Žinoma, paprasčiausias butelis "nutella" yra pagamintas iš kelių sudedamųjų dalių, jei norėtumėte gauti naudingą desertą, nusipirkite tik naujus geros kokybės produktus.
Kakavos pasta
Ingredientai:
- kakavos milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- džiovintas pienas arba grietinėlė - 3 šaukštai. šaukštai;
- baltas namas rafinuotas cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- vanilinas (neprivaloma) - 1 paketėlis;
- visas nesuvartotas pienas (galima pasterizuoti) - ½ puodelio;
- Išvalyti riešutai (graikiniai riešutai, riešutai ar riešutai ) - 1 didelis sauja;
- aliejus "Ūkininkas" ar panašiai - 120-150 g.
Paruošimas
Buteliuose sumaišykite cukrų su vanilinu, kakava ir pieno milteliais. Tai daroma siekiant išvengti gabalėlių atsiradimo. Šiltas šiltas pienas su plonu vandeniu ir sumaišoma. Gautoji masė šildoma nuolat maišant, bet neleiskite virinti. Riešutai išvalomi iš lengvai supjaustytų lukštų, kad būtų lengviau išgauti iš jų aliejų ir sutraiškyti. Optimalus - mes įtrinkime į skiedinį, bet taip pat galite naudoti maišyklę. Gauk storą masę, gana riebi. Į šiltą pastą įpilkite graikinių riešutų aliejaus ir sviesto. Kai tik maišiate iki vienodumo, galite pašalinti iš šilumos ir perkelti į stiklinį indelį. Atvėsinta pasta laikoma šaldytuve, tačiau prieš tai ji gali negyventi - tai tikrai skanu.
Kai kurie papildymai
Beje, šokoladinė "Nutella" namie yra stora ir klampi, ji gali būti naudojama kaip kremas pyragams ir pyragams. Jei pageidaujate, galite įdėti šiek tiek daugiau ar mažiau kakavos ir cukraus. Iš esmės namų vištienos paruošimas yra paprastas, o pats geriausias receptas gali būti išmokytas eksperimentuoti, šiek tiek keisti produktų proporcijas.
Kalbant apie riešutų pasirinkimą, dažniausiai ruošiama namuose "nutella" su lazdeliu, tačiau receptas su graikiniais riešutais yra labai populiarus, nes jis yra daugiau biudžeto. Kuko makaronus ir pušies riešutus ir net brangusis anakardžių riešutas, bet tai iš tikrųjų yra skonio ir finansinių galimybių dalykas.
Pasta be riešutų
Taip pat yra tų, kurie nepatinka riešutų ir dėl įvairių aplinkybių jų nenaudoja maisto. Tačiau namus "nutella" mėgsta visi, todėl mes vartojame receptą be riešutų.
Ingredientai:
- šokoladas tamsiai plytelėmis - 2 plytelės iš 100 g;
- aliejus, pvz., "valstietis" - 50 g;
- sveikas pienas, gali būti pasterizuotas - 1 stiklas;
- baltas nuluptas cukrus - 4-6 st. šaukštai;
- krakmolas (iš esmės tai padarys) - 2 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinas - 1 pakelis.
Paruošimas
Vandens vonioje ištirpinkite šokoladą. Padarykite tai, nuolat maišydami, kitaip jis sudegins. Šiltu pienu įpilkite cukraus ir vanilino ir šilumą, bet nevirkite, taip pat maišydami, kad cukraus nedegtų. Atsargiai, nuolat maišydami, pristatome krakmolą, ištirpintą šokoladą ir - pačioje pabaigoje - aliejų. Bet kokiu atveju nevirkite mišinio. Pasirodo gana klampi masė, kuri kietėja, kai ją atvėsite. Kaip matote, labai lengva užsigerti nameliu, o šokolado pasta gali būti puikiai pritaikyta "sau".