Nėra nieko gražesnio nei skanus, kvapus ir erdvus namų kepimas. Mėgaukitės savo skonio verte praleisti šiek tiek laiko valgant.
Mes siūlome paprastus ir nebrangius receptai skaniai naminiams bandelėms iš mielių tešlos, esančiose orkaitėje, kuri, be abejonės, paliks jus ir jūsų namus.
Labiausiai skanių bandelių iš mielių tešlos receptas
Ingredientai:
- nevalytas pienas - 520 ml;
- sviestas - 0,5 pakuotės;
- granuliuotas cukrus - 210 g;
- šviežios presuotos mielės - 30 g;
- trys vištienos kiaušiniai;
- du standartiniai vanilinio cukraus paketai;
- kvietiniai miltai;
- mažas šaukštas druskos;
- razinų, cinamono, aguonų arba džiovintų vaisių (neprivaloma) - pagal skonį.
Paruošimas
Pirmasis mūsų veiksmas - aktyvuoti mieles. Norėdami tai padaryti, pusę stiklinės nenugriebto pieno šildomas iki 40 laipsnių temperatūros, mes ištirpiname šviežias mieles, mes taip pat ištirpiname trisdešimt gramų granuliuoto cukraus ir tokio paties kiekio miltų ir dedame masę šiltoje, jaukioje vietoje penkiolika minučių. Po to, kai omaras putplas, užpilkite likusį šilto pieno, išmeskite šiek tiek druskos ir ištirpinkite šiltą sviestą. Trečias stiklinis cukraus sumaišomas su kiaušiniais ir maišytuvu paverčiamas sultingomis putomis, taip pat įpilama vanilinio cukraus. Sumaišykite šaukštą su sviestu ir saldžiu kiaušinių mišiniu, sumaišykite ir palaipsniui sijojame gautą miltų masę, mes pradėsime tešlą minkyti. Toliau užpilkite miltus, kol gauname minkštą ir šiek tiek lipnų tekstūrą. Dabar įdėti į dubenį, padengti jį švariu audiniu ir palikite šiltą ir jaukią trisdešimt minučių.
Pasibaigus laikui, tešla padalinama į dvi dalis ir kiekviena iš jų yra sukama iki pusės centimetrų storio sluoksnio. Tada užpilkite bandelės pagal savo skonį. Galite tiesiog pabarstyti lovų paviršių cukrumi, įdėti cinamono, aguonos ar netgi suskaidyti iš anksto plauti, virti šiltu vandeniu, tada išdžiovinti razinus ar kitus supjaustytus džiovintus vaisius.
Sulenkite tešlą su užpildu ir supjaustykite į gabalus, kurių storis neviršija penkių centimetrų. Iš vienos pusės esame apsaugoti ir ant tam tikro atstumo vienas nuo kito įdedame juos ant gaminio apačios ant alyvuotų kepimo skardos. Mes palaikome kepimo plokštelę su keturiasdešimties minučių trukmės termofikacinėmis savybėmis ir padidiname jų dydį. Po to mes išpjaudome produktų paviršių kiaušinio trynio mišiniu, vandens šaukštu ir vanilino šaukšteliu.
Dabar lieka kepta skanių kepinių iš mielių tešlos įkaitintoje orkaitėje iki 185 laipsnių iki rožinės spalvos ir galite mėgautis kvepiančių naminių pyragaičių skoniu.
Skanūs mielių ritiniai ant vandens - liesos receptas
Ingredientai:
- vanduo - 320 ml;
- šviežios presuotos mielės - 45 g;
- rafinuotas augalinis aliejus - 110 ml;
- granuliuoti cukrus - 60 g;
- vanilino žiupsnelis;
- mažas šaukštas druskos;
- miltelių cukrus .
Paruošimas
Nepaisant liesos tyrimo pagrindo, bandelės už šį receptą yra labai skanu ir kvapnios. Norėdami juos paruošti, mes pirmiausia įdėti tešlą. Ištirpinkite mieles šiltame vandenyje, ištirpinkite cukrų ir apie tris šaukštus miltų ir palikite šilumą penkiolika minučių, kad aktyvuotumėte fermentaciją.
Po kurio laiko pridedate šaukštelį druskos, vanilino, supilkite rafinuotą aliejų ir išpjaukite miltus. Jos
Be to, mes formuojame bandelės kaip ir ankstesniame recepte, pagardinti cukrumi ar kitais užpildais. Prieš kepdami, mes turime suteikti produktams stovėti šiluma, kad požiūrį, o tada, jei pageidaujama, pabarstyti paviršių vandeniu, suplakti cukrų ir kepti iki paruoštos ir rausvos.