomas kelis kartus. Jei norima, prieš sudrėkinant pieno masę, galite pridėti keletą šaukštų kakavos, smulkintų riešutų ar kokoso skonio. Gatavus ledus patiekiamas su uogų sirupu, uogiene arba papuoštas spalvotais cukininiais vaisiais.
Paprastas namų ledų receptas be kiaušinių
Ingredientai:
- tamsus šokoladas - 1 plytelė;
- kondensuotas pienas - 300 ml;
- šokoladiniai slapukai - 100 g;
- riebus kremas - 600 ml.
Paruošimas
Švelniai supjaustykite šokoladą ant vandens vonios arba mikrobangų krosnelėje. Netekę laiko, sumaišome suspausto pieno dubenyje su riebalų kremu ir mušti jį maišytuvu, palaipsniui įpilant ištirpinto šokolado ir šiek tiek susmulkinto šokolado mėsos slapuko. Paruoštas ledas įpilamas į pelėsį ir išvalomas iki visiškai šaldytos šaldytuve. Šis mišinys nereikalauja maišymo ir nesudaro kristalų. Įmaišius į kreminę masę, galite įpilti šokolado skiltelių, o po to baigtas išgerti gražius šokolado gabaliukus.
Paprastas receptas naminių vaisių ledams
Ingredientai:
- šaldytos uogos: braškių, vyšnių, mėlynių - 0,5 šaukštai;
- mažo riebumo jogurtas - 0,5 daiktai;
- balta cukraus - 2-3 šaukštai.
- medus - pagal valią.
Paruošimas
Norint paruošti tokį ledą, mums reikia bet kokių šaldytų uogų. Taigi, supilkite juos į maišytuvo indą, pridėkite mažai riebalų jogurtą, supilkite cukrų į skonį ir padėkite medų. Visi ingredientai kruopščiai sumušti, kol susidaro vienoda stora riebalų. Po to mes įdėjome jį į formą ir padėkite į šaldiklį 2 valandas.