Nenuostabu, kad daržovių ikrų virduliuokite į daugiasluoksnę indą, nes prietaiso šiluma yra labai tolygiai paskirstyta, tuščia nesusidaro, o ši kepimas leidžia sutaupyti maksimalaus skonio. Galite tai patikrinti kepdami ikrus daugybėje žiemos.
Cukinijos ikrų receptas daugiareikšmis
Netgi didieji daržovių gerbėjai garantuoja, kad myliu daržovių smegenis. Ši kreminė masė yra skanus ant skrudinto riešutų ir kaip papildas mėsai, todėl puikiai tinka vaikingiems suaugusiesiems ir vaikams.
Ingredientai:
- morkos - 180 g;
- česnakai - 3 dantys;
- cukinijos - 1,3 kg;
- svogūnai - 130 g;
- pomidorų pasta - 45 g;
- Cayenne pipirų žiupsnelis;
- cukrus - 5 g;
- augalinis aliejus - 45 ml;
- lauro lapelis.
Paruošimas
Kad derlius nebūtų per laistytas, prieš valgydami cukinijas į daugiasluoksnę tarkuotą cukiniją, pabarstykite druska ir palikite 20 minučių leisti sultis. Po kurio laiko skvošas gerai nusispaudžia.
Nors cukinijos paleidžia sultis, morkos ir svogūnai gali būti supjaustyti bet kokiu patogiu būdu. Daržovių mišinys dedamas į daugiapakopę dubenėlę su iš anksto šildoma aliejumi. Daržoves sudėkite su česnakais, kjennais pipirais, laurelėmis ir palikite 15 minučių. Po kurio laiko, skrudintos daržovės turėtų būti maišomos su maišikliu (geriau jas išimkite iš dubens), o po to 20 minučių grįžkite į daugiafunkcinį gesinimą. Po to pridėti prieskonių ir įdėti pomidorų pastą. Tęskite kepimą dar 20 minučių.
Bans skaldomas ar sterilizuojamas bet kokiu patogiu būdu. Pasiskirstykite ikruose paruoštuose konteineriuose ir nedelsdami suvyniokite.
Agurkų ikrai su majonezu daugybe
Jei ketinate kepti riebalų ikrų su majonezu prie pagrindo, įsitikinkite, kad naudojate įsigytą majonezą, paruoštą pridedant gamybos konservantų. Pridedant šį majonezą bankai nebus sprogti.
Ingredientai:
- cukinijos - 1,6 kg;
- pomidorų pasta - 85 g;
- augalinis aliejus - 115 ml;
- majonezas - 115 g;
- cukrus - 10 g;
- druska - pagal skonį;
- svogūnas - 190 g.
Paruošimas
Pradėkite nuo paprasto padažo, kurio dubenyje sumaišykite susmulkintą svogūną, pomidorų pasta, sviestą, druską ir cukrų. Susidaręs padažas yra troškinamas 20 minučių, po to supilamas į atskirą dubenėlį.
Supjaustytos cukinijos, supjaustytos maišytuvu, o ne pomidorų padaže. Majonezas yra pridėtas prie daržovių, o "Valymas" - pusantros valandos. Maždaug pusę valandos iki paruošimo pomidorų padažas dedamas į daržovių protagas. Paruošti kiaušiniai valcuoti karštai.
Agurkų ikrai multivarke su pomidorų pasta - paprastas receptas
Ikrai ikrai gali turėti skirtingą konsistenciją: nuo visiškai biurams iki to, kas supjaustoma dideliais gabalėliais. Dėl daugiau tekstūruotų kiaušinių gerbėjų siūlome tokį receptą.
Ingredientai:
- cukinija - 2,2 kg;
- svogūnai - 540 g;
- saldieji pipirai - 340 g;
- pomidorų pasta - 145 g;
- karšti pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Siekiant užtikrinti, kad nebūtų per daug laistomos ikraujos, supjaustyti kubeliais supjaustyti kubeliais, palikti apie dešimt minučių, paskui plauti. Svogūnai, kartu su saldžiąsias paprikas, supjaustytas gabalais tokio paties dydžio kaip cukinijos. Įpilkite daugialypį aliejaus dubenėlį ir pridėkite visas daržoves. Įjunkite "Quenching" ir virkite apie pusvalandį. Po to įpilkite pipirus, pomidorų pastas ir dar kepkite dar 30 minučių. Karštas ikrų ritinys steriliuose indeliuose.
Agurkų ikrai gali būti uždaryti daugybėje su pomidorais, supjaustyti pomidorų pasta į pusę ir pridėti apie pusę kilogramo pomidorų.