Norėdami paruošti įvairius karštus patiekalus - lazaniją, troškintuvę, keptuvę, kepimo orkaitėje yra įvairių formų. Jie gali virti mėsą, daržoves, patiekalus, taip pat įvairius desertus.
Kaip pasirinkti kepimo indą orkaitėje?
Orkaitės formos pasirinkimas priklauso nuo jo paskirties. Jūsų virtuvėje pageidautina turėti keletą skirtingų formų, kurios dabar parduodamos labai įvairiai:
- Sunkiausios ir storiausios formos pagamintos iš ketaus . Šis metalas turi puikų šilumos laidumą, o tai reiškia, kad patiekalai yra labai skanūs. Daugelis ketaus liejimo formų yra su dangteliu, kuris taip pat gali būti indų. Tokių gaminių vidinis paviršius yra pagamintas iš nelipnios medžiagos.
- Lengviausias ir labiausiai biudžetas bus presuotos aliuminio kepimo formos. Kai kuriuose iš jų yra tinklelis, skirtas kepti ant grotelių, todėl jie yra daugiafunkciai indai. Naudodami šią formą, turite atidžiai stebėti liepsnos lygį, nes dėl plonos produktų sienelių gali greitai sudegti.
- Puiki dovana bet kuriai šeimininkei bus keraminės formos kepimui orkaitėje. Jie yra visų dydžių ir formų - kvadrato, ovalo formos, stačiakampio formos, apvalios. Kai kurioms keramikos formoms yra reguliarus dangtis arba piltuvinis dangtelis, skirtas garui ištrūkti. Tokie patiekalai bijo temperatūros pokyčių, todėl jo negalima iškart ištraukti iš orkaitės šaltu vandeniu.
- Molio formos kepimui krosnyje keletą šimtmečių naudoja viso pasaulio savininkai. Dėl ypatingų natūralaus deginto molio savybių tokių formų indai yra neįtikėtinai švelni ir kvepiantys.
- Visų rūšių desertų ar jaunesniųjų porcijų atveju naudojamos mažos porceliano formos . Vidinis paviršius yra padengtas nelipniu sluoksniu, todėl jo gaminiai nedegina. Tokie indai plauti indaplovėje be problemų.
- Stiklinės krosnies kepimo formos pagamintos iš grūdinto karščiui atsparaus stiklo, todėl negalima bijoti jų vientisumo. Vienintelis dalykas, kurį reikia laikytis dirbant su stiklu, - šią formą įpilkite į šaltu orkaitę, tada palaipsniui jį šildykite.
| | |
| | |
| | | |
| | |
