Veršienos sriuba

Austeriniai grybai yra universalūs. Jie puikiai tinka bet kokiam kepimo būdui: verdantys vandenyje ar garuose, kepdami maistą, nieko negalima sugadinti jų formos ar skonio. Šiandien mes nusprendėme kalbėti apie skanius sriubas, pagrįstas šiais populiariais grybais.

Receptas sriuba-tyrė iš veshenok

Ingredientai:

Paruošimas

Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir padėkite ten mūsų supjaustytus austrių grybus. Po minutės mes taip pat išsiųsime supjaustytą česnaką, smulkintą svogūną ir druską su pipirais. Grybus sumaišykite su svogūnais, kol drėgmė visiškai išgarins. Dabar užpilkite broilerio turinį su vištienos sultiniu , virkite ir virkite maždaug 20 minučių. Dabar laikas supilti sriuba su maišytuvu, tada pridėti ją prie Mascarpone ir žalumynų.

Prieš patiekdami sriubą, citrinų žievelė įtrinama ant smulkių riesinių ir sumaišoma su nedideliu kiekiu druskos ir pipirų. Pabarstykite sriubą su laimi, pridėkite citrinų sultis pagal skonį ir viską papildykite šviežiais žolelėmis.

Galite pagaminti tą pačią sriubą iš skonio daugybiškai: pirmą kartą kepkite svogūnus ir grybus "Kepkite" arba "kepkite", o po sumušimo įmaišykite 1 valandą sriuba "Varka" režimu arba "Sriuba".

Sriubos receptas su grybais ir austriu grybais bei vištiena

Paruošimas

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi. Supjaustykite vištieną ir kepkite ją morkomis ir saliero koteliu, kol pusiau virti. Nors daržovės kepti, austrių grybus supjaustykite smulkiais gabalėliais ir išsiųskite juos į keptuvę. Į miltus supilkite į daržoves ir grybus, kol skystis iš pūslelių išgaruos. Atskirai pašildykite vištienos sultinį ir pridėkite keptuvę. Virkite sriubą 10-15 minučių, tada pridėkite grietinėlės, čiobrelių, druskos ir pipirų. Mažiau sumažiname šilumą, uždėkite sriubą dangteliu ir palikite dar 5-7 minutes.

Paruošta sriuba patiekiama su šviežiomis kapotų žolelėmis ir skrebučiais iš baltos duonos. Sūrio mėgėjai gali keisti skonio sriubos sriubą, pridedant lydyto sūrio briketą arba pusę puodelio tarkuotų, bet minkštų sūrių.

Grybų sriubos receptas

Yra daugybė galimybių gaminti sriubas su makaronais, ir tai yra vienas iš jų. Paprastumas tokios sriubos nepatinka jo skoniui. Nežiūrint į jo sudėtyje esantį vištienos sultinį, šis receptas gali būti vegetariškas, pasirinkus vietoj vištienos sultinio daržovių.

Ingredientai:

Paruošimas

Vištienos krūtinėlės supjaustytos, pagardintos druska ir pipirais, po to greitai kepkite, kol pusė virti. Grybai supjaustyti ir kepti su sekliais. 30 sekundžių prieš virimo pabaigą supilkite smulkintą česnaką į keptuvę ir greitai sumaišykite.

Krosnyje šildykite vištienos sultinį, sumaišytą su vandeniu. Kai tik sultinys užvirsta, į jį įdedame vištieną ir grybą. Kitas mes įdėti makaronai. Virkite visas 8-10 minučių, kol pasieksite makaronų minkštumą.

Nors sriuba yra paruošta, virkite 4 kiaušinius "maiše". Mes naudojame makaronų sriubą su makaronais kartu su kiaušiniu ir kapotų žaliu svogūnu.