"Brownie", kurio receptas yra šimtas metų, jau seniai žinomas šokolado desertų gerbėjais. Populiarus amerikietiškas pyragas nėra statinis ir, priklausomai nuo recepto, yra pyrago, pyrago arba pyrago formos. Švelnus pagrindas gali pakeisti išvaizdą, o ne turinį, ir visada išlieka pasaulyje mėgstamiausias, kurio tekstūra skiriasi priklausomai nuo viryklės skonio.
Tortas Brownie - receptas
"Brownie" pyragas yra klasikinis receptas ir priskiriamas drėgnas, šiek tiek klampus šokolado pagrindas, todėl kepimas tiesiogiai priklauso nuo šio produkto kokybės. Dažniausiai naudojama sudedamoji dalis, kurioje yra 70% kakavos pupelių, tačiau ji taip pat yra leistina juodai ir net pieninei. Rudojo cukraus naudojimas labai pagerins patiekalo skonį ir skonį.
Ingredientai:
- juodas šokoladas - 200 g;
- sviestas - 150 g;
- rudasis cukrus - 200 g;
- kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanilės ekstraktas - keli lašai;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- miltai - 100 g.
Paruošimas
- Alyvą ir šokoladą ištirpinkite vandens vonioje, sumaišykite, įeikite į saldiklį, vanilę, kakavą.
- Sumaišykite kiaušinius, sumaišykite su mase, perpilkite miltus ir sumaišykite.
- Brownie klasika nepriima papildomų komponentų riešutų ir uogų pavidalu.
- Užpildykite tešlą 20 minučių forma ir vieta 180 laipsnių orkaitėje.
Brownie su vyšnia
Šokoladinis pyragas su vyšnios yra vienas populiariausių žinomų pyragų receptų. Šis derinys yra pripažintas klasikine ir dažnai naudojamas desertuose. Rūgštingos uogos puikiai egzistuoja kartu su pagrindu ir nusileidžia nuo jos lengvos kartos. Trumpas vyšnių sezonas leidžia jums naudoti užšaldytą produktą, o likusieji elementai yra įsigyti be sunkumų.
Ingredientai:
- šokoladas 70-95% - 200 g;
- aliejus - 100 g;
- kakava - 30 g;
- cukrus - 150 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- vyšnių sėklos - 300 g;
- miltai - 100 g.
Paruošimas
- Pirmiausia ištirpinkite ingredientus vandens vonioje.
- Įveskite kakavos, saldiklio, sumaišykite ir sumaišykite su muštais kiaušiniais, uogomis ir miltais.
- Perkelkite masę į pelėsį ir kepkite 180 laipsnių kampu 20 minučių.
Brownie su varške
Receptai su alyvuogių sūriu - puiki proga papuošti namus yra ne tik kvepiančios, bet ir naudingos pyragaičių. Ir tai nėra pieno produktas, kurio naudojimas nėra abejonių, o kiaukutėje - kakavos pakaitalas. Šis maisto papildas leis diabetikams ir žmonėms, kuriems yra sunkus svoris, mėgautis delikatesumu, nesukeliant pavojaus sveikatai ir mažinant kalorijų kiekį.
Ingredientai:
- šokoladas - 150 g;
- pluta - 150 g;
- cukrus - 150 g + 100 g užpildyme;
- kiaušinis - 2 vnt. tešloje + 2 vnt. pildant;
- kerobas - 60 g;
- miltai - 100 g;
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštai;
- varškė - 150 g.
Paruošimas
- Skleiskite šokoladą ir sumaišykite cukraus-kiaušinio masę, tada sumaišykite mišinį.
- Sumaišykite sausus ingredientus.
- Išmaišykite kiaušinius su likusiu saldikliu ir varšku.
- Batako sūrio kremas pasiskirsto tarp dviejų tešlos sluoksnių.
- "Brownie" yra receptas, kuris suponuoja minkštą ir sultingą pagrindą, todėl kepkite pusvalandį esant 170 ° C temperatūrai, neuždenkite.
Brownie su masarpone
Garnyrinis tortas su mascarpone kremu yra klasikinis restorano klasė. Aromatinė bazė puikiai derinama su mascarpone ir daro įprastą konditerijos šokolado kremo produktą iki reikšmingos datos. Kokybiški produktai, trys valandos ir dvidešimt porcijų receptas, suplakės svečių skonio pomidorus.
Ingredientai:
- šokoladas - 300 g;
- aliejus - 200 g;
- cukrus - 270 g;
- kiaušiniai - 8 vienetai;
- miltai - 150 g;
- kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- Mascarpone - 500 g.
Paruošimas
- Pirmiausia ištirpinkite ingredientus, sumaišykite su 6 kiaušiniais ir 200 g saldiklio.
- Įdėkite sausus elementus ir įmaišykite iki tolygiai.
- Vakuuminkite grietinę iš poros kiaušinių, mascarpone ir 70 g saldiklio.
- Paskirstykite kremą tarp dviejų tešlos sluoksnių.
- Kepkite pusvalandį 170 ° C temperatūroje.
- Brownie paprastai patiekiamas šaltas, todėl įdėkite į šaldytuvą.
Brownie su skystu šokoladu viduje
Receptų įvairovė neturi jokių apribojimų: mėgstamiausias gydymas yra derinamas su uogomis, riešutais ir kremais. Šiuolaikinė šokolado įdaro versija yra nauja klasikų pakeitimas. Be to, toks sprendimas turi tik privalumų: kepimo paprastumas, kepimo greitis ir finansinė prieinamumas leidžia kiekvieną dieną mėgautis patiekalais.
Ingredientai:
- šokoladas - 200 g;
- pluta - 150 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- tryniai - 3 vienetai;
- cukrus - 100 g;
- miltai - 100 g.
Paruošimas
- Prieš ruoškite pyragą, ištirpinkite pusę šokolado vandens vonioje.
- Maišykite likusius penkių ingredientų maišytuvus ir sumaišykite su mišiniu.
- Supilkite mišinio dalį į formas, supilkite susmulkintą užpildą, užpilkite tešla ir laikykite ketvirtą valandą 180 ° C temperatūroje.
- Brownie su šokolado vieta šalta ketvirčio valandos.
Brownie su bananais
Šokoladinis bananų pyragas - puiki dovana mėgėjams egzotiškų vaisių. Tie, kurie siekia homogeniškos kepimo struktūros, gali išbarstyti bananą ir sumaišyti užpildą su pagrindu. Tiems, kurie nori pajusti savo ryškios spalvos ir skonio gaivalą, puse sekundžių rūgštintu vandeniu laikykite išvalytus vaisius ir supjaustykite pjaustytais griežinėliais.
Ingredientai:
- tamsus šokoladas - 100 g;
- aliejus - 100 g;
- cukrus - 40 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 70 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- bananas - 1 vnt.
Paruošimas
- Pirmieji du komponentai ištirpinami ir sumaišomi.
- Sumaišykite su kiaušinių ir cukraus mišiniu, miltais ir kepimo milteliais.
- Bananą supjaustoma skiltelėmis, sumaišoma su tešla ir supilama į pelėsių.
- Kepti 20 minučių 180 ° C temperatūroje.
Brownies su riešutais
Brownie su graikiniais riešutais yra vienas iš klasikinių patiekalų. Įdėti riešutus prie pagrindo iš karto po kepimo. Iki šios dienos ši technika yra tinkama ir leidžia jums keisti skonį, atsižvelgiant į produkto tipą. Valgių paprastumas ir greitis paskatino savininkus naudoti receptą kaip greitą netikėtų svečių atvykimą.
Ingredientai:
- juodas šokoladas 70% - 145 g
- aliejus - 175 g;
- cukrus - 175 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- miltai - 140 g;
- graikiniai riešutai - 145 g.
Paruošimas
- 20 minučių džiovinkite verteles orkaitėje.
- Pirmąją produktų porą ištirpinkite vandens vonioje ir įmaišykite likusias sąrašo sudedamąsias dalis.
- Į riebalų masę pridėkite ruošinį, supilkite ruošinį į pelę ir 15 minučių kepkite 180 ° C temperatūroje.
- "Brownies", kurių receptai yra skirtingi, galite pridėti kitų rūšių riešutų.
Brownie in Multivariate
"Chocolate Brownie" multivarke yra puikus būdas patikrinti "virtuvės padėjėją", nes paskutiniame etape svarbu ne desertuoti. Šiuolaikinė mini įranga puikiai susidoroja su užduotimi: dėl vienodo temperatūros pasiskirstymo delikatesas nepraranda sultingos struktūros ir formos. Toks kepimas pagyvins keturių valgytojų vakarienę.
Ingredientai:
- tamsus šokoladas - 200 g;
- aliejus - 150 g;
- cukrus - 200 g;
- miltai - 150 g;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- kiaušinis - 3 vnt.
Paruošimas
- Pirmieji du gaminiai ištirps ir sumaišomi.
- Palaipsniui derinkite su likusiais, švilpkite iki vienalyčio ir supilkite į dubenį multivarki.
- Įjunkite "kepimo" režimą ir kepkite valandą.
- Po signalo išjunkite ir palaikykite 5 minutes uždarydami dangtelį.
Brownie mikrobangų krosnelėje
Paprastas "brownies" receptas - tai būdas pasimėgauti saldžiu, sukurtu per 10 minučių. Puikiai tinka trūksta laiko ir trūksta orkaitės. Tiesiog - tai nereiškia, kad blogai, ir šis delikatesas yra tai įrodymas. Gaivi ir sultinga kepta yra saugoma nuo degimo, tolygiai kepama, išsaugoma tekstūra.
Ingredientai:
- aliejus - 150 g;
- kakavos milteliai 65 g;
- cukrus - 200 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- miltai - 100 g;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
- Mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių ištirpinkite alyvą.
- Sumaišykite su likusiu maistu ir supilkite į pelėsių.
- Virkite 5 val. 700 W greičiu.