Vištienos krūtinėlė su įvairiais užpildais - tai skanus užkandis, kuris puikiai atrodys bet kuriame staliuke. Toks patiekalas sužavės svečius ir paprašys vietinių, ir tai nebus sunku jį paruošti!
Vištienos krūtinėlių ritinėliai orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos krūtinės filė - 6 vnt.
- sūris - 150 g;
- bekonas - 150 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- krekeriai ir miltai - purškimui;
- prieskoniai .
Paruošimas
Vištienos krūtinę nuplaudėme, promakivaem rankšluosčiu, supjaustėme filė, šiek tiek supjaustome ir sezumėme su prieskoniais. Tada įpilkite kiekvieno gabaliuko gabalėlių, supjaustykite viršutinius sūrio gabalėlius ir apvyniokite mėsą storais ritiniais. Mes supjaustome juos miltais, tada mes jas visiškai nulemkime į druskos supjaustytą kiaušinį ir pabarstykite gerai sutraiškytu krekeriu. Supjaustykite vištienos krūtinėlę su šonine šepečiu ant kepimo skardos, sutepkite sviestu ir kepkite 180 laipsnių 40 minučių temperatūroje. Mes tiekiame paruoštą patiekalą, dekoruojame šviežiais žolelėmis.
Vištienos krūtinės su sūriu ritiniai
Ingredientai:
- bazilikas ir petražolės - 50 g;
- čiobrelių lapai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- ruginė duona - 5 gabaliukai;
- kiaušinių baltos spalvos - 2 vnt.
- filtruojamas vanduo - 2 šaukštai. šaukštai;
- vištienos krūtinė - 10 vnt.
- kumpis - 10 griežinėlių;
- Šveicarijos sūris - 100 g;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Visų pirma paruoškite visas sudedamąsias dalis. Norėdami tai padaryti, švieži žalumynai nuplauti, smulkiai supjaustyti ir supilti į dubenį. Įtraukite susmulkintą duoną ir sezono su prieskoniais. Kiaušinių baltymus sumaišykite su vandeniu ir šiek tiek atidėkite į šoną. Kiekviena vištienos pusė yra išdėstyta polietileno tinkleliu ir nuimama plaktuku ar smeigtuku. Tada kiekvieną mėsos gabalėlį padengsime kumpiu, sūriu ir įpilkite žalią įdaru. Sulenkite ruošinius į ritinius, supilkite į kiaušinių mišinį ir paskleiskite į pelėsį, sutepkite augaliniu aliejumi. Kepkite patiekalą 180 laipsnių temperatūroje, kol virti. Prieš patiekdami supjaustykite kiekvieną ritinį į ploną griežinėlę ir papuoškite baziliko šaką.
Roll su vištienos krūtine įdaryti slyvų
Ingredientai:
- vištienos krūtinės filė - 4 vnt.
- Džiovintos slyvos - 4 vnt.
- feta sūris - 60 g;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Mes apdorojame lemputę, supjaustome į mažus gabalėlius ir rudame ant aliejaus, įpilkite ją į skonį. Slyvos yra nuplaunamos ir grūstos. Sūrio minkyti šakute ir sumaišyti su svogūnais ir džiovintus vaisius. Pjaustykite filė į 3 dalis ir patrinkite ją prieskoniais. Už kiekvieną mėsos sluoksnį įdėkite nedidelį kiekį užpildų, sulaužykite storus ritinius ir pritvirtinkite dantų pastangas. Iškepkite indą įkaitintoje orkaitėje 35 minutes, kol jis bus virtas.
Vištienos krūtinėlė su grybais
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 1 kg;
- švieži grybai - 400 g;
- porai - 2 vienetai;
- sviestas - 1 arbatinis šaukštelis;
- sūris - 2 griežinėliai;
- augalinis aliejus;
- bekonas - 100 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Padažu pūkuotą melenko peilį ir passeruem ant keptuvės, šildomos aliejumi. Tuo tarpu mes nuplaukime