Kvidai laikomi tikrais delikatesais, o jų patiekalai skiriasi jų rafinuotumu ir originalumu. Leiskite sužinoti, kaip kalmui kepti daugialypėje.
Kalmarų kepimo receptas multivarke
Ingredientai:
- švieži kalmarai - 2 vnt.
- lemputė - 0,5 vnt .;
- morkos - 0,5 vnt.
- augalinis aliejus;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kalmarų skerdenos išvalomos iš plėvelės, gerai nuplaunamos ir supjaustomos į žiedus. Mes apdorojame svogūną ir morkas, supjaustykite svogūną nedideliais kubeliais ir morkas išlyginkite ant grotelių. Dabar paimkite dubenį multivarka, apačioje įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pasirinkite režimą "kepimas" ir palaukite, kol jis šiek tiek šiltų.
Tada perpilame susmulkintą svogūną, apie 5 minutes. Laiko pabaigoje pridėti morkas ir kepti, kol daržovės negaus malonaus auksinio atspalvio. Po to mes platiname į kalmarų skrudinimo žiedus, sumaišykite ir įjunkite įrenginio režimą "Quenching". Laikmatis nustatytas 30 minučių, ir mes pasirengę viską uždarytame dangtelyje. Maždaug 10 minučių iki signalo mes įdėjome grietinę, pabarstykite indą druska ir sezono pipirai. Paruoštas kalmaras patiekiamas ant stalo su ryžiais arba virtomis bulvėmis .
Užpildytų kalmarų receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- švieži kalmarai - 3 vnt .;
- baltieji ryžiai - 200 g;
- krevetės - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kalmarai iš anksto atšildyti, perdirbti, išplauti ir išvalyti šaldytuve. Mes išvalome svogūną ir smulkintus kubelius ir išplaužėme morkas. Buteliu sumaišykite multivarką su augaliniu aliejumi, supilkite svogūnus, supjaustykite morkas ir praveskite daržoves maždaug 5 minutes, pasirodydami ekrane pasirodys programa "Deep-frying".
Vienas kalmaras supjaustytas kubeliais ir sumaišomas su daržovių kepsniu. Visus kepame dar 2 minutes. Mes valyti krevetės ir įdėti į keptas daržoves. Ryžiai atskirai virinama tol, kol paruošta ir įdėti į dubenį multivarka. Paruošta užpildyti skonį, pipirus ir sumaišyti.
Iš kalmaro pašaliname šaldytuvą, pirmiausia įpilkite karšto vandens ir nedelsdami atvėsinkite. Užpildome skerdeną virtine įdaru. Į multivarko aliejaus pilamas, mes nustatome "karštą" režimą ir supilkite įdarytus kalmarus į puodą. Uždarykite dangtelį ir kepkite 3 minutes kiekvienoje pusėje. Virtos kalmarai geriausiai patiekiami su ryžiais ar bulvėmis.