Jogurto pyragas

Desertas visada yra maža sielos šventė! Jogurto pyrago receptas nėra išimtis, tai pasirodo labai lengva skonio ir gaivus, ypač vasarą.

Jogurto pyragas be kepimo

Ingredientai:

• jogurtas - 500 ml;
• greitas želatinas - 25 g;
• cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
• vanduo 100 ml;
• švieži vaisiai ir uogos - 300 g.

Paruošimas

Želatina supilama į nedidelį kiekį karšto vandens ir paliekama išsipūsti. Jogurtas sumaišomas su cukrumi ir kruopščiai nuplaunamas maišytuvu. Tuo tarpu ruošiame šviežius vaisius ir uogas: mes juos gerai nuplaukime ir supjaustome kubeliais. Ataušinta želatinos masė įpilama į jogurtą ir dar kartą sumaišoma, kol sklandžiai. Po to vaisius ir uogas įpilkite į jogurtą, supilkite mišinį į paruoštą formą ir įdėkite į šaldytuvą maždaug 3 valandas. Tada išformuokite gatavą tortą su jogurtu ir želatinu iš pelėsio, papuoškite šviežiais vaisiais ir padėkite ant stalo.

Jogurtas ir sausainių pyragas

Ingredientai:

Dėl pyrago:

• Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
• trumpo kepinio slapukas - 200 g.

Už pildymas:

• bananai - 2 vnt.
• virtas vanduo - 0,5 daiktai;
• želatina - 4 šaukštai;
• natūralus jogurtas - 500 ml;
• kivis - 4 vnt.
• cukrus - 70 g;
• citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Apdailai:

• kiviai - 2 vnt.
• žiedlapiai migdolai - 40 g.

Paruošimas

Trumpojo kepimo slapukas, sumaišytas smulkiais gabalėliais ir įpilkite minkšto kreminio aliejaus. Jei jis yra kietas, iš anksto pašildykite jį vandens vonioje. Tada sumaišykite viską į homogeninę masę ir atidėkite. Dabar pasiimkite patogią nuimamą formą, padengti popieriumi ir atsargiai paskleiskite kreminę masę, tolygiai paskirstytą dugne.

Ruošinį siunčiame 30 minučių į šaldytuvą, o mes kreipiamės į pildymo paruošimą. Dėl to sausas želatinas pilamas į dubenį, įpilamas virinto vandens ir paliekamas 30 minučių išsipūsti. Kiviai valomi, supjaustyti kubeliais, pilami citrinų sultimis ir apibarstyti cukrumi. Kelerius minutes sušildykite vaisių masę vidutine karštimi, kad visos syvos ištrauktų iš kivių, o tada ją atvėsime. Į gautą sirupą įpilkite želatinos ir jogurto pamažu. Mes kruopščiai sumaišome.

Dabar supjaustykite bananą, supjaustykite jogurto masę ir 45 minutes sumaišykite desertų šaldytuvą, o paskui perkelkite į šaldytuvą, kol visiškai sukietėja. Gatavus torto su jogurtu ir vaisiais atsargiai išimkite iš formos ir atsargiai išimkite pergamentą. Puošome delikatesą su kivių ir migdolų žiedlapių skiltelėmis.

Tortas "Broken glass" su jogurtu

Ingredientai:

• geriamasis jogurtas - 450 ml;
• varškė - 200 g;
• želė braškių - 1 paketėlis;
• apelsinų želė - 1 paketėlis;
• drebučių vynuogių - 1 paketėlis;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• želatina - 25 g.

Paruošimas

Pirma, išpilkite vaisių želė į atskirus dubenius, užpilkite vandeniu pagal instrukcijas ir išimkite jį įšaldyti į šaldytuvą. Tada gatavo želė supjaustoma smulkiais kubeliais. Želatina mirkoma pusę stiklinės virinto šaltojo vandens ir paliekama apie 30 minučių. Kai želatina išsipučia, padėkite indus lėtai lengva ir šilta, nuolat maišant, kol visiškai ištirps. Tada nuimkite lėkštelę iš plokštelės ir šiek tiek atvėsinkite.

Kotą sūrelį perkelkite į maišytuvės dubenį, išpilkite jogurtą ir užpilkite cukrų. Sumaišykite masę iki tolygiai ir supilkite į želatiną su plonu lašeliu. Forma tortui padengta maisto plėvele. Vaisių želė, supjaustyta rhombomis, švelniai sumaišoma ir formuojama. Išlyginkite paruoštą jogurto mišinį iš viršaus ir keletą valandų šaldytuve pašalinkite pyragą.