Gruzijos patiekalai tiekiami ne tik madinguose restoranuose, bet ir paruoštuose standartinėse virtuvėse. Kai kurių namų šeimininkių karūnavimo patiekalas yra satsivi iš vištienos gruzinų, kuris gali būti dedamas ant stalo bet kurioje atostogoje. Gruzijoje tradiciškai patiekiama kaip savarankiško patiekalo, dėl sotumo jie gali maitinti visus svečius.
Kaip valgyti satsivi iš vištienos gruzinų?
Jei norite palinkėti savo namus skaniu satsivi, geriausias gruzinų receptas yra labiausiai pageidaujama šio patiekalo virimo galimybė. Jei atliksite visus Kaukazo virtuvės kanonus, tada turėtumėte vartoti kalakutieną, tačiau subrendęs ir skanus maistas gaunamas iš vištienos. Satsivi virimo procesas su vištiena gruzinų kalba atrodo taip:
- Paukštis virtas apie 40-45 minučių. Tada pageidautina kepti indelyje.
- Sultinio filtras. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite.
- Skrudinkite riešutus. Masė sumaišoma su šafranu, juodaisiais pipirais, kalendra, cilindromu. Tai yra įprasti satsivi prieskoniai.
- Sultinį ištirpinkite, kad ištirpintumėte.
- Įpilkite svogūnų ir naminių paukščių ir virkite, kol paruošta.
Kaip tinkamai kepti Gruzijos padažą?
Tinkamai paruoštas gruzinų satsivi padažas yra nepaprastai patenkinamas ir skanu. Tačiau tie, kurie seka figūrą, svarbiausia yra ne piktnaudžiauti, nes patiekalas yra labai kaloringas. Dėl daugybės kulinarinių metodų, virimo procesas yra labai supaprastintas, o padažas gali būti labai kokybiškas. Norint išlyginti visus komponentus, jums reikia maišytuvo. Paruošimą sudaro:
- Susmulkinti riešutai ir prieskoniai satsivi maišytuve.
- Įpilkite šiek tiek sultinio, sumaišykite viską iki skysčio grietinės konsistencijos.
Satsivi iš vištienos su grietine
Puikios namų šeimininkės visada ras išeitį, kaip paruošti satsivi iš vištienos, taip pat kitą patiekalą, kai šaldytuve nėra pakankamai maisto. Porą stiklinių sultinio, pagamintos vištienos, galite vartoti virimo metu, o likusius laikykitės pirmojo patiekalo. Skonis virtas su grietine, kurioje ir toliau gesinti mėsą.
Ingredientai:
- svogūnas - 2 vnt.
- miltai - 1 šaukštelis;
- vištiena - 1 kg;
- kremas 33% - 200 ml;
- Sviestas - 2 šaukštai. l .;
- satsivi prieskoniai;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- graikiniai riešutai - 1 stiklas.
Paruošimas
- Virkite sultinį, iš kurio jums reikia 2 puodelio.
- Padarykite padažu, sumaišykite su sultiniu ir su grietine.
- Įpilkite kepti svogūnai ir paukštis.
- Palikite virti.
Satsivi iš vištienos su grietine ir riešutais
Kitas supaprastintas klasikinio recepto variantas - satsivi gruzinų kalba su grietine ir riešutais. Mažiausias išlaidas ir produktus, maistas pasirodys originalus ir turtingas. Gruzijoje ji valgoma kaip šalta patiekalė, tačiau daugelis nori sušilti. Vienintelis priimtinas šalutinis patiekalas yra karštas lavashas , avarijos atveju galite jį pakeisti hominy.
Ingredientai:
- svogūnas - 2 vnt.
- vištiena - 1 kg;
- grietinė - 200 ml;
- prieskoniai;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- riešutai - 1 stiklas.
Paruošimas
- Virkite sultinį.
- Paruoškite padažą, kurio riešutai ir prieskoniai sumaišomi maišytuvu, užpilkite grietine. Tam, kad pasiektumėte tankį, šiek tiek palikite šaltą.
- Supjaustykite svogūnus ir naminius paukščius, kepkite ir sumaišykite su sultiniu ir padažu.
- Gruzijai paruošti virti ir satsivi iš vištienos gruzinų.
Satsivi su žemės riešutais
Norėdami paruošti patiekalą, nebūtina naudoti klasikinio maisto gaminimo būdų, yra daug jo variantų. Taigi, labai pikantiška bus satsivi iš vištienos, kurio receptas yra žemės riešutų naudojimas. Toks derinys pagerins tik skonį ir suteiks įvairovę, todėl kai kurie namų šeimininkės pageidauja šio patiekalo versijos į tradicinę, paimtą iš gruzinų virtuvės.
Ingredientai:
- vištiena - 0,5 kg;
- Triušiai - 2 vienetai;
- miltai - 3 šaukštai. l .;
- žemės riešutų išspaudos - 100 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Virkite sultinį.
- Sumaišykite svogūną su miltais ir kepkite, pridėkite česnaką, prieskonius.
- Sumaišykite viską ir išmeskite.
- Įdėkite žemės riešutus, sudaužytus su tryniais.
Satsivi iš vištienos krūtinės
Jei nėra visko paukščio, tuomet galite gaminti Gruzijos patiekalą iš vištienos Satsivi, naudojant krūtinę. Valgymo etapai nesiskiria nuo klasikinio recepto, kaip ir maisto skonio. Tačiau tai yra šiek tiek supaprastinta versija, nes jums nereikia pjauti paukščio paukščio, ir susidoroti su krūtų apdorojimu bus daug lengviau, todėl savininkas sutaupys laiko ir pastangų.
Ingredientai:
- krūtinė - 0,5 kg;
- riešutai - 0,5 stiklinės;
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Paruoštas sultinys iš krūtinės maišomas su graikinių riešutų ir česnakų padažu .
- Pridėkite krūtinę, svogūnus ir troškinius, po to gruzinų iš ugnies pašalinamas viščiukas satsivi.
Satsivi iš vištienos - paprastas receptas
Kai nepakanka laiko, verta parengti tingą satsivi iš vištienos. Paprastas receptas yra tikras, kad prašau namų šeimininkes, derindamas darbo ir namų darbus. Tai užtruks mažiausiai laiko ir pastangų, todėl bus patiekalas, kuris gali būti skanus ir malonus maitinti visą šeimą. Greitai padės supaprastinti virimo procesą.
Ingredientai:
- vištiena - 1 kg;
- nulupti riešutai - 100 g;
- svogūnas -2 galvutės;
- česnakai - 5 denticles;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Virkite mėsą ir iš jo išleiskite sultinį.
- Maišytuve pjaustykite svogūnus, česnaką ir riešutus, pridėkite prieskonių.
- Šaukštą įpilama į sultinį, kol gaunama vidutinės storio masė.
- Padažas, užpiltas vištienos satsivi, virti gruzinų kalba ir patiekiamas prie stalo.
Satsivi receptas su vištiena daugybe
Norint sutaupyti dar daugiau laiko, turėtumėte sužinoti apie satsivi receptą iš vištienos daugybe. Tuo pačiu metu patiekalas nepraranda jokio skonio ar skonio ir bus toks pat kaip tradicinis gruzinų delikatesas. Buitinis prietaisas, kuriame yra reikiamų režimų, suteiks galimybę pagaminti dar daugiau vištienos satsivi, paruošto gruzinų kalba, ir palinkėti šeimos nariams ne tik atostogauti, bet ir darbo dienomis.
Ingredientai:
- vištiena - 1,5 kg;
- svogūnai - 6 vnt.
- česnakai - 7 denticles;
- riešutai - 1 stiklas;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Supjaustykite svogūną, supjaustykite česnaką, supjaustykite vištieną, padėkite ją dubenyje su aliejumi. Nustatykite režimą "kepimas".
- Per šį laiką paruošti padažą įprastu būdu.
- Paukštis užpilamas viršaus padažu ir kepsnys sazivi iš vištienos gruzinų 1 valandą.