Kopūstus yra mažai kalorijų turintis produktas. Dėl vitaminais ir mikroelementais, kurių sudėtyje yra, jis normalizuoja medžiagų apykaitą, stiprina kraujagyslių sienas, pasižymi geromis vazodilatacinėmis savybėmis. Be to, kopūstai turi gana didelį pluošto kiekį, kuris padeda normalizuoti žarnyno darbą, o jo antisklerozinės savybės turi teigiamą poveikį vyresnio amžiaus žmonių sveikatai. Štai kodėl kopūstai taip dažnai naudojami per metus mūsų mityboje.
Pievuotos formos kopūstai praktiškai nepraranda savo puikių naudingų savybių, o jei į ją pridėti dietinę vištienos mėsą, tada patiekalas įgis turtingų ir gausių skonio savybių.
Šiandienos straipsnyje mes jums pasakysime, kaip kopūstai su vištiena gesinti daugybe savybių.
Pievagrybių rauginti kopūstai su vištiena ir slyvomis receptas multivarke
Ingredientai:
- rūgščių kopūstai - 1000 g;
- vištienos filė - 500 g;
- slyvos - 320 g;
- svogūnai - 160 g;
- morkos - 220 g;
- augalinis aliejus - 55 ml;
- pomidorų sultys - 200 ml;
- lauro lapai - 2 vienetai;
- paprikos kvapnios žirniai - 2 vnt .;
- granuliuotas cukrus - 20 g;
- juodieji pipirai;
- druska
Paruošimas
Supjaustytą ir supjaustytą svogūną kepti augaliniame aliejuje daugkartiniu režimu "kepimo" režimu penkias minutes, įpilkite nuluptų ir tarkuotų morkų ir kepkite dar penkias minutes. Tada plauti ir džiovinti vištienos filė supjaustoma smulkiais gabalėliais, išsiųsti į svogūnus ir morkas, kepti 20 minučių.
Dabar praplaukite obuolius ir slyvas, leiskite vandens nutekėti, paskleisti į likusius produktus ir supilkite pomidorų sultis. Įpilkite cukraus, druskos, sumaišykite ir kepkite, kol skystis šiek tiek išgarins. Perjunkite "multivark" režimą į "Quenching" ir virkite dvi su puse valandos. Per keturiasdešimt minučių prieš išjungdami mes mėsos saldžiųjų pipirų žirnius, lauro lapus ir juodųjų pipirų.
Spalvoti troškinti kopūstai su vištiena daugiapakopėje
Ingredientai:
- kopūstų spalva - 1 šakutė;
- vištienos filė - 500 g;
- svogūnai - 120 g;
- morkos - 150 g;
- augalinis aliejus - 35 ml;
- pomidorų sultys - 200 ml;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- paprikos kvapnios žirniai - 2 vnt .;
- juodieji pipirai;
- supjaustyti žalumynai;
- druska
Paruošimas
Pirmiausia kepkite "kepimo" režimu, nulupkite ir supjaustykite morkas ir svogūnus. Tada įpilkite vištienos gabaliukų ir kopūstų žiedynų ir virkite trisdešimt minučių be maišymo. Kitame etape užpilkite pomidorų sultis, įdarykite susmulkintą česnaką, lauro lapus, juodus ir kvapus pipus bei druską. Pakeiskite režimą "Atšalimas" ir paruoškite penkiasdešimt minučių.
Patiekalas patiekiamas su grietine ir kapotų žalumynų baziliku, krapais ir petražolėmis.
Troškinti kopūstai su vištiena ir grybais daugybėje
Ingredientai:
- baltieji kopūstai - 750 g;
- vištienos mėsa - 450 g;
- pievagrybiai - 230 g;
- svogūnai - 120 g;
- morkos - 150 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- augalinis aliejus - 40 ml;
- vanduo - 200 ml;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- žalumynai baziliko, petražolių ir krapų - pagal skonį;
- druska
Paruošimas
Mes išvalome ir supjaustome svogūnus į pusę žiedus, skalauti grybus su plokštelėmis ir kepti "Rapid" režimu augaliniame aliejuje per penkiolika minučių. Tada įpilkite vištienos gabalėlių, supjaustykite morkas ir kepkite dar dešimt minučių.
Dabar įpilkite kapotų kopūstų, pipirų, druskos ir česnako mišinio, supilkite į vandenį ir kepkite "Valymo" režimu vieną valandą. Po išjungimo išjunkite indą režimu "Šildymas" dvidešimt ar trisdešimt minučių.
Kai patieki kopūstai, pabarstyti kapotų žolelių.