Žalia sūris yra pagardintas rūgštus pieno produktas, kurio pagrindu yra nugriebtas pienas. Galite nusipirkti ne tik visą galvą, bet ir sausų miltelių pavidalą. Jo neįprasta žalia spalva pasiekiama dėl sausų lapų iš aštraus žolės, vadinamo mėlynais dobilais. Tai yra tas augalas, kuris suteikia produktui neįprastą kvapą. Šiandien mes pasakysime, ką galima virti iš žalio sūrio.
Puodelio receptas su žaliais sūrio milteliais
Ingredientai:
- Išvalyti žemės riešutai - 200 g;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- malti pipirai;
- granuliuotas cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- žalia sausas sūris - 5 g;
- Džiovinti granuliniai česnakai - 1 val. Valtis;
- prieskoniai.
Paruošimas
Tada paimkite žemės riešutų nuluptą, įdėkite jį į šildomą sausą keptuvę ir nuolat, maišydami, kepkite vidutine karščiu maždaug 5 minutes. Tuo metu mes apšviečiame orkaitę ir pašildome iki 200 laipsnių temperatūros. Tada pridėkite į žemės riešutų kepsnius su cukrumi ir druska, skirtingais prieskoniais ir alyvuogių aliejumi. Visus atsargiai sumaišykite ir atidžiai įkiškite veržles ant kepimo skardos. Išdžiovinkite žemės riešutus gerai šildomoje orkaitėje 5-7 minučių, kol bus aukso spalvos. Uždirbti riešutai sūrio milteliuose atvėsti iki kambario temperatūros, supilkite į dubenį ir užpilkite alaus ar panašiai!
Kepti kiaušiniai su žaliu sūriu
Ingredientai:
- vištienos kiaušinis - 3 vienetai;
- žalias svogūnas - 20 g;
- žalia sūris - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Norėdami paruošti šį originalų ir skanų patiekalą, visų pirma paruoškite visas sudedamąsias dalis. Norėdami tai padaryti,
Po to kruopščiai supilkite kiaušinio mišinį į keptuvę su žaliu sūriu ir kepkite, kol kiaušinis pradeda tirštėti. Tada paimkite medinę mentelę ir švelniai apvyniokite omleto kraštus iki centro. Dabar išjunkite ugnį ir leiskite kiaušinius sėdėti tolygiai ant šilumos keptuvėje. Sūdyti šį indą nereikia, nes žaliuoju sūriu ir taip yra pakankamai druskos.