Silkė korėjoje - universalus pikantiškas užkandis, kuris bus vienodai vietos ir šventinio stalo, ir atsitiktinis valgio metu. Tai ypač skanus patiekalas su virtine bulve, šviežios traškios duonos gabalėliu arba tiesiog su garnyru.
Kaip valgyti silkę korėjiečių kalba?
Paruošimas silkių korėjiečių yra elementarus, ir jei jūs turite reikiamus receptus ir atitinkamas rekomendacijas, kaip paruošti pagrindinius ir papildomus produktus, kiekvienas gali užkąsti.
- Išspaudžiama šviežia arba lengvai sūdyta silkė, atsikratoma galvos, gaubtai ir odos.
- Atskirkite filė nuo kaulų.
- Šiek tiek supjaustykite produktą ir papildykite marinato komponentus pagal pasirinkto recepto technologiją.
- Užkandžių sunkumą galima pakoreguoti pagal skonį, keisti karštųjų pipirų ir kitų "deginančių" priedų kiekį.
Silkė marinuota korėjiečių kalba
Koridorijoje namutinė salotinė silkė pagaminta iš šiek tiek sūdytų žuvų, kurios tinkamai supjaustomos, kad būtų pagamintos filė ir supjaustytos gabalais. Paruošta marinata su daržovėmis bus tik 3-4 valandos, bus paruoštas skanus ir skanus apeigos užkandis.
Ingredientai:
- silkė - 0,5 kg;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- actas ir cukrus - 1,5 šaukštelių;
- sojos padažas ir sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- juodos ir raudonos paprikos - už ¼ šaukštelio šaukštą;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- Imbieras, bazilikas, kalendra, muskato riešutas - 1 šaukštas;
- vanduo - 1/3 puodelio.
Paruošimas
- Paruošk silkės filė, supjaustykite.
- Sumažinkite svogūnus ir sumalkite morkas Korėjos virve.
- Sumaišykite marinato komponentus, supilkite įmaišytų su daržovėmis žuvų mišinį.
- Po 3-4 valandų korėjiečių marinuotoji silkė bus paruošta.
Silkių korėjiečių su pomidorų pasta
Neįtikėtinai skanus, korėjietiškos silkės paverčia pomidoru, paruoštu pagal šį receptą. Šiuo atveju šviežia žuvis (neužšaldyta) naudojama kaip bazinis produktas, todėl galima sulaikyti sūdytą patiekalą. Paruošta skerdena, tradiciškai išdarinėta ir filė atskirta, tačiau paliekama oda.
Ingredientai:
- silkė - 0,5 kg;
- svogūnas - 3 vnt.
- actas - 40 ml;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- aliejus - ¼ puodelio;
- karšti pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- saldieji pipirai - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
- Paruoškite žuvį, sumaišykite su svogūnais.
- Sumaišykite sviestą su pomidorų pasta, šildykite iki virimo, supilkite actu, vėsinkite.
- Visi prieskoniai pilami į marinatą, supilti į žuvį su svogūnais, kraunama ant viršaus.
- Po 12 valandų silkių korėjiečių kalba bus paruošta.
Silkės korėjiečių su morkomis
Kitas receptas, skirtas silkių korėjiečių namuose su morkomis, bus puikus aromatinis užkandis. Kaip ir ankstesniu atveju, patiekalo pagrindas yra šviežiai sušaldyta žuvis, kuri atšildoma tausojančiomis sąlygomis, persijungia į apatinę šaldytuvo lentyną ir paliekama atšildyti.
Ingredientai:
- silkė - 0,5 kg;
- svogūnas - 3 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- actas - 30 ml;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- aliejus - ¼ puodelio;
- juodos žemės ir raudonos paprikos - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 0,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Paruoškite žuvų filė, sumaišykite su tarkiu morku ir svogūnais.
- Sumaišykite puodą su sviestu ir įklijuokite, pašildykite iki virimo ir palaikykite 2-3 minutes.
- Pašalinkite marinatą iš ugnies, pridėkite actą, atvėsinkite ir įdiekite prieskonius.
- Supilkite žuvį su daržovėmis, gautomis mišiniu.
- Po 12 valandų silkė su morkomis bus paruošta korėjiečių kalba.
Silkės korėjiečių stiliaus receptas
Išbandę vieną kartą iš silkių korėjiečių , jūs amžinai likite ištikimas šio nuostabaus užkandžio gerbėjas. Jis harmoningai sujungia žuvis su morkomis ir svogūnais. Prisotintas saldžiu ir rūgštu ašiginiu marinatu, ingredientai pasirodo nuostabūs pagal skonį ir bus veiksmingas papildymas bet kokiu stalu.
Ingredientai:
- šviežiai sušaldyta silkė (filė) - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 250 g;
- česnakai - 1-2 dantys;
- actas 100 ml;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- aliejus - 10 ml;
- cukrus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- sezamas - 0,5 šaukštai.
- karštai raudoni pipirai - 1 žiupsnelis;
- druska - 0,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Atšildyta silkė paruošiama, supjaustoma, įpilama actu 30 minučių.
- Sulenkite žuvis ant padėklo, nuleiskite, sumaišykite su svogūnais, česnaku ir tarkiu morku.
- Pridėti visus kitus komponentus iš sąrašo, sumaišykite.
- Po valandos bus paruošta skanus silkių korėjiečių kalba.
Pikantiška silkė korėjiečių kalba
Labai gerbiami kruopščiai deginančios oystinos gerbėjai, ypač pagaminta pagal žemiau pateiktą receptą, yra silkių korėjiečių namuose. Vėlesnė užkandžių lakonijinė sudėtis gali būti papildyta kapotų svogūnų, česnakų ir tarkuotų morkų. Po 6 valandų nuo marinavimo pradžios galite nufotografuoti pirmąjį mėginį.
Ingredientai:
- šviežiai sūdyta silkė - 1 vnt;
- druskos ir juodųjų pipirų - už ½ šaukštelio;
- žemės čili - 1-2 šaukštai.
- česnakai - 1-2 dantys;
- actas - 50 ml;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Paruošti silkę Korėjoje tradiciškai prasideda žuvų pjaustymas ir filė paruošimas.
- Produktas supjaustomas, sumaišomas su marinatu, gaunamu maišant komponentus iš sąrašo.
- Paspauskite žuvį su apkrova ir palikite bent 6 valandas.
Korėjos silkių salotos
Jei norite greitai gauti užkandžius per trumpą laiką, atėjo laikas paploti silkių filė korėjiečių kalba pagal šį receptą. Šiuo atveju truputį sūdyta žuvis sumaišoma su svogūnais ir morkomis ir pagardinta aštraus marinatu, todėl delikatesas suteikia išskirtinį rytietišką skonį ir neprilygstamą aromatą.
Ingredientai:
- silkė - 1 gabalas;
- druska ir juodieji pipirai - 1/3 šaukštai.
- žemės čili - 1/2 šaukštelio;
- česnakai - 4 dantys;
- actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Sumaišykite puselines svogūnų su morkų šiaudais, įpilkite druskos, pipirų, įpilkite česnako, acto, aliejaus, sumaišykite.
- Paruoškite žuvų filė, pjaustoma ir pjautinama daržovėms.
- Išliks tik sumaišyti ingredientus ir silkę korėjiečių kalbos, kuri bus paruošta.
Silkės korėjiečių su svogūnais
Silkė korėjoje, kurios receptas bus aprašytas toliau, pagaminama su įspūdinga svogūnų dalimi. Pastarasis yra ne mažiau skanus nei žuvis ir yra valgomas dar greičiau. Iš vakaro sukūrę užkandą, ryte galėsite pasimėgauti savo pastangų vaisiais, papildydami virtų karštų bulvių skonį.
Ingredientai:
- šviežiai sušaldyta silkė - 1 kg;
- svogūnai - 1 kg;
- actas 100 ml;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- aliejus - 0,5 puodelio;
- karšta raudona ir juodoji pipira - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- saldieji pipirai - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Sumaišykite pastą ir sviestą, šilkite iki virimo, virkite porą minučių, supilkite actu.
- Po to, kai mišinys atšaldomas, įpilama likusių marinato komponentų.
- Žuvies filė supjaustoma, sumaišoma su svogūnų žiedais, užpilta marinatu.
- Paspauskite žuvį ir svogūnus su apkrova ir leiskite jiems mirkyti.