"Solyanka" iš kopūstų su grybais neturi nieko bendra su tradicine rusiška karšta užvirta. Dar labiau panašus į daržovių troškinius, jis maitina mažiausią skysčio kiekį su svogūnais, morkomis ir pomidorų pasta, kol jis tampa išskirtiniu, skaniu aromatiniu patiekaliu, kuris žiemą ant stalo pateikiamas kaip paprastas, bet širdingas garnyras.
Kaip pagardinti grybus ir kopūstus?
Grybų mėsa su kopūstais yra vienas iš populiariausių žiemos patiekalų. Daugeliui namų šeimininkėms labai nebrangios naudojamos prekės ir jų paruošimo paprastumas yra ypač vertingos: jūs tiesiog nupjaukite grybus ir svogūnus, supjaustykite kopūstus, supjaustykite morkas ir padėkite pomidorų pasta į pusę valandos, esant mažam šilumos kiekiui.
- Skaniai sūrių su grybais ir kopūstais receptas siūlo tinkamai paruoštus ingredientus. Kopūstus reikia išvalyti nuo kietų lapų, pašalinti stiebelius ir smulkiai pjaustyti. Neatsargus smulkinimas padaro lėkštelę.
- Sūdytuose grybuose bus grybų, bet iš medžio - patiekalas yra skanesnis.
- Naudodami šviežias grybus į medžioklę, reikia atsižvelgti į jų nemalonų skonį ir rūgštinti patiekalą su citrinų sultimis.
Solyanka iš šviežių kopūstų su grybais
"Saltourto" receptas su šviežių kopūstų grybų bus įdomus daugeliui žmonių. Vegetarai ir sveiko maisto gerbėjai įvertins iš troškintų daržovių patiekalų naudingą sudėtį ir maistines savybes, o namų šeimininkės, norinčios pigiai pašerti šeimą ir maistą, yra maisto gaminimo paprastumas, kuriame daržovių pjaustymas yra pats sunkiausias.
Ingredientai:
- česnakai - 250 g;
- kopūstai - 550 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- vanduo 250 ml;
- pomidorų pasta - 60 g;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- aliejus - 80 ml;
- petražolės - 30 g;
- juodųjų pipirų žirneliai - 4 vnt.
Paruošimas
- Kopūstai, svogūnai ir morkos kepti 10 minučių.
- Įdėkite grybus, makaronus, vandenį, prieskonius ir kepkite 30 minučių.
- Prieš patiekiant šviežios kopūstų sriubos su grybais apibarstykite žolelėmis.
Kopūstinė solyanka su grybais ir bulvėmis
Kopūstų sriuba su grybais - patiekalas, kurio mitybą galima reguliuoti įvairiais priedais. Šiuo atveju, pastarųjų vaidmeniu, geriau naudoti bulves. Jis puikiai derinamas su daržovėmis ir prideda maistinę vertę ir tankį. Tačiau bulvės greitai virtos, todėl prieš kepinimą kepama keptuvėje.
Ingredientai:
- kopūstai - 400 g;
- bulves - 6 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- medaus agaro - 300 g;
- aliejus - 120 ml;
- verdantis vanduo - 250 ml;
- pomidorų pasta - 70 g;
- juodieji paprikos pipirai - 6 vnt.
Paruošimas
- Keptos bulvės.
- 10 minučių pridėkite svogūnus, morkas, grybus, prieskonius ir pomidorus.
- Įveskite kopūstų, vandens, makaronų ir virkite 20 minučių.
Salsola su mėsa, grybais ir kopūstais
Su druska ir kopūstais ir grybais paruošimas neapsiriboja vien tik daržovių naudojimu. Taigi, mėsos valgyklai gali įvairinti patiekalą su savo mėgstamais produktais. Dažniausiai kiauliena pridedama prie hodgepodge. Šios rūšies mėsa daro patiekalą maistingesniu, sultingesniu, riebiu ir patogesniu, nes kiauliena yra paruošta kartu su daržovėmis.
Ingredientai:
- kopūstai - 600 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- kiauliena - 350 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- aliejus - 80 ml;
- vanduo 100 ml;
- pomidorų padažas - 40 g.
Paruošimas
- Grybai, morkos ir svogūnai.
- Atskiest kepkite mėsą.
- Įpilkite kopūstų, pomidorų, česnako ir išpilstykite 5 minutes.
- Sumaišykite visus ingredientus, supilkite į vandenį ir padažą.
- Solyanka iš kopūstų su grybais ir mėsa virti 30 minučių.
Solyanka su marinuotais grybais ir kopūstais - receptas
Tie, kurie nori įvairinti grybų sūdytų kopūstų su kopūstų su naujais elementais paruošimą, gali naudoti sūdytus grybus. Pastaroji ne tik papildo šviežumą, traškumą ir malonų druskingą skonį, bet ir primins jums rusiškų kulinarinių tradicijų, kai grybai paimami iš kubilų, plaunami, kepami daržovėmis ir kopūstais ir ilgai troškinami.
Ingredientai:
- sūdyti kepiniai - 250 g;
- kopūstai - 550 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 40 g;
- cukrus - 10 g;
- vanduo 120 ml.
Paruošimas
- Grybai skalaujami ir kepami kartu su svogūnais ir morkomis 5 minutes.
- Įpilkite kopūstų, makaronų, vandens ir pagardų.
- Solyanka iš kopūstų su sūdytais grybais trina 45 minutes.
Solyanka su džiovintais grybais ir kopūstais - receptas
Iš džiovintų grybų gaunama itin skanė gobtuvėlis su grybais ir kopūstais. Dėl šio saugojimo metodo grybų sudėtyje yra visų būtinų vitaminų, išsaugomas natūralus skonis ir koncentruojamas aromatas, kuris valgant virsta sultiniu. Valgio gamybai grybai yra mirkyti, virti, iškepti ir filtruoti į indą.
Ingredientai:
- kopūstų galva - 1/4 vnt .;
- baltieji grybai - 70 g;
- vanduo - 500 ml;
- druska - 10 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 1 vnt.
- aliejus - 80 ml;
- lauro lapai - 2 vnt.
Paruošimas
- Užpilta 30 minučių grybais, virėjas. Sultinio nuoviestas.
- Skrudinkite svogūnus, morkas ir grybus.
- Įpilkite kopūstų, prieskonių, pomidorų, sultinio.
- Grybų užkandis namuose yra troškintas 20 minučių.
Salsola su grybais ir kopūstais - receptas
"Solyanka" iš rapsukų su grybais yra tradicinis rusų patiekalas. Nuo neatmenamų laikų rauginti kopūstai buvo gerbiami rūgštaus skonio, maistui pikantiškos ir turtingos vitamino kompozicijos, kuri daro teigiamą poveikį kūnui. Tiesa, grūdo technologija daro kopūstai griežtesnę, bet ją lengvai galima sureguliuoti ištraukdami vandenį 15 minučių.
Ingredientai:
- kopūstai - 2 kg;
- vanduo - 1,2 l;
- aliejus - 80 ml;
- actas - 40 ml;
- cukrus - 10 g;
- pomidorų pasta - 100 g;
- virta aliejaus - 800 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
Paruošimas
- Kopūstuose įpilkite 200 ml vandens, sviesto, acto ir virkite 15 minučių.
- Įdėkite agurkus, grybus, svogūnus, makaronus, cukrų ir po 20 minučių pašalinkite iš karščio.
Solyanka iš žiedinių kopūstų su grybais
Solyanka su grybais ir kopūstais krosnyje yra labiausiai naudinga galimybė. Šiandien šiuolaikinė virtuvė siūlo ne tik švelnų terminį apdorojimą, bet ir receptus su naujais ingredientais. Taigi, su žiedine kopūstine, patiekalas gaus šviežią skonį ir apeliacinę išvaizdą, nes ji net nepraranda formos net ilgai deginant orkaitėje.
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 450 g;
- česnakai - 250 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 2 vnt.
- aliejus - 80 ml;
- vanduo - 1,2 l;
- grietinė - 60 g;
- pomidorai - 2 vnt.
Paruošimas
- Virkite žiedinius kopūstus 5 minutes.
- Kepti grybus, svogūnus ir morkas.
- Įtraukite visus komponentus, įpilkite pomidorų, grietinę ir 200 ml vandens.
- Solyanka iš kopūstų su grybais, troškinta orkaitėje esant 200 laipsnių 20 minučių.
Sriuba su druskos grybais ir kopūstais - receptas
Sriubos kepsnys su kopūstais ir grybais - idealus karštas šaltuoju metų laiku. Dažnai sotumui patiekalas yra įvairus su mėsos produktais, tačiau šis receptas nėra iš šio skaičiaus. Naudojant šviežius ir džiovintus grybus, galima pasiekti turtingumą ir maistinę vertę, o švieži ir rūgšti kopūstai - klasikinis rūgštus skonis.
Ingredientai:
- Džiovinti balti grybai - 70 g;
- pievagrybiai - 350 g;
- kopūstai - 250 g;
- švieži kopūstai - 350 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 2 vnt.
- pomidorų padažas - 180 g;
- vanduo 3,5 litro.
Paruošimas
- Džiovinti grybai.
- Sultinys sultinyje, gruzdinti grybus.
- Skrudinti svogūnus, morkas, šviežius grybus, rauginti kopūstai.
- Įpilkite padažo, šviežių kopūstų ir virkite 20 minučių.
- Sumaišykite su sultiniu ir virkite 10 minučių.
Solyanka iš kopūstų su grybų multivarka
Grybų mėsa su kopūstais multivarke - viena iš pageidaujamų variantų. Kaip visada, šiuolaikinė įtaisas sutaupo maisto ruošimo laiką ir puikiai susidoroja su gesinimo, atsipalaidavusi vargo šeimininkėmis. Kepimo procese "Zharke" reikia grietinėlių, svogūnų ir morkų prakaituoti ir, likusius komponentus pridėti, užbaigti procesą "gesinimo" režimu.
Ingredientai:
- austrių grybai - 450 g;
- kopūstai - 650 g;
- aliejus - 80 ml;
- kečupas - 60 g;
- vanduo 50 ml;
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- cukrus - 20 g.
Paruošimas
- Svogūnai, morkos ir grybai bus virti Zharka 15 minučių.
- Įdėkite likusius ingredientus ir virkite "Stewing". Grybų užkandis su kopūstais namuose bus paruoštas per 30 minučių.
Kopūstų skrudinimas su grybais žiemai
Daržovių mėsa su grybais ir kopūstais turi kepimo būdus. Tiems, kurie nori gauti skanų produktą ir sutaupyti laiko, gali būti tiekiami su solyanka ateityje . Viskas, ko reikia, yra naudoti klasikinį receptą, gesinimo laikas padidinamas iki 45 minučių, konservantas pridedamas ir ruošinį sterilizuojamas geresnei saugojimui.
Ingredientai:
- kopūstai - 2,5 kg;
- virtos vištos lapelės - 800 g;
- morkos - 400 g;
- svogūnai - 400 g;
- pomidorų padažas - 200 ml;
- lauro lapai - 3 vnt .;
- aliejus - 60 ml;
- actas - 20 ml.
Paruošimas
- 10 min. Kepti svogūnai, morkos ir kopūstai.
- Pridėkite grybus, laurus, padažą ir pomidorus 45 minutes.
- Įpilkite acto, supilkite į stiklainius ir sterilizuokite 15 minučių.