Šiandien mes pasidalinsime su jumis įdomų receptą ir pasakysime, kaip paruošti sotniką su varšku iš trumpo pyragaičio. Šis delikatesas yra pusiau apvalus purus pyragus su minkštu varškės įdaru. Patiekite arbatui, kavai ar šiltam pienui.
Kiaušidžių receptas su varške iš valgomųjų pyragų
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 2 daiktai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 0,5 daiktai;
- grietinė - 150 ml;
- sviestas - 50 g;
- Soda - šaukštas.
Už pildymas:
- kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt.
- varškė - 200 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietine yra mažai riebalų - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanilinas;
- miltai - 20 g.
Paruošimas
Taigi, pirmiausia mes minkštiname tešlą: mėsa kiaušinius su cukrumi, įpilkite minkšto kreminio aliejaus ir sudėkite grietinę. Mes kruopščiai sumaišome, palaipsniui įpildami miltų. Užpildymui, varškė yra paskirstyta dubenyje, trinamas šakutėle, įpilama cukraus, miltų ir grietinės. Jei pageidaujama, išmeskite vaniliną ir sumaišykite visą masę su maišykle. Išskalaukite kiaušinių baltymus atskirai, tada įpilkite varškės masę.
Dabar mes pradedame kurti rašytojus: tešlą supilama į ploną sluoksnį, išpjaukime ruošinius ir sudėkite keletą užpildų vienoje pyrago pusėje. Sulenkite ruošinį per pusę, šiek tiek išspauskite ranką ir padėkite ant kepimo skardos. Kai visi sophers yra pasirengę, mes siunčiame juos į pašildytą orkaitę ir kepame pusę valandos.
Prakeiktas smėlio antis
Ingredientai:
Bandymui:
- Sviestas - 160 g;
- miltai - 300 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 80 g.
Už pildymas:
- miltai - 50 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- varškė - 200 g;
- cukrus - 20 g.
Paruošimas
Minkštintą aliejų sumaišome su miltais, cukrumi ir kiaušine. Mes suminkame minkštą tešlą, formuojame iš jo rutulį ir išimame ją į bet kurią šiltą vietą.
Neprarasdami laiko, užpildysime užpildą: supilkite sūrį šakute, supilkite cukrų, įmaišykite supjaustytus kiaušinių baltymus ir pabarstykite miltus. Viskas gerai sumaišomas, o masė yra stora, lengvai ją praskieskite pienu arba grietine. Tada tešla padalinama į lygias dalis ir kiekviena iš jų supilama į ploną apskritimą. Nelygus kraštai apipjaustyti peiliu, įdėti šiek tiek varškė centre ir tešlą pridėti pusę. Krosnį paskleiskite ant kepimo skardos, padaukite viršuje su kiaušinio tryniu ir kepkite 30 minučių karštu oru.
Sopers su varšku ir vyšnios iš trumpo pyrago
Ingredientai:
Bandymui:
- sviestas - 100 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - 1 prekė;
- grietine 20% - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 5 daiktai;
- kepimo milteliai - žiupsnelis;
- vanilinas;
- žemės kardamonas - žiupsnelis.
Už pildymas:
- varškė - 400 g;
- vanilinas - žiupsnelis;
- šaldyta vyšninė - 1 prekė;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
Miltus gerai išmaišyti su kepimo milteliais. Pinti minkštą sviestą su kiaušiniais, cukrumi ir vanilėmis. Tada mes įdedame grietinę, mesti žemyn kardamono ir palaipsniui išpilant miltų mišinį, minkyti elastinga tešla, šiek tiek klijuoti prie rankų. Tada sudėkite, sudėkite dešra, sudėkite į plėvelę ir 20 minučių šalinkite.
Tuo tarpu mes užpildome: kiaušinius padaliname į voveres ir trynius. Uogos atšildomos, supjaustomos į pusę ir ištraukiamos kaulai. Naminių daržovių piktžolės su cukrumi, vanilinu, triušiais ir vyšnios. Baltymai supjaustomi keletą šaukštų cukraus, kol stiprios smailės ir įpilama į varškės masę. Dabar mes ištraukiame tešlą, sulaužome ją, nukertame nedidelį gabalėlį ir supilame į ploną tortą. Iš vienos pusės nuleiskite užpildo dalį, uždenkite kitą kraštą ir plyšite. Mes įdedame visus produktus į tepamą kepimo skardą. Viršuje mes padengiame ruošinius su sumuštu kiaušiniu ir nukreipiame kiaušideles į iš anksto pašildytą orkaitę maždaug 20 minučių.