Daugelis namų šeimininkių, beveik kasdien, naudojasi įvairiems patiekalams virti - duonos trupinius. Pavyzdžiui, rengiant šnicelį Vienoje arba net paprastą keptą sūrį . Mėsos kepimas naudojamas mėsos ir žuvies patiekalams kepti, taip pat naudojamas kai kurių saldumynų gamybai. Džiūvėsėliai patiekiami su paruoštais patiekalais, pavyzdžiui, kotletojais. Be to, produktai, kepti kepant, atrodo iš išorės daug patrauklesni - jie randa apetišką raudoną plutą.
Žinoma, jūs galite nusipirkti pagamintus džiūvėsių kepsnius bet kurioje parduotuvių parduotuvėje, tačiau, norėdami iš tikrųjų šviežią produktą vartoti valgio metu, išmokti gaminti skanius sausainius namuose.
Ingredientai:
- rugiai ar baltos duonos, geriausia vieną ar dvi dienas.
Galite naudoti papildomus ingredientus (pagal savo skonį):
- džiovinti česnakai;
- aguonų maistas;
- susmulkinti riešutai (pavyzdžiui, graikiniai riešutai).
Paruošimas
Mes supjaudėme duoną supjaustytomis griežinėliais, supjaustėme visus smulkintuvus ir supjaustėme duonos gabalėlius ant sauso kepimo skardos. Krosnyje dedame kepimo skardą su supjaustyta duona. Krosnies temperatūra turi būti vidutinio sunkumo. Duona yra spintoje tol, kol griežinėliai kruopščiai išdžiovinami ir pasidaro šiek tiek aukso spalvos.
Kaip padaryti skanius rausvimus?
Po to, kai duona atšaldyta, jei reikia, pridėkite pageidaujamą ingredientų (riešutų, aguonų arba džiovintų česnakų).
Grindų trupinius gali būti maišytuve arba praeiti per mėsmalę arba sumaišyti su skiedinio pūsle. Galbūt džiovintus gabalėlius įdėkite į lino maišą, ištempkite juos su ritinėliais arba kepimo pyragu.
Geriau surinktus kepsnius laikyti stikliniame indelyje sausoje vietoje. Mes rekomenduojame nerekomenduoti kepimo duonos trupiniais, jei šis produktas praras malonų duonos skonį ir aromatą su ilgesniu saugojimu.
Dabar jūs taip pat žinote, kaip paversti trupinius patiekalams.