Žalieji yra labai naudingi ir svarbūs kūno produktams, nes juose yra daug naudingų medžiagų. Kaip padaryti dilgėlių ir rūgščių sriuba, skaitykite toliau.
Dilgėlių ir rūgščiųjų sriuba - receptas
Ingredientai:
- jauni dilgėliai - 300 g;
- balta žėručio dalis - 100 g;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- rūgštynas jaunas - 1 krūva;
- atšaldyta grietinė;
- druska;
- pipirai;
- šaknies salierai - 100 g;
- bulvių - 250 g;
- miltai - 50 g;
- morkos - 100 g;
- kiaušiniai, kietai virti - 2 vnt.
Paruošimas
Glaistoma su rūgštynu rūšiuota ir nuplaunama. Dilgėlę užpilame verdančiu vandeniu, leisdami nutekėti. Bulvės ir morkos supjaustytos šiaudais, salierais ir porais supjaustyti į kubelius. Skrudinukai ir dilgėlės melenko karpyti, atsargiai nuleisti į druskos verdantį vandenį. Čia įdėjome bulves, morkas ir kepkite apie 5 minutes. Tada mes įdėti salierą, porą. Skrudinime supilkite sviestą, maišome jį miltais. Supilkite apie 2 šaukštus karšto vandens, sumaišykite ir supilkite į sriubą. Gatavome dar 7 minutes. Kiekvienoje plokštelėje, kai patiekiame, įdedame grietinę ir pusę virtų kiaušinių.
Žalioji sriuba su rūgštynais ir dilgėles
Ingredientai:
- dilgėlė - 1 paketas;
- rūgštynės - 1 ryšulys;
- bulvės - 4 vnt.
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Supjaustytos bulvės supjaustytos kubeliais. Mano dilgėlį užpilame verdančiu vandeniu, renkame lapus ir supjaustomi juostomis. Arbata yra ir mano, ir supjaustoma juostelėmis. Į padažą su verdančiu vandeniu pirmą kartą įdėdami bulves supjaustyti į mažus gabalėlius ir virkite, kol paruošta. Protokolai už 5 iki ruošimo pabaigos mes įdedame rūgštį, dilgėlę, podsalivaem, pipirus.
Skrudintų sriuba su dilgėlėmis ir mėsa
Ingredientai:
- vištiena - 1 kg;
- svogūnai - 100 g;
- jauni dilgėliai - 100 g;
- aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 50 g;
- alyvuogių aliejus - 40 ml;
- kremas - 100 ml;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Vištiena supjaustoma gabalais, virinama iki virti. Tada ištraukiame mėsą ir filtruojame sultinį. Mano dilgėlį, mes jį supjaustome, šiek tiek pjaustome svogūną. Į didelę puodą supilkite alyvą, kepkite svogūnų su dilgėle maždaug 5 minutes. Sultinį užpilame grietine, išgerkite iš karščio ir palikite 5 minutes. Tuo tarpu miltus kultivuojame 50 ml vandens, supilkite mišinį į sriubą ir išmaišykite. Įpilkite druskos skonį, pipirus, įdarykite vištieną, supjaustykite griežinėliais.
Sriuba, dilgėlių, rūgštynių ir kiaušinių sriuba
Ingredientai:
- bulvės - 100 g;
- dilgėlė - 1 paketas;
- lydytas sūris - 100 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- druska;
- prieskoniai;
- svogūnas žalia - 1 krūva;
- virtas kiaušinis.
Paruošimas
Bulves supjaustome į mažus kubelius. Įdėkite jį į verdantį vandenį, šiek tiek įpilkite druskos ir virkite iki pusės virti. Dirželyje mes nupjaukime lapus, gerai nuplaukite ir supjaustykite, tiesiog suminkštinkite rūgščiąsias. Supjaustykite svogūną ir česnaką, šiek tiek kepkite. Į bulvių puodą, padėkite kremo sūrį ir įmaišykite, kol jis ištirps. Mes įdedame keptas svogūnas su česnakais, dilgėliais ir rūgštynais. Maišykite, virinama ir, jei reikia, įpilkite druskos. Kiaušinėlė supjaustoma 4 dalimis ir į plokštes dedama gabaliukas.