Kukurūzai yra maži tortai, tokie kaip keksikovai. Kaip padaryti grietinėlę kefino apdailai, skaitykite toliau.
Krepšys keksui su kondensuotu pienu
Ingredientai:
- susmulkintas pienas - 1 puodelis;
- grietinė 20% riebalų - 200 g;
- natūralus sviestas - 200 g;
- kvietiniai graikiniai riešutai - 300 g.
Paruošimas
Virkite susmulkintą pieną švelniu sviestu. Tada mes įdedame grietinę ir švelniai įsiurbime. Galų gale įpilkite susmulkintų graikinių riešutų, kruopščiai sumaišykite, atvėsinkite grietinę ir papuoškite kefius.
Keptuvėlis keksiniui - receptas
Ingredientai:
- pieno karvė - 2 puodeliai;
- sijoti kvietiniai miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- natūralus sviestas - 30 g;
- smėlio cukrus - 200 g.
Paruošimas
Giliai indelyje maišykite pusę pieno miltais ir kiaušiniais. Atskirai prijunkite antrąją pusę pieno su cukrumi. Mes dedame masę ant ugnies ir priverčiame ją virti. Virimo piene labai lėtai supilamas pirmasis mišinys - pienas su miltais ir kiaušiniais. Kruopščiai sumaišykite ir paruoškite grietinę, kol ji bus stora, nuolat maišant. Valymo laikas yra apie 7 minutes. Tada pašalinkite masę nuo ugnies, pridėkite alyvą, sumaišykite ir atvėsinkite. Kad kremas užšaldytų, jį reikia išvalyti šaldytuve.
Krepšys kepiniams su mascarpone
Ingredientai:
- mascarpone - 250 g;
- miltelių pavidalo cukrus - 100 g.
Paruošimas
Mascarpone su cukraus milteliais su cukrumi išmaišoma, o švelniu būdu paruoškite produktus.
Riebalinis kremas smulkinoms
Ingredientai:
- minkštas sviestas - 100 g;
- miltelių cukrus - 1,5 puodeliai;
- kremas 20% riebalų - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanilinis cukrus - ½ šaukštelis.
Paruošimas
Sumaišykite minkštą sviestą su maišytuvu, esant vidutiniam greičiui iki balinimo. Po to, tiesiogiai į alyvą, mes perpilame miltelių cukrų, įdedame vanilinį cukrų ir supilame į kremą. Vėl užsukite maišytuvu iki kremo konsistencijos. Tada užpilkite grietinėlę su tešlainiu švirkštu ir padėkite ant atvėsintų kefynais.
Ganache kremas kefino apdailai
Ingredientai:
- tamsus šokoladas su 70% kakavos kiekiu - 230 g;
- grietinėlė 30% riebalų - 270 g;
- medus - 40 g.
Paruošimas
Supjaustykite pjaustytuvu su aštriu peiliu į smulkius gabalėlius. Grietinėje, užpilkite medaus ir atneškite masę iki virimo. Šokoladas užpilkite karštu kremu, palikite minutę, tada sumaišykite į homogeninę masę. Mes įdedame grietinėlę "ganache" į šaldytuvą, periodiškai sumaišydami, pastumkite kelias valandas. Tada užpilkite jį mėsos švirkštu ir papuoškite kefius.