Vienu metu brangiausia užjūrio užkandžių reklama nebuvo veltui. Žmonėms būdingos namų šeimininkės tuoj pat pradėjo rengti Ankl Bence versijas žiemai, dėl kurių pasirodė daug patiekalų interpretacijų, kurių sėkmingiausi pasiūlymai pateikiami siūlomame pasirinkime.
Kaip gaminti Ankl Bence žiemai?
Jei yra noras papildyti namų atsargų asortimentą su originaliu "Ankle Bens" užkandžiu, žiemos receptas ir turimos rekomendacijos dėl ruošinio parengimo padės sklandžiai ir veiksmingai įgyvendinti įmonę.
- Išauginta Ankl Bens žiemai, priklausomai nuo pasirinkto recepto, gali būti maistingos ir apetiškos salotos, lecho, padažas arba aštraus kečupas.
- Galbūt vienintelė nepakeičiama patiekalo sudedamoji dalis yra pomidorų bazė (makaronai arba pomidorai), kuri įmonėje su kitomis daržovėmis, aromatizuota ar suminkštėta iki minkštumo, sukuria būdingą kulinarinę kompoziciją.
Kaip paruošti Ankl Bens salotos žiemai
Paruoštos salotos "Ankl Bens" žiemai bus puikus priedas prie tešlos ar bet kokio kito patiekalo. Žemiau pateikiama pagrindinė sudėtis, kuri vėliau buvo laikoma pagrindu gauti versijas su baklažanais, cukinijomis ir kitomis daržovėmis. Obuolių sidro actą galima pakeisti vynu arba įprasta valgykla.
Ingredientai:
- pomidorai - 3 kg;
- svogūnai ir morkos - po 0,5 kg;
- saldieji pipirai - 1 kg;
- česnakas - 2 galvutės;
- žalia petražolės - 1 krūva;
- granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
- aliejus - 1 stiklas;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- obuolių sidro actas - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Pasukite pomidorus mėsmalėje, virkite 20 minučių.
- Įpilkite pjaustytų morkų, paprikų ir svogūnų, išmaišykite mėsą taip pat, kiek ji yra.
- Daržovių sezonas su druska, cukru, supilkite aliejumi, mesti žalumynus ir česnaką, supilkite 5 minutes.
- Įpilkite acto, kamščiatraukite "Ankl Bens" salotas žiemai, šildykite bakus prieš atšaldymą.
"Ankl Bens" salotos nuo baklažanų žiemai
Skanus virti Ankl Bens iš baklažanų žiemai gali būti pikantiškas papildymas garnyras arba gana savarankiškas užkandis. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės gilios erdvios virtuvės ar keptuvės su storu dugnu. Tara turi būti emaliuotas arba nerūdijantis plienas.
Ingredientai:
- pomidorai - 2 kg;
- baklažanas - 1 kg;
- Bulgarijos pipirai, svogūnai ir morkos - po 0,5 kg;
- česnakai - 1 galvutė;
- granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
- aliejus - 1 stiklas;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- actas 70% - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Pjaustyk pomidorus, sudaužykite likusias daržoves.
- Prijunkite komponentus į bendrą konteinerį, pridedant aliejaus, druskos ir cukraus.
- 45 minučių rauginkite dubenėlio turinį ramioje ugnyje po dangteliu.
- Įpilkite česnaką ir actą, šilkite masę 5 minutes, išdėstykite ant bankų.
- Galų gale Ankl Bens užkimšta žiemai.
Užkandis "Ankl Bens" iš cukinijų žiemai
Ne mažiau skanus ir maistingas išaugintas skvošas Ankl Bence žiemai. Ruošinio prisotinimas pasiekiamas šiuo atveju, pridedant pomidorų pastą. Tačiau, jei pageidaujama ir, jei įmanoma, komponentą galima pakeisti proporcingu kiekiu pomidorų sulčių arba supjaustytų pomidorų.
Ingredientai:
- pomidorai - 1 kg;
- cukinijos - 2 kg;
- Bulgarijos pipirai, svogūnai - po 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
- aliejus - 1 stiklas;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 1 l;
- pomidorų pasta - 200 g;
- actas - 100 ml.
Paruošimas
- Ištirpinkite pastą vandenyje ir virkite su sviestu, druska ir cukrumi.
- Įpilkite susmulkintų cukinijų, pomidorų, svogūnų ir pipirų, virkite 20 minučių.
- Supilkite actą ir per minutę uždėkite ant sterilaus indelio.
- Kojų Bens užkimštas žiemai, šildomas iki aušinimo.
Lecho Ankl Bens žiemai
Kitas paprastas "Ankl Bens" receptas žiemai yra naudojamas kaip pagrindinis saldžiųjų bulgarų pipirų komponentas, todėl jūs galite teisingai tai laikyti apeliacine lecho . Skirtingai nuo klasikinių užkandžių variantų, šiuo atveju daržovių pjaustymo būdas yra nedidelis kubelių ar šiaudų.
Ingredientai:
- pomidorai - 1,5 kg;
- Bulgarų pipirai - 1 kg;
- morkos ir svogūnai - po 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 0,5 puodelio;
- aliejus - 0,5 puodelio;
- druska - 2/3 šaukštai. šaukštai;
- actas - 50 ml.
Paruošimas
- Sukiokite pomidorus mėsmalėje, įpilkite cukraus, druskos ir aliejaus, virkite 15 minučių.
- Jie įdėti griežinėliais daržoves, virkite 20 minučių.
- Supilkite actą ir kamštelį Ankl Bens pipirų žiemą sausose sterilizuotose talpyklose, tada sudėkite juos, tada atvėsinkite.
Ketchup Ankl Bens - receptas žiemai
Sušaldyti Ankl Bence žiemą kečupo forma bus puiki alternatyva įsigytoms padažoms, užpildytoms įvairiausiais kenksmingais priedais. Natūralus aštraus kvapniosios masės skonis sukurs apelsiną bet kokią mėsos, makaronų patiekalą, būtiną sumuštiniuose ir kitose užkandose.
Ingredientai:
- pomidorai - 2,5 kg;
- svogūnai - 150 g;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- juodieji pipirai ir cinamonai - 0,5 arbatinis šaukštelis;
- gvazdikėliai - 2 vnt .;
- druska - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- žemės salierų sėklos - ¼ šaukštelio;
- actas - pagal skonį.
Paruošimas
- Pomidorai supjaustyti mėsmalėje, virti, sumalti per sietą.
- Gautas tyras sumaišomas su svogūna maišytuve ir virinamas iki pageidaujamo tankio.
- Padažu kečupą su druska, cukrumi ir prieskoniais, virkite dar 15 minučių, įpilkite acto pagal skonį.
- Užmaukite ruošinį sterilioje talpykloje.
Receptas Ankl Bence žiemai iš pomidorų
Paprasta sudėtis, bet labai skaniai paruošta užkanda "Ankl Bens" žiemai yra gera, kai patiekiama su virtomis bulvėmis ar kitais patiekalais. Užpildas gali būti naudojamas kaip sudėtingų padažų, padažų, daržovių, mėsos, gesinimo ir kitų kulinarinių patiekalų sukūrimo pagrindas.
Ingredientai:
- pomidorai - 1,5 kg;
- svogūnai ir morkos - 700 g;
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- aliejus - 150 ml;
- actas - 150 ml;
- druska - 50 g;
- Laurynas, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
- Ankl Bence paruošimas žiemai prasideda nuo pomidorų paruošimo. Neapdoroti arba nulupti pomidorai supjaustomi per mėsmakerį arba maišytuvą.
- Įpilkite tarkuotų morkų, kapotų svogūnų, druskos, sumaišykite, leiskite stovėti 12 valandų.
- Įdėkite likusias sudedamąsias dalis, 1 valandą virindami masę.
- Jie platina užkandą steriliuose induose, kamščiame, apvyniojame.
Ankl Bens su ryžiais yra žiemos receptas
Maistingesnė namų paruošimo versija su užjūrio akcentu yra paruoštos salotos "Ankl Bens" su ryžiais žiemai . Čia pateikiama supaprastinta versija, kurioje dauguma daržovių yra pagaminta į tyrę. Jei turite laiko ir troškimo, morkos ir svogūnai gali būti supjaustyti kubeliais, todėl užkandžių tekstūra dar labiau kvapuos.
Ingredientai:
- pomidorai - 2,5 kg;
- Bulgarijos pipirai, svogūnai ir morkos - 700 g;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- ryžiai - 200 g;
- granuliuotas cukrus - 2/3 puodelio;
- aliejus - 150 ml;
- actas - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Sukamojo pomidorus, morkas ir svogūnus mėsmalėje, sumaišykite su sviestu, druska ir cukrumi, virkite 10 minučių.
- Įtraukite išplautas ryžius ir po 15 minučių supjaustykite paprikas.
- Stew masė iki ryžių minkštumo, užpilkite actu.
- Kojų Bens užkimštas žiemai, šildomas iki aušinimo.
Ankl Bens agurkai žiemai
Salotos "Ankl Bens" iš agurkų žiemai yra paruošiami šiuo atveju kartu su baklažanais. Pagal pageidavimą, pastarąjį galima pakeisti cukinijomis arba moliūgomis, išvalius daržoves nuo žievelės, sėklų ir supjaustytų kubeliais. Česnako suma gali būti sumažinta, o aštrumas pridedamas pridedant smulkiai pjaustytų čili austrių.
Ingredientai:
- pomidorai - 2,5 kg;
- Bulgarų pipirai, švieži agurkai, svogūnai ir morkos - po 1 kg;
- česnakai - 3 galvutės;
- krapai ir petražolės - 1 krūva;
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- aliejus - 100 ml;
- actas 6% - 100 ml;
- druska - 50 g.
Paruošimas
- Kepti pomidorai mėsmaluose virinami 10 minučių.
- Įmaišykite pakaitomis su 10 minučių supjaustytų daržovių intervalu: morkomis, svogūnais, pipirais, agurkais, baklažanais.
- Druskos, cukraus, aliejaus sumaišykite, virkite dar 30 minučių.
- Jie įdėti česnaką, žalumyną, užpilti actu ir po 5 minučių įdėti salotas į stiklainius.
Ankl Bens - receptas žiemai su pupelėmis
Kitas mitybinio užpildo variantas - Ankl Bens su pupelėmis žiemai. Pupelės turi būti iš anksto įmirkytos mažiausiai 12 valandų, kartais keičiant vandenį, tada virinama, kol virti, ir norimą minkštumą. Sudedamųjų dalių proporcijos gali būti pritaikytos pagal jūsų skonį arba pridėti kitų komponentų.
Ingredientai:
- pomidorai - 1,5 kg;
- Bulgarijos pipirai, svogūnai ir morkos - po 0,5 kg;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- pupos - 1 stiklas;
- granuliuotas cukrus - 0,5 puodelio;
- aliejus - 120 ml;
- druska - 30 g.
Paruošimas
- Sugerti ir tada virinti pupeles.
- Pjaustyk pomidorus, smulkiai pjaustykite morkas, svogūnus ir pipirus, virkite su aliejumi, druska ir cukrumi 20 minučių.
- Suplakite pupeles, paruoškite dar 20 minučių.
- Jie platina 20 minučių sterilizuotus skardines, po to uždaromas.
Kulkšnies Bence žiemai su kariu
Maksimalus dydis atitinka pradinį užkandą, paruoštą karotėlių Bens salotos su kario žiemai. Pagrindinis komponentas šiuo atveju yra cukinijos, bet vietoj jų galite paimti baklažaną. Indijos prieskonių mišinys harmoningai papildo bendrą daržovių paletę, suteikiantį užkandą vertingą ir rafinuotą skonį.
Ingredientai:
- cukinijos - 1,2 kg;
- pomidorai - 1 kg;
- Bulgarijos pipirai, svogūnai ir morkos - 350 g;
- karis - 1 arbatinis šaukštelis su skaidriu;
- granuliuotas cukrus - 0,5 puodelio;
- aliejaus ir pomidorų pasta - 140 g;
- actas - 40 ml;
- vanduo - 300 ml;
- druska - 60 g.
Paruošimas
- Mišinyje su vandeniu, makaronais, aliejumi, druska ir cukrumi supjaustykite griežinėliais keptomis cukinijomis ir kepkite 10-15 minučių.
- Įmaišykite susmulkintus svogūnus, morkas ir pipirus, 15 minučių valgyk daržoves.
- Išmeskite susmulkintus pomidorus, sveriant 15 minučių.
- Tada pasukite karį ir actą: pridėkite priedų, porą minučių šildykite salotomis, sterilus stiklainius.
Ankle Bence iš moliūgo žiemai
Originali, labai maistinga, namie virta Ankl Bens žiemai, virta pagal šį receptą. Daržovių bazė šiuo atveju, kuri lemia pagrindines užpildo charakteristikas, - tai moliūgas. Idealiu atveju jums reikia pasirinkti muskuso aliejaus skonio veislės daržovę, kuri padarys patiekalo skonį neprilygstamą.
Ingredientai:
- moliūgai - 1,2 kg;
- Bulgarijos pipirai, svogūnai - po 0,5 kg;
- česnakai - 4 dantys;
- aliejus ir cukrus - 100 g;
- actas - 50 ml;
- pomidorų sultys - 300 ml;
- druska - 30 g.
Paruošimas
- Supjaustykite moliūgų, svogūnų, pipirų.
- Sumaišykite daržoves į bendrą indą, supilkite sultis.
- Pridėkite likusius ingredientus, išskyrus actą, švelninkite masę 30 minučių.
- Išmaišykite actą, o po poros minučių užkandžiai užkemšami steriliais stiklainiais.
Ankl Bens žiemai daugiafunkcėje
Bet kuris iš aukščiau minėtų "Ankl Bens" salotų receptas žiemai gali būti atliekamas multimedijose, užtikrinančiose tinkamą augalinių ingredientų gesinimą be degimo ir gauti idealią užkandžių skonio savybes. Toliau pateikiamų rekomendacijų pavyzdžiu paaiškėja, kaip praktikoje taikyti idėją.
Ingredientai:
- cukinija ar baklažanai - 600 g;
- pomidorai - 0,5 kg;
- Bulgarijos pipirai, svogūnai ir morkos - 200 g;
- karis - 1 arbatinis šaukštelis;
- granuliuoti cukrus - 50 g;
- pomidorų pasta - 75 g;
- aliejus - 1/3 puodelio;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 2/3 puodelio;
- druska - 30 g.
Paruošimas
- Į dubenį įpilkite vandens ir aliejaus, įpilkite makaronų, cukraus ir druskos.
- Paruoškite mišinį įkaitinkite "Steam" kepimo režimu.
- Supjaustykite susmulkintus daržoves, virkite "Quenching" režimu 40 minučių.
- Laikykite salotas su kariu ir actu, supjaustykite ant skardinių, kamščio ir supilkite į vėsą.