Salotos iš kepenų ir morkų - tai ne tik skanu ir skanus patiekalas, bet ir naudingas. Paruošę tai, tu iš karto nužudys "du paukščius su vienu akmeniu" ir sužavės savo svečius.
Salotos su kepenimis, morkomis, svogūnais ir agurkais
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 350 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- morkos - 4 vnt .;
- marinuoti agurkai - 200 g;
- lemputė - 4 vnt .;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Ruošiame kepenų, pašaliname visus nereikalingus, nuplaukite ir, jei pageidaujama, mirkykite pienu. Tada virkite, kol virti, atvėsinkite ir supjaustykite į ploną juostelę. Tiesiog sūriuotos marinuoti agurkai , ir virtos morkos suminkštamos ant didelės virvelės. Mes išvalome svogūną, smulkiai pjaustykite ir kepkite aliejuje. Kiaušiniai yra kietai virti, atskirti baltymus iš trynų ir patrinti juos atskirai ant didelės lentynos.
Paskirstykite salotų sluoksnius, promazyvaya kiekvienas su majonezu: pirmiausia įdėti šiek tiek kepenų, tada pusė svogūnų, agurkai, morkos, kiaušinių baltymai, likusios kepenų, agurkai, svogūnai ir tryniai. Prieš patiekiant, leiskite valgyti šaldytuve keletą valandų.
Salotos su kepenimis ir korėjiečių morkomis
Ingredientai:
- kiaušinis - 6 vnt.
- kepenys - 300 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- citrina - 0,5 vienetai;
- lemputė - 4 vnt .;
- morkos korėjiečių - 400 g.
Paruošimas
Kepkite kepintuvę, kol jis bus išvirtas sūdytu vandeniu, atvėsinkite ir supjaustykite į ploną juostelę. Kiaušinius sumaišykite kartu su maišytuvu, kol putos formos ir kepkite keptuvėse. Tada pridėti juos su krūva, vėsioje ir pjaustyti makaronai. Išvalome svogūnėlį, susmulkintą pusiau žiedais.
Dabar sumaišykite visas sudedamąsias dalis į didelį dubenį ir pridėkite į citrinų žievės skonį, tarkuotą ant nedidelės keptuvės. Dėl patiekalo sunkumo pridedamas išspausti per spaudos česnaką, užpilkite salotas iš kepenų, morkų, svogūnų ir kiaušinių su majonezu ir kruopščiai sumaišykite.
Šilti salotos iš kepenų ir morkų
Ingredientai:
- Korėjos morkos - 100 g;
- vištienos kepenys - 300 g;
- sviestas - 10 g;
- alyvuogių aliejus;
- salotų lapai - 0,5 krūva;
- graikiniai riešutai - 50 g.
Padažui:
- Balzamino actas - 30 ml;
- alyvuogių aliejus - 90 ml;
- garstyčios - pagal skonį;
- majonezas.
Paruošimas
Taigi, vasarnamių salotos kruopščiai nuplaunami, džiovinami, iškasti ir įdėti į salotų dubenį. Tada įpilkite susmulkintų graikinių riešutų ir sumaišykite. Kartu su tuo mes rengiame degalinę. Norėdami tai padaryti, palaipsniui sujunkite actą su alyvuogių aliejumi, sumušama šakute, pridėkite šaukštą majonezo ir garstyčių. Išmaišykite viską vienarūšiškumu ir įpilkite salotų lapų į šį padažą.
Kepenys nuplauti, džiovinti, supjaustyti į didelius gabalėlius ir kepti miltų. Po to mes jį supjaustome keptuvėje su alyvuogių ir kreminiu aliejumi ir kepkite iki 8-10 minučių rudos. Mes keičia kepenis į plokštelę, šiek tiek atvėsime ir mesti jį ant salotų lapų, pilant citrinų sulčių viršuje. Papuoškime paruoštus šviežių pomidorų salotų gabalėlius, pabarstykite sezamo sėklomis ir šiltoje formoje stalo.
Salotos su vištienos kepenimis ir morkomis
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 800 g;
- lemputė - 5 vnt .;
- morkos - 4 vnt .;
- kiaušinis - 5 vnt .;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus;
- majonezas.
Paruošimas
Norėdami paruošti salotas su kepenimis ir morkomis, kiaušinius kepkite kietai, nusausinkite vandenį ir palikite atvėsti. Vištienos kepenys kruopščiai praskalaukite, tada kepkite, kol baigsite. Morkos yra švarios ir didelės grotelės. Tada mes perpilame į kitą indą nedideliu kiekiu sviesto, kol minkštas 3-5 minutes.
Svogūnai nulupami iš lukštų, supjaustyti pusėmis žiedais ir kepami atskirai iki aukso. Kiaušiniai valomi, trina į didelę dėžutę. Viščiuko kepenėlį pjaustome į mažus kubelius. Kai visos sudedamosios dalys atšaldomos iki kambario temperatūros, padėkite jas į salotų dubenį, sezumą su majonezu, sumaišykite ir atvėsinkite.