Naujųjų metų atostogos yra tiesiog už kampo, todėl jums reikia galvoti apie meniu iš anksto. Kaip originalus ir iškilmingas patiekalas, siūlome pasigaminti neįprastą ir labai skanų salotą, vadinamą "Trumpos kumpiu". Patikėkite manimi, visi svečiai bus tiesiog nustebinti savo kulinariniais gebėjimais ir tikrai paprašys jūsų šio patiekalo recepto.
Salotų "Truffel pomp" su bulvėmis receptai
Ingredientai:
Blynai:
- miltai - 1 prekė;
- pienas - 250 ml;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- tarkuotų paprikos - 2 arbatinius šaukštelius;
- lemputė - 1 dalis;
- žalumynai - jei norima.
Už pildymas:
- bulvės - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- marinuoti medus agarics;
- kumpis - 200 g;
- krapai, petražolės.
Apdailai:
- lydytas sūris - 1 gabalėlis;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- marinuoti medus agarics;
- krapai, petražolės - jei pageidaujate.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip padaryti salotos "Trumpos kiautas". Iš pieno, kiaušinių ir miltų sumaišykite skystą blyną. Į jį įpilama paprika, smulkiai supjaustyti žalumynai ir kapotos svogūnai. Keptuve užpilkite šiek tiek aliejaus, pašildykite ir kepkite 6 blynus. Mes įdedame juos ant stalo ir palikite jiems atvėsti.
Ir šį kartą ruošiame užpildymą. Daržovės ir kiaušiniai nuplauti, pripildyti vandeniu ir virti kol virti. Tada mes išvalome viską nuo žievelės, lukšto ir vėsos. Virtos bulvytės patrinkite didelę dėžutę, įpilame kapotų krapų ir majonezo. Morkos trys ir sumaišytos su majonezu. Kiaušiniai smulkiai pjaustomi ir prijungti atskirai su majonezu. Grybai supjaustyti šiaudais ir prijaukite žaliais. Kumpį supjaustykite kubeliais, įpilkite majonezo.
Tada mes pradedame formuoti ir užpildyti mūsų "kumpį". Išilgai stalo išplito maisto plėvelė arba folija. Blyneliai supjaustyti pusiau ir persidengia vienas kitam. Kiekvienas blynas yra išteptas minkštu sūriu ir atsitiktine tvarka išdėstomas įdaras eilėse palei "blyną".
Po to, kai paskirstytas visas užpildas, bunkerius suvyniame su ritiniais, švelniai traukdami ir lenkdami plėvelę ar foliją. Gautas "kumpis" dedamas ant plokštelės, mes nupjaujame išsikišusių blynų galus, bet neišmeskite jų, jie mums bus naudingi apdailai. Iš užpildų liekanų mes formuojame "šaknis" ir papuoškime jas blynų liekanomis. Norint nematyti siūlių, mes sutepame visą "kanapių" paviršių minkštu sūriu. Papuoškime "kumpį" su žalumynais ir grybais. Jei norite, galite papuoškite patiekalą "vyšnių pomidorų" "skrandžiu".
Sūrio salotų receptas "Trompinis kumpis"
Ingredientai:
Blynai:
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 200 ml;
- miltai - 130 g;
- druska - žiupsnelis.
Už pildymas:
- sūris - 50 g;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- lydytas sūris - 1 gabalėlis;
- žalumynai krapai - 1 krūtinė;
- kumpis - 100 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- marinuotas medus agaric - apdailai.
Paruošimas
Taigi, paruošdami salotą "Trumpos pūslė", pirmiausia paruoškite blynus. Norėdami tai padaryti, nuplaukite kiaušinius dubenyje, supilkite
Kiaušiniai virti, nulupti ir tarkuoti. Kumpis supjaustytas į kubelius ir supjaustytas sūris, sumaišytas su namudiniu majonezu ir kapotų krapų. Stalas yra padengtas folija, ir mes paskleidžiame blynus, šiek tiek darydami jų vienas kitą. Tada mes atsargiai sutepome blynus minkštu lydytu sūriu. Gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu ir padėkite ant kiaušinių sluoksnio ir tarkuotų kiaušinių. Dabar švelniai sumaišykite blynus į griežtą ritinį ir padėkite ant plokštelės. Iš blynų liekanų iškirskime šaknis arba dreifuotą medieną. Papuoškime salotas su marinuotais grybais ir leiskime kepti kelias valandas.