Japonijos virtuvė yra tikras įgūdis kurti originalius šedevrus ir tikrus meno kūrinius paprastose plokštelėse. Ir tegul šis maisto produktas yra pakankamai paprastas virimo, tačiau teisingas ir gražus tokio patiekalo pateikimas stimuliuoja apetitą ir pritraukia daug dėmesio. Be abejo, garsiausių japonų virtuvės patiekalų, žinoma, yra ritiniai ir suši.
Norint pagaminti realius japonų šedevrus namuose, reikia atkreipti ypatingą dėmesį į teisingą ryžių paruošimą ir pasirinkimą. Šios užduoties sunkumas yra tik tai, kad jis neperpilamas, o ne palikti jį žaliaviniu ir sunkiu. Tinkamai parinktas ir idealiai virti ryžiai vaidina milžinišką vaidmenį ruošiant suši ir ritinius. Iš jo priklauso skonio patiekalas. Geriausia, žinoma, pasirinkti šio gaminio japonišką įvairovę. Galų gale, tai yra tas, kuris turi reikiamą lipnumą, kuris tiesiog yra būtinas tikrai skanių ritinėlių paruošimui.
Žinoma, kiekvienas namų šeimininkės ryžius visada rengiasi įvairiais būdais, atsižvelgiant į jo slaptą receptą. Bet vis tiek yra tradicinio ir klasikinio recepto. Pagrindinė taisyklė yra geras skalavimas ryžių po žaliavinio ir šalto vandens srovę kelis kartus, kol vanduo tampa aiškus ir švarus. Leiskite kuo greičiau su kuo sužinoti, kaip tinkamai paruošti ryžius ritiniams multivarke.
"Redmond" multivarke patiekiami ritiniai
Valgio metu ryžiai paprastai nėra sūdyti. Kai patiekiama ant stalo, patiekiami įvairūs prieskoniai, padažai ir daržovių patiekalai.
Ingredientai:
- vanduo - 500 ml;
- ryžiai - 2 šaukštai.
Kuro užpylimui:
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- actas - 50 ml;
- sojos padažas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus - 2 šaukštai.
Paruošimas
Pabandykime suprasti, kaip paversti ryžius ritinėliais multivarke. Taigi, norint, kad jūs viską teisingai gautumėte, turite griežtai laikytis recepto ir išmatuoti reikiamą ryžių kiekį. Tada gerai nuplaukite keletą kartų, kol gausite švarų vandenį. Tada ryžius supilame į multivarką, užpildome vandeniu, įdėsime programą "Ryžiai" ir 25 minutes įjunkite prietaisą.
Nors ryžiai ruošiami, paruoškime marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite cukrų, įpilkite citrinų sulčių, acto, sojos padažo, druskos ir šildykite viską silpname ugnyje, nuolat maišydami, kol jis bus verda. Po to paruoštas marinatas atšaldomas ir kruopščiai sujungiamas su ryžiais. Reikia tik prisiminti, kad ryžių nereikia maišyti, bet geriausia jį paversti tvarkingai naudojant medinę mentelę. Na, visa tai, pasiruošę multivarketui supjaustyti ryžiai. Dabar galite eiti tiesiai į virimo namų rutulius .
Ryžių ritinėliai "Panasonic" daugiabučiuose
Ingredientai:
- ryžiai - 200 g;
- vanduo - 300 ml;
- ryžių actas.
Paruošimas
Apsvarstykite dar vieną variantą, kaip virti ryžius ritiniams multivarke. Taigi, paimkite japoninius ryžius, specialiai sukurtus ritiniams, jį nuplaukite ir užpilkite šaltu vandeniu. Po maždaug 30 minučių mūsų ryžiai suši iš stiklo būsenos bus balti.
Kai prietaisas skleidžia paruoštą signalą, iš karto atidarykite dangtį ir palaipsniui supilkite ryžių actą. Be to, mes pradedame švelniai maišyti ryžius mediniu meniu iš viršaus į apačią. Svarbu suvokti proporcingumo jausmą ir stebėti dozę, nes papildomas actas padaro susijuotus ryžius per daug purus, todėl bus sunku suformuoti ritinius iš jo. Tai viskas, graži ir tinkamai paruošta daugiarūšiškuose ryžiuose! Dabar galite pereiti prie ritinėlių ir suši.