Salierai - tai neįtikėtinai naudingas ir mažai kalorijų produktas. Virta su mėsa ir daržovėmis, supilama į sriubas. Dabar mes jums pasakysime, kaip paruošti troškintą salierą.
Salierai, troškinti daržovėmis
Ingredientai:
- salierai (šaknys) - 600 g;
- pomidorai - 300 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnai - 150 g;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Salierų šaknis valomas, supjaustytas į kubelius ir virinamas, kol pusiau paruoštas sūdytas vanduo. Tuo tarpu pjaustome pomidorus ir grybus į kubelius. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais. Pirmą kartą kepkite daržovių aliejaus svogūnais, kai jis tampa skaidrus, pridėkite salierą. Sumaišykite ir kepkite 10 minučių. Po to pridėkite pomidorus ir grybus. Dar kartą sumaišykite, įpilkite pipirus ir druską pagal skonį ir išjunkite - paruošta salierai, troškinti daržovėmis!
Kopūstas, troškintas su salierais
Ingredientai:
- baltos kopūstai - 1 kg;
- svogūnai - 200 g;
- salierai (stiebai) - 2 vnt .;
- pomidorai savo sultyse - 400 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sviestas - 50 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Mes paskirstome susmulkintus svogūnus, griežinėliais salierą ir praeina per česnako spaudą, kepti 5 minutes, kartais maišant. Įpilkite susmulkintų kopūstų, mažinkite ugnį ir troškinkite maždaug 15 minučių. Pomidoruose užpilkite mūsų sultys , druska ir pipirai. Uždenkite keptuvę dangteliu ir 20 minučių virkite nedideliu ugnimi.
Pagardinta vištiena su salierais
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- svogūnas žalia - 1 krūva;
- morkos - 2 vienetai;
- salierai (stiebai) - 2 vnt .;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Lukštenti mano vištiena, supjaustyti skardais, druskos ir įdėti į gilų keptuvę. Užpilkite vištienos gabaliukus vandeniu, kad vištiena būtų padengta ir padėkite ant ugnies. Salierai ir svogūnai sumalami, morkos supjaustomos į apskritimus. 20 minučių po to, kai vanduo virsta, 30 minučių įpilkite svogūnų, salierų ir troškinimų.
Troškintos šaknies salierai
Ingredientai:
- šaknies salierai - 1 gabalas;
- citrinų sultys - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus;
- druska
Paruošimas
Mano salierų šaknis ir švarus. Ir tada supjaustykite juosteles. Apkepkite salierą iš augalinio aliejaus, apibarstykite citrinų sultimis, tada įpilkite 3 valgomuosius šaukštus vandens ir, po uždarytu dangčiu, troškinkite apie 20 minučių.
Troškinti su salierais
Ingredientai:
- liesa kiauliena - 500 g;
- kiaulienos bekonas - 100 g;
- svogūnai - 100 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- marinuoti agurkai - 150 g;
- saliero stiebai - 250 g
- žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes supjaustome riebalus į kubelius, supilkite į keptuvę ir supjaustykite, tada supilkite kiaulieną į gabalėlius ir sumaišykite, kol mėsa yra rudos. Įpilkite svogūnų ir kapotų salierų stiebelių, supjaustytų į pusę žiedus. Tada sumažinkite ugnį, kepkite dar 5 minutes. Įpilkite stiklinės verdančio vandens, pridėkite agurką, supjaustykite.
Po uždarytu dangteliu užpilkite maždaug 1 valandą. Galų gale į skonį įpilkite druskos ir pipirų. Miltus išaugina 50 ml vandens, įpilama grietinės ir supilkite šį mišinį į kepsnį su salierų mėsa, sumaišykite. Kai mišinys užvirsta, išjunkite ugnį. Pabarstykite patiekalą su pjaustytais žolelėmis ir patiekite prie stalo.
Salierai, troškinti grietine
Ingredientai:
- saliero stiebai - 400 g;
- krevetės, nuluptos - 200 g;
- pievagrybiai - 150 g;
- Parmesanas - 100 g;
- grietinė - 200 g;
- krapai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Stiebai salierų supjaustyti skiltelėmis, grybais - kubeliais. Paskirkite daržoves formoje, druskos, pipirų ir sumaišykite. Tepkite viršuje grietine. Mes siunčiame į orkaitę ir kepame 20 minučių 220 laipsnių kampu. Tada nuimkite figūrą, paskleiskite krevečių iš viršaus, sumaišykite ir vėl įkeiskite orkaitėje 3-4 minutes. Baigta patiekalą apibarstyti terminiu parmezanu ir kapotų krapeliu.