Praėjusių metų uogienės perteklius gali būti veiksmingai naudojamas saldiesiems pyrazams gaminti. Tuši ruošiniai bus idealus užpildymas atviroms prekėms, pagamintoms iš smėlio ir mielių tešlos, tuo tarpu labiau skysti tie bus greito pyrago ir bandelės pagrindu. Jūs tikrai mėgausitės tokių naminių kepinių skoniu, pateiktais pagal šias rekomendacijas.
Paprastas smėlio atviras pyragas su uogiene - močiutės receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 3,5 stiklines;
- du vidutiniai vištienos kiaušiniai;
- stiklinis granuliuoto cukraus;
- standartinis kepimo miltelių pakelis;
- kreminio margarino pakelis;
- šiek tiek druskos;
- stiklinis storio uogiene .
Paruošimas
Kelis kartus iki numatomo pyrago paruošimo iš šaldytuvo pasieksime kreminį margariną ir padėkite jį šiltoje vietoje minkštinimui. Po to minkštą produktą sujungime su cukrumi ir gerai išvalykite, kol jis yra vienalytis. Atskirame konteineryje su maišytuvu arba švilpimu paverčiame kiaušinius į puikią masę, pridedant mažą šaukštelį druskos. Dabar sumaišykite saldų margariną su kiaušinių mišiniu ir sumaišykite iki vienalyčio. Tada mes supilame kepimo miltelius, mes ten perpilame miltus ir gaminame partiją. Mes nesimaičiame ilgai, tik siekdami testo vienodumo ir sklandumo. Jo tekstūra turi būti labai minkšta ir šiek tiek lipni. Trečdalis komos dedama į maišą ir pusę valandos dedama į šaldiklį, o likusi masė naudojama pagrindu tortą, paskirstytą į alyvuotą kepimo indą ir dekoruojant mažus kraštus. Mes įdėjome pelėsį su ruošiniu į šaldytuvo skyrių.
Pasibaigus pusvalandžiui, per tešlą išplatinkite storą dulkią, tada šiek tiek užšaldytą tešlą iš šaldytuvo ant grotelės iškepkite, tolygiai paskirstydami drožles į stiklainį. Jei uogiene yra per saldus, galite sumaišyti su šaldytais uogais, o tai labai susilpnins skonį.
Dabar eikite į paskutinę pyrago stadiją. Mums reikia jį paruošti krosnyje. Tam mes iš anksto pašildome iki 185 laipsnių, o po registracijos mes pastatysime gaminį į vidurinę lentyną. Pasipildė tokiomis temperatūrinėmis sąlygomis keturiasdešimt minučių.
Saldžiųjų pyragas "Trumpos pūslė" su uogiene - receptas
Ingredientai:
- stiklinė kvietinių miltų;
- pusę stiklinės cukraus;
- bet kokio uogienso;
- trys dideli vištienos kiaušiniai;
- standartinis kepimo miltelių pakelis;
- standartinis vanilinio cukraus pakelis;
- mažas šaukštas druskos;
- aliejus tepimui pelėsių.
Paruošimas
Mes pradedame virti pyragą kiaušinių perdirbimu. Pirmiausia, atskirkite baltymus nuo trynių ir pasukite juos maišytuvu į storą, storą pututę, pirmiausia pridėdami mažą šaukštelį druskos. Dabar mes paimame triušius. Sumaišykite juos su cukrumi ir vaniliniu cukrumi ir procesą sumaišykite iki šviesos ir spalvingumo. Dabar mes prijungiame trynį ir baltą liovotą masę, įpilkite džemą, švelniai maišdami, supilkite išmesti miltus ir kepimo miltelius. Mes atsargiai sumaišome, bet labai atsargiai. Mikserio šiame etape nenaudokite! Pyragai su tešla su uogiene pagal šį receptą yra šiek tiek storesnės nei blyniniuose ar storu grietine.
Tepkite indo dugną ir sienas, tinkamas kepimo pyrazui, aliejui ir įdėti į jį
Dabar leiskite užšaldyti vaizduotę ir mirkyti paruoštą šaldytą ir supjaustytą sausainį su džemu ar bet kokiu kitu kremu. Jūs taip pat galite užpildyti desertuose šviežių vaisių, džiovintų vaisių ar riešutų gabalėlių, pridėti juos prie impregnavimo, taip pat padengti produktą glazūra .