Paplotančios brokolių žiedynai retai yra mūsų svajonių vakarienės sudedamoji dalis, tačiau visi, nes paprasčiausiai nežino, kaip tinkamai jas paruošti. Dažniausiai brokoliai ateina į mūsų stalą, virti ir todėl nemalonūs, be jokių malonių skonių ir nuoseklumo, todėl nusprendėme skirti atskirą medžiagą, kaip skaniai ir naudingai maistyti brokolius.
Kaip skanus maistyti brokolius garnyrai?
Greičiausi brokolių žiedynai virti mikrobangų krosnelėje. Visus 6-8 minutes ir kopūstai gali būti patiekiami, apibarstyti citrinų sultimis ir pagardinti džiovintiems česnakams, kaip mes nusprendėme padaryti.
Ingredientai:
- brokolių žiedynas - 720 g;
- alyvuogių aliejus - 25 ml;
- Džiovinti česnakai - 1/2 šaukštai;
- citrinų sultys - 25 ml.
Paruošimas
Žiedynai išplaunami į mikrobangų krosnele tinkamą ruošinį, tada užpilkite šiek tiek vandens ir palikite viską, kad virkite maksimalia galia 6-8 minutes. Teisingai virti žiedynai išlaiko šiek tiek trapumą, bet nėra žaliavos. Priesakykite paruoštais žiedynais su druskos žiupsneliu, pabarstykite džiovintus česnakus ir sezumą su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių. Sumaišius galite pradėti valgyti.
Kaip skanus valgyti brokolius keptuvėje?
Brokoliai puikiai tinka kitų prieskonių ir daržovių aromatams. Galite tai patikrinti, įgyvendindami šį receptą.
Ingredientai:
- brokoliai - 630 g;
- augalinis aliejus - 35 ml;
- gruntinis kmynas, garstyčių sėklos - 1/4 šaukštai;
- svogūnai - 115 g;
- vanduo 115 ml;
- citrinų sultys - 35 ml.
Paruošimas
Brokoliai išardomi ant žiedyno ir nuplaunami. Paskirstykite sviestą ir į jį įdėkite grunto garstyčių ir garstyčių. Po pusės minutės, sumažinkite šilumą, sumaišykite prieskonius ir įdėkite svogūnų svogūnus. Kai svogūnų pusiau žiedai yra šiek tiek rudos, sumaišykite juos su brokolių žiedynais ir po minutės supilkite vandenį ir padėkite viską dangčiu. Po 6-7 minučių išimkite dangtelį ir supilkite brokolius su citrinų sultimis.
Kaip maistą brokolius pora skanu ir naudinga?
Esame pasirengę įrodyti, kad net pora pagaminti brokoliai gali tapti skanūs, užtenka tik tinkamai jas užpildyti. Mūsų "teisingas" padažas bus medaus ir sojos padažo mišinys.
Ingredientai:
- brokoliai - 680 g;
- sojos padažas - 35 ml;
- vištienos sultinys - 85 ml;
- baltas sausas vynas - 35 ml;
- medus - 10 ml;
- apelsinų žievelė
Paruošimas
Prieš ruošiatės šviežią brokolį skanu ir naudinga, ją reikia išardyti į vienodo dydžio gabalėlius ir gerai nuplauti. Išardykite kopūstų žiedynus virš virimo vonios ir palikite virti 6-8 minutes. Nors kopūstai paruošiami, paruoškite paprastą padažu, sumaišę sultinį su sojų padažu, vynu ir medumi, tada pridėkite apelsinų žievelę. Gautas degalus sumaišykite su vis dar karštu brokoliu ir nedelsdami tarnauti.
Kaip virti užšaldytus brokolius?
Užšaldyti brokoliai nėra tokie žalūs ir tekstūruojami gatavo pavidalo, todėl geriausia leisti jam valgyti troškinius ir troškinimus, kuriuose bus pabrėžiamas likusių produktų skonis.
Ingredientai:
- šaldyti brokoliai žiedynai - 440 g;
- tamsintas sūris - 135 g;
- sviestas - 35 g;
- svogūnai - 95 g;
- česnakai - 3 dantys;
- pienas - 610 ml;
- miltai - 35 g;
- makaronai - 115 g.
Paruošimas
Glaudinkite brokolius verdančiu vandeniu, kad atitirpdykite ir šildykite. Virkite makaronus. Atskirai ant lydyto aliejaus išgelbėk miltus ir įpilkite iš česnako dantų pastos. Skrudinkite svogūnus ir kepkite keptuvę su miltų mišiniu. Supilkite pieną, maišydami miltus, kol jis visiškai ištirps. Kai padažas verdamas, įpilkite sūrio ir palaukite, kol jis visiškai ištirps, tada nusiųskite makaronus ir brokolius. Jūs galite pabarstyti patiekalo paviršių džiūvėsais, o tada kepkite po griliu 5 minutes.