Jei esate tikras iškepto sutirštinto pieno mylėtojas, tuomet jūsų kito namų delikatesas būtinai turi būti vienas iš tortų pagal žemiau esančius receptus. Čia galite įdėti kondensuotą pieną tiek į glazūrą / grietinėlę, tiek tiesiogiai į pačius pyragus, o gal net ir tiek, tiek kitoje - įvairūs pyragai su virškuoto kondensuotu pienu iš mūsų medžiagos yra suprojektuoti taip, kad visi būtų patenkinti.
Sponge cake with boiled condensed milk - receptas
Klasikinis tortas su vanilės sausainiu, sutirštintu pienu ir sviesto kremu yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori suvienyti visus klasikinius skonius vienoje aiškioje patiekoje. Toks tortas, ko gero, netinka kiekvieną dieną, tačiau pagrindinis šventinių gėrybių gaivusis dalykas puikiai tinka.
Ingredientai:
Sausainiams:
- miltai - 245 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- sviestas - 135 g;
- cukrus - 195 g;
- kiaušinių baltymai - 5 vnt.
- pienas - 235 ml;
- Valgomojo kondensuotu pienu.
Grietinėlė:
- Sviestas - 185 g;
- miltelių cukrus - 440 g;
- kremas - 95 ml.
Paruošimas
Pirmasis maišomas pirmasis sausųjų ingredientų pora iš sausainių sąrašo. Atskirai nuo jų kambario temperatūros alyva derinama su granuliuotu cukrumi. Visa tai sumušama lankstaus balkšvos grietinėlės nuoseklumu, po kurio pamažu įvedami kiaušinių baltymai. Pridedant baltymus, plakimas nėra sustabdytas dar 3-4 min. Į aliejaus kremą pradėkite pakaitomis supilti miltų mišinį ir supilkite pieną. Kai tešla surenkama kartu ir nėra jame likučių, paruoškite, užpilkite 20 cm formos ir palaukite 180 valandų pusę valandos. Paruošti sausainiai turi būti visiškai atšaldyti ir padalinti juos iš pusės.
Dabar prie paprasto grietinėlės, už kurį minkštas sviestas įmaišomas į miltelius grietinėlę, o po to sumaišykite gatavą masę su plakta grietinėle.
Kiekvienas supjaustyto pyragas sumaišomas su kondensuotu pienu ir supilamas vienas ant kito. Paruoštas pyragas dengia grietinėlės sluoksniu ir supilkite visą kondensuotą pieną.
Be suspausto pieno tarp sausainių sluoksnių galite įdėti vaisių, pavyzdžiui, paruošti pyragą su virinto suslėgtu pienu ir bananais arba šokolado gabalėliais.
Pyragaičių pyragaičiai ir virtas sutirštintas pienas
Jei nėra krosnies arba noras kepti sausainių testą, sausainių pyragaičius pakeiskite sausainių pyragaičiais. Šis pyragas paruošiamas daug kartų greičiau, jo skonis ir kvapas jokiu būdu ne mažesnis nei standartinis pyragas.
Ingredientai:
- žemės cinamonas, kardamonas - 1/2 šaukštelio kiekvienas;
- kremas kepimui - 480 ml;
- Valgomojo kondensuotu pienu;
- šokoladiniai slapukai - 30 vnt.
Paruošimas
Išplakite virtą sutirštintą pieną su prieskoniais ir druskos skardine. Atskirai paryškinkite grietinėlę į tvirtą putojimą, o kai taip atsitiks, paruoškite išvirtą kondensuotą pieną, kol kremas tampa vienalytis. Išmeskite 6 kepimo sausainius ir padėkite kiekvieną iš šių pyragėlių su grietine ir sutirštintu pienu. Padauginkite sluoksnius, o paskui išsiųskite baigtą šokoladinį pyragą su virintu suslėgtu pienu į šaldytuvą.
Pancake tortas su virintu suslėgtu pienu
Mes visi žinome apie tuos standartinius vaflinius pyragus su virintu susitrauktu pienu, tačiau vietoj išplautų paruoštų vaflių, kurių sudėtyje yra tokio paties suslėgto pieno, galite eksperimentuoti ir įdėti daug daugiau į delikatesą pakeičiant įkandžius vaflius ir blynus.
Ingredientai:
- miltai - 220 g;
- kakava - 35 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- pienas - 355 ml;
- virtas sutirštintas pienas.
Paruošimas
Paruoškite blynų tešlą, visų pirma sumaišydami visus sausus ingredientus atskirai nuo skysčių, tada sujungdami jas. Palikite tešlą valandai šaltai, tada kepkite mažosiomis dalimis. Skleiskite kiekvieną atvėsintą blyną su kondensuotu pienu ir atsiųskite į šaldytuvą. Paruoštas pyragas po aušinimo puošia pagal savo skonį.