Namų rutulius ir suši ruošia daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių. Japonijos virtuvės populiarumas auga kiekvienais metais, ir vis daugiau moterų bando išmokti visų šių patiekalų virimo detalių. Kiekviena šeimininkė gali išmokti virti ritinius namuose. Iki šiol yra daug vizualiųjų priemonių, taip pat daugybė meistriškumo klasių, kur specialistai dalijasi receptais virimo ritiniams namuose. Rolls yra populiariausias suši rūšis. Štai kodėl yra daug receptų ritiniams ir suši, kuriuos galite gaminti namuose. Vieną kartą paruošę ritinius, galite įsitikinti, kad šioje technikoje nėra nieko labai sudėtingo. Reikėtų prisiminti, kad namuose pagaminti ritiniai visada yra naudingesni ir skanu. Toliau straipsnyje aprašomi išsamūs receptai, kaip paruošti ritinius namuose ir virti jiems ryžius.
Ryžiai ritiniams
Ruošiant ryžius ritininiams riebalams, vieną stiklą ryžių reikia paimti su 1,25 stikline vandens. Prieš kepdami ryžius reikia keletą kartų plauti, užpilti vandeniu ir palikti 30 minučių. Per šį laiką ryžiai bus visiškai išvalyti. Gryni ryžiai turi būti įpilti į puodą, užpilti šaltu vandeniu ir palikti po sandariai uždarytu dangčiu, kol jis bus verda. Virtos ryžiai turi būti virinamas maksimaliai karščiu, 1 minutę, po kurio ugnis turėtų būti maža ir verdama dar 15 minučių. Virimo metu negalite atidaryti dangtelio ir pridėti druskos. Paruoštus ryžius reikia įpilti po uždarytu dangčiu dar 10 minučių, tada įpilti druskos ir 5 šaukštai ryžių acto. Negalima užkirsti ryžių ritiniams - jis turi būti perpjaunamas medine šaukšteliu.
Filadelfijos ritinėlių receptas
Filadelfijos ritinius lengva gaminti namuose. Ruošimui reikalingos šios sudedamosios dalys: 200 gramų ryžių ritėms, 100 gramų lašišos, 50 gramų minkšto Filadelfijos sūrio, vienas avokadas ir agurkas, 2 lapai nori jūros dumblių, marinuotas imbieras, vazabis, sojos padažas, ryžių actas, druska.
Riešutai ritiniams reikia virti, į jį įpilkite 5 šaukštus ryžių acto ir druskos, atšaldykite.
Agurkai ir avokadai turi būti nulupami ir supjaustyti į ploną juostelę. Lašiša taip pat supjaustoma smulkiais gabalėliais.
Su bambuko motina sušiams, padėkite nori dumbliais lapus su blizgia puse į viršų (pirmasis motina turi būti padengta maisto plėvele). Norio lakšte supjaustykite ryžius ir atsargiai lyginkite jį su vandeniu, užmirštu vandenyje, kad jis neliptų. Po to lapai turėtų būti paversti ryžiais. Nori lapo viduryje įdėk Filadelfijos sūriu į vieną juostelę. Ant sūrio reikia įdėti agurkus ir avokadą, ir reguliariai jas platinti. Po to, naudokite kilimėlį, kad ritininis ritininis ritinys ir atsargiai nuspaustumėte jį, kad jis tampa tankus. Virvelėje išdėstykite lašišos gabaliukus, nulenkite juos ir supjaustykite ritinį į 8 gabalėlius.
Po to ant plokštelės gali būti išdėstyti paruošti ritinėliai ir patiekiami su marinuotu imbieru, isabiu ir sojos padažu.
Pastaruoju metu kepta ir kepta kepta ranka tapo plačiai paplitusi . Šie ritiniai pagaminti džiūvėsėlių ir ypatingo "Tempura" mišinio pagalba. Įprasta ritinėlis, kurio vidinis įdėklas turi būti supilamas į džiūvėsėlius ir tepamas "Tempura" mišiniu, tada kepamas į keptuvę arba kepamas orkaitėje. Po to, ritinys turi būti atvėsintas ir supjaustytas į 6 dalis. Reikėtų prisiminti, kad kepti ir kepti ritiniai yra gana dideli. Patiekite ruonius su sojos padažu.
Riedučių paruošimas namuose yra įdomus ir įdomus procesas. Tokiu atveju galite eksperimentuoti, naudoti įvairius įdarus ir visokeriopai pagerinti savo kulinarinius įgūdžius.