Mes ne kartą minėjome, kad šiuolaikiniai virtuvės įrankiai puikiai susidoroja su ilga mėsos paruošimu ir šio kepsnio jautienos recepto multivarke - tiesioginis to įrodymas. Dėl ilgą laiką veikiant žemai temperatūrai, mėsa yra virti tolygiai, o proceso pabaigoje pažodžiui prasiskverbia į pluoštus. Be kita ko, gesinimo procesas nereikalauja jūsų dalyvavimo.
Kepta jautienos receptas su bulvėmis su daugkartiniu
Šis receptas yra populiarios gulazės analogas. Indelyje yra visos kvepiančios ir maitinančios medžiagos, kurios, be prieskonių, taps geriausiu žiemos meniu patiekalais.
Ingredientai:
- jautiena - 1,1 kg;
- bulves - 480 g;
- pomidorai savo sultyse - 420 g;
- svogūnai - 145 g;
- pankolių lemputė - 1 gabalėlis;
- sultinys - 985 ml;
- česnakas - 2 dantys;
- džiovintos paprikos - 10 g;
- kmynų - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Prieš kepdami keptuvę į jautienos multivarką, iškepkite indą "kepimo" režimu ir greitai kepkite jautienos mėsos kubelius. Kai mėsa grūdo plutos, įpilkite svogūnų žiedus, bulves ir pankolius, tada česnaką ir prieskonius. Užpildykite ateitį kepsniniais pomidorais ir sultiniu, tada uždarykite multimediją ir dar kepkite dar 50 minučių.
Skrudinkite namuose iš jautienos daugybe
Visi, kurie bent jau nuotoliniu būdu susipažinę su Meksikos virtuve, žino apie tradicinius jautienos kepsnius. Šaldytuvo šerdyje yra maltos mėsos, daržovių ir pomidorų sulčių mišinys, paruoštą keptuvę patiekiama su daržovių garnyrais arba tortilijomis.
Ingredientai:
- maltos jautienos - 820 g;
- saldieji pipirai - 145 g;
- svogūnai - 115 g;
- česnakai - 8 dantys;
- česnakai - 160 g;
- pomidorų pasta - 45 g;
- raudonasis vynas - 290 ml;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- žemuogių kumpis, raudonėlis - 1 šaukštelis kiekvienas;
- Konservuoti pomidorai - 830 g;
- konservuotų pupelių gėrimas.
Paruošimas
Atlikę prietaiso šildymą, kepkite jautienos malūną, kol jis paimamas, o nerauginti nereikia. Nors mėsa yra kepta, greitai ir laisvai pjaustykite daržoves ir grybus. Pridėti juos į jautieną tuo pačiu metu, kitą supilkite smulkintą pipirą. Supilkite vyną, leiskite šiek tiek išgaruoti, tada pridėkite pupeles, pomidorų pasta ir prieskonius, supilkite pomidorus ir perjunkite į "gesinimo" režimą. Norint išmesti Meksikos kepsnius iš jautienos su grybais multivarke, reikia maždaug valandos, po to ją galima iš karto suleisti kartu su grietine ir trupinuotu koriandru.