Ropiai labai retai naudojami namų šeimininkių virimo, bet visiškai veltui. Juk jame yra daug mineralinių medžiagų, vitamino C ir eterinių aliejų. Susipažinkime su receptais, ką galima pagardinti iš ropių.
Receptas sriubai su ropėmis
Ingredientai:
- ropė - 155 g;
- raudona paprika - 55 g;
- morkos - 75 g;
- lemputė - 65 g;
- petražolių ir saliero šaknis - 1 gabalas;
- daržovių ar mėsos sultinys - 315 ml;
- prieskoniai;
- kremas - 205 ml;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Daržovės kruopščiai nuplaunami, supjaustomi ir supjaustomi kubeliais. Keptuve šildykite augalinį aliejų ir kepkite morkomis, kol ji bus skaidri. Tada mesti petražolių, salierų, paprikų ir ropės šaknį. Sultys su prieskoniais, rudos keletą minučių, tada supilkite sultinį ir virkite sriubą 15 minučių, kol paruošta. Tada supilkite indo turinį su maišykle, grąžinkite jį vėl į ugnį, supilkite kremą ir šilkite į karštą būseną.
Salotos iš ropių receptas
Ingredientai:
- ropė - 650 g;
- prieskoniai;
- svogūnai - 55 g;
- švieži žalumynai - jei norima;
- majonezas liesas arba augalinis aliejus degalų papildymui.
Paruošimas
Ropė plaunama, nulupama ir tarkuojama ant drožlės. Supjaustykite svogūnus supjaustytais kubeliais ir sumaišykite daržoves dubenyje. Priesakykite su prieskoniais, papuoškite šviežiais žolelėmis ir sezono aliejumi ar majonezu.
Paprastųjų salotų su ropėmis receptai
Ingredientai:
- ropė - 355 g;
- sūris - 125 g;
- kiaušinių pasirinkimas - 4 vnt .;
- česnakai - 10 g;
- majonezo alyvuogių aliejus 225 ml;
- šviežios pankoliai - jei norima;
- prieskoniai.
Paruošimas
Ropas plaunamas, valomas ir susmulkinamas juostelėmis. Perdirbti česnakai išspaudžiami per spaudą, o sūris supjaustomas mažoje keptuvėje. Vištienos kiaušiniai virinama, švarūs ir smulkiai pjaustomi peiliu. Mes sujungiame visus ingredientus į salotų dubenį, sumaišome su alyvuogių majonezu ir sumaišome, dekoruojame patiekalą šviežiomis krapomis.
Receptas ropėms su bulvėmis multivarke
Ingredientai:
- ropė - 315 g;
- bulvės - 135 g;
- augalinis aliejus - 15 ml;
- žali - pagal valią;
- prieskoniai.
Paruošimas
Ropė ir bulvės išplauta, nulupama ir supjaustoma skiltelėmis. Mes dedame visas daržoves dubenyje, supilame su augaliniu aliejumi, mesti prieskonius ir sumaišykite rankomis. Daugiapakopio vandens dugne supilkite vandenį, įdėkite garintuvą į krepšelį ir išsiųskite paruoštas daržoves. Uždarykite prietaisą dangčiu, įjunkite garų virimo režimą ir kepkite indą 30 minučių. Prieš patiekiant, indą supilkite su aliejumi ir pabarstykite susmulkintus žalumynus.
Keptų ropių receptai
Ingredientai:
- ropė - 6 vnt;
- sviestas - 45 g;
- miltai - 35 g;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- pienas - 755 ml;
- sultinio kubas - 0,5 vienetai;
- sūris - 85 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Ropė plaunama, valoma ir susmulkinama. Dideliame puodelyje suplakite vandenį, įpilkite daržovių ir virkite 10 minučių. Sviestas, ištirpinkite, pridėkite daržovių, mėsinkite miltus ir virkite 2 minutes. Tada lėtai supilkite pieną ir, nuolat maišydami, virkite mišinį dar 5 minutes. Padažykite padažu pagal skonį, pridėti susmulkintą bulvių kubą ir gerai sumaišykite. Minkštos ėrienos griežinėliai išlyginami pelėsiais, užpildyti pieno mišiniu ir apibarstyti tarkuotu sūriu. Kepkite 15 minučių indą 200 laipsnių temperatūroje.
Rupės tyrės receptas
Ingredientai:
- ropė - 670 g;
- sviestas - 30 g;
- kremas ar pienas - 205 ml;
- duonos kruopos - 45 g;
- selektyvus kiaušinis - 2 vnt .;
- grietinė be riebalų - 95 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Rauga valoma, įdedama į gilią indą ir pilama vandeniu. Įpilkite druskos skonį ir virkite iki minkštos. Tada maišant indų turinį, sumaišykite sviestą, supilkite sviestą, įpilkite šilto pieno, supjaustykite kiaušinius ir išmeskite kepsnius. Sumaišykite viską ir įdėkite gautą daržovių tyrę į keraminę formą. Mes lygiuojame paviršių, tepkite jį grietine ir 15 minučių kepkite indą orkaitėje.