Salotos su grybais visada yra centro užkandžiai tarp visų veislių. Po šios tendencijos nusprendėme surinkti keletą receptų su dažniausiai pasitaikančiais grybais - pievagrybiais ir pomidorais. Tai pasirodo tiesiog ir labai skanu!
Salotos su pomidorais, vištiena ir pievagrybiai
Ingredientai:
Salotos:
- vištienos filė - 2 vnt.
- druska ir pipirais;
- alyvuogių aliejus;
- žalumynai - pagal skonį;
- pievagrybiai - 10-12 vienetų;
- Šveicarijos sūris - 4 gabaliukai;
- vyšnių pomidorai - 7-10 vnt.
Kuro užpylimui:
- majonezas - pusę amžiaus;
- grietinė - 1/2 stalo;
- baltasis actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- džiovinti česnakai - žiupsnelis;
- druska, pipirai;
- Džiovintas erragonas - 1/4 šaukštai.
- pienas - 1-2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Vištienos filė plaunama ir išdžiovinama popieriniais rankšluosčiais. Mes išmuštame filė 2,5-3 cm storio. Solim ir pipirai yra paruošti kumpiai.
Kepkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir kepkite filė 5 minutes kiekvienoje pusėje. Iš anksto nulupti ir kapoti grybai supilti aliejaus ir kepti maždaug 3 minutes, kol bus aukso rudos spalvos. Vyšnių pomidorai supjaustomi ant kepimo skardos, supilami aliejumi, prieskoniais ir kepti orkaitėje iki minkštos.
Kepta vištienos filė supjaustoma juostelėmis ir įdėti į salotų dubenį kartu su grybais. Mes įdedame virtus kepinius keletą pomidorų ir plonų sūrio griežinėlių.
Gėlavandenėje valtyje sumaišykite visas degalų papildymo medžiagas. Jei padažas yra per storas - praskieskite pienu iki norimo konsistencijos.
Prieš patiekiant saleles su vištiena, grybais , pomidorais ir sūrio kremo padažu, arba patiekite ją atskirai.
Grybų salotos su agurkais ir pomidorais
Ingredientai:
- agurkas - 1 gabalėlis;
- špinagai - 7-9 vienetai;
- vyšnių pomidorai - 5-6 vienetai;
- kapariai - 2 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai;
- špinatų lapai - 1 prekė;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Pradėkime virti degalais. Mažame dubenyje sumaišykite citrinų sultis, aliejų, druską, pipirus pagal skonį,
Virtos keptuvėje, užpilkite alyvuogių aliejų ir kepkite grybus iki aukso rudos spalvos. Jei grybai yra maži, jų nereikia nupjauti. Valgio metu nepamirškite druskos ir pipirų grybų. Mes siunčiame pomidorus 2 minutes, kol puodelis yra paruoštas.
Į plokštelę įpilkite šviežių špinatų lapų, supilkite kepamus grybus ant viršaus su pomidorais, šviežių agurkų varikliu ir, galų gale, užpilkite visą padažu.